藏身在中山站附近的老派靈魂不限時咖啡廳-珈琲寶山，一走進店內就感受到珈琲寶山低調卻強烈的迷人感，昏暗深木質調空間有一種日式懷舊珈琲店的feel，帶點個性又有點小慵懶的音樂從黑膠唱盤悠悠傳出，店內雖坐無缺席卻沒有一絲吵雜，安靜到不可思議的氛圍，讓我也順著環境保持安靜，坐在珈琲寶山靜靜享受時間，是一件很浪漫的事情。
原文發表於 :【台北咖啡廳】珈琲寶山 - 享受著喧鬧城市裡的靜謐基地，邊啜著香醇濃厚的咖啡歐蕾/中山站咖啡廳推薦/安靜咖啡廳推薦/不限時咖啡廳
▲『珈琲寶山』位於長安西路上， 搭乘捷運到中山站下車，走中山地下街R4出口步行約1分鐘即可到達，或是中山站1號出口步行約4~5分鐘即可到達。也可以搭乘捷運到台北車站下車，走台北地下街Y1出口步行約6~7分鐘即可到達。
珈琲寶山地址 : 台北市中山區長安西路36號
會來到珈琲寶山是一場美麗的意外，這類型的咖啡廳不是我的菜，但這天居然想去的店通通客滿！從雙連一路走到中山，進了一間又一間的咖啡廳，都沒位置了。然後隨意丟了附近兩間咖啡廳問友人米奈，友人直接選了珈琲寶山，讓我預計之外的發現一處如此迷人的地方。
▲ 沉穩的深咖色門面在騎樓散發出一股神祕氛圍。
▲ 推開木門後，位置上幾乎都有人，原以為無緣又要繼續找下一間咖啡廳，但還好！還有位置！欣喜了一番。
▲ 來看看Menu吧~ 這裡主要提供深焙手沖，風味分為鳶和獸兩種，可根據個人喜好選擇厚、中、薄，咖啡價格在160~250元不算太貴。
▲ 也有咖啡以外的飲品，價格在150~180元也還ok，甜點、麵包盤一份都是150元，但不一定會有。
▲ 咖啡歐蕾(冰)。
當嘴唇碰到杯緣時，一股淡淡的酒香伴隨著煙燻香氣撲鼻而來，似乎發現新大陸一般，讓我多嗅了一會兒再啜口咖啡，濃郁厚實的醇感在口中繚繞，尾韻有種酒甜味，喝起來非常順口，不帶苦澀多層次的風味讓我沉醉其中。不曉得這是什麼豆子? 好厲害！
▲ 紅糖布丁。
布丁上方佐上一小坨鮮奶油，看了許久我才看出，原來那一顆一顆的是砂糖。
▲ 滑嫩的布丁佐著鮮奶油一起吃，綿密口感伴隨著奶香，還有砂糖喀滋喀滋的神奇口感，這是一顆螞蟻人會愛的布丁。
▲ 和式座位蠻有feel的，要脫鞋唷。
▲ 離開前我才仔細看了吧台區，擺滿著吸引人的黑膠唱片。
沉醉在珈琲寶山將近三個半小時，喧鬧城市裡的靜謐基地讓人忘記時光流逝，在這裡，啜著深焙咖啡靜靜享受獨處時光，彷彿成了一件很浪漫的事情。
如果想找個地方安靜待著的話，不管是窩在書香世界裡或是打打筆電，不妨來珈琲寶山看看
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更新二訪，上次來珈琲寶山喝到令我魂牽夢繫的咖啡歐蕾後，就一直想找時間再來，這天和妹妹在中山區逛街，就順路繞過來喝咖啡。
上次來珈琲寶山時我不知道有其它客人在時不能拍照，原來粉絲團上有寫 大家要稍微注意一下。
這次來，老闆沒有給我Menu，不過品項應該跟之前一樣，我就直接點兩杯咖啡。
▲ 咖啡歐蕾(冰)。
樣子跟第一次來不太一樣，沒有咖啡和牛奶層次分明的樣子，可能是不同人做的關係吧? 但也沒什麼影響，味道依然是我記憶中的樣子。
一入口有點酒香又帶點煙燻味，尾韻有種櫻桃酒甜味，喝起來非常順，妹妹喝了一口也覺得很讚！珈琲寶山的咖啡會讓人印象深刻，很有記憶點。
▲ 特調冰咖啡。
老闆送上桌還輕聲提醒 : 「要拌勻後再喝喔。」我個人覺得特調冰咖啡應該是咖啡歐蕾的升級版，味道本質差不多，多加了鮮奶油所以讓口感更滑順，除了原本就有的酒甜外還多了奶甜味，喜歡喝甜甜咖啡的人可以點這杯，兩款我都蠻喜歡的。
來了珈琲寶山兩次，老闆雖然感覺有點冷酷，不過其實人還不錯，水杯快空時就會悄悄來補水，咖啡也讓人很有記憶點。
這裡不是網美店，喜歡品嚐中深焙咖啡的人可以來珈琲寶山坐坐
珈琲寶山 店家資訊
地址 : 台北市中山區長安西路36號
營業時間 : 星期四~星期二 14:00-22:00
公休 : 星期三
以上就是我在"珈琲寶山"的分享
食記純屬個人主觀感受隨意寫寫，僅供參考。
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