食譜｜生拌韭菜｜韓國小菜！除了炒著吃，這樣簡單的拌著吃也很讚！（隔夜後更入味）

在韓國旅遊的時候、去朋友家裡作客的時候，都很常會吃到這一個小菜「涼拌韭菜」。

問了朋友才知道，他們的韭菜大多數都是入湯，或是直接做成涼拌的口味（隔夜），或是做成煎餅，比較不會像台灣一樣，炒來吃（笑）

這次請示了朋友可不可以提供食譜，就立刻獲得了這款超讚的「涼拌韭菜」啦 ♥

 

 

  ｜ 食材 ｜  

韭菜  一把

洋蔥  一顆

蒜頭  2勺

 

  ｜調味｜  

辣椒粉  2勺

香油  2圈

糖、鹽巴、醬油  適量

 

 

① 將韭菜洗乾淨，去除頭尾部分

 

 

② 切成適當的長度，放入蔬菜甩乾器備用

 

 

③ 倒入待會要拌勻的大盆子內，並且加入切片的洋蔥

 

 

④ 加入醬油、大蒜、糖、辣椒粉、香油等，溫柔的攪拌均勻

 

 

⑤ 先嚐嚐看味道，如果不夠鹹可以添加一些鹽巴做調味

 

 

⑥ 完成後分裝到保鮮盒後，放入冰箱隔夜後吃更好！（我個人偏好吃的時候放一點醋）

 

 

我們吃的時候搭配炒飯、或是搭配其他的菜也都很美味 ♥ 推薦給大家嘗試看看 :)

 

 

 

 

文章標籤

韭菜 生拌韭菜 韭菜食譜 韭菜料理 涼拌菜 家中常備菜

創作者介紹

Saisai

賽的日札