【喜喜壽喜燒 吃到飽】
地址：新竹縣竹北市成功一街28號
電話：03-6577606
時間：12:00-15:00 / 17:00-22:00
粉絲頁：喜喜壽喜燒(竹北店)
隨著年紀的增長 (歲月啊~嘆)
吃到飽餐廳似乎比較少接觸
但是這一間壽喜燒鍋物
不僅有多樣肉品、還有各式海鮮可選
另外還有和牛、海鮮粥和手工豆花
選擇多之外還讓你任點吃到飽！
店家位在成功一街上
離【遠百竹北店】僅相隔一路之遙
光明六路東二段上沿途有收費停車格
成功二街與新竹縣運動中心
則有收費停車場
對於開車族來說停車問題不大
【喜喜壽喜燒 吃到飽】
在成功一路上有不少人氣餐廳
這天來用餐的就是其中之一
外觀低調沉穩的灰
紅色外框白底設計的招牌
隱隱透露出它不凡的存在感
【喜喜壽喜燒 營業時間】
12:00-15:00 / 17:00-22:00
白天的營業時段和坊間稍微不太一樣
中午12點才能入店用餐
這和大家習慣的11點開門不同
用餐時間為90分鐘 (注意)
進入店內的右手邊
很大的網美牆面可讓大家打卡拍照
個人覺得『喜喜』這店名很棒
兩個『喜』併在一起時
就是『囍』字
讓人有種幸福美滿的感受
店內裝潢簡約典雅
地面與牆面的灰色調呼應著店外裝潢
黑色椅墊帶出低調沉穩
大量的木製元素增添溫潤感
用餐空間有兩層樓
因當日用餐的座位安排在一樓
所以就沒有到二樓拍攝環境
餐桌間的走道很充裕
不會讓人有那種需側身過的感受
也因此桌距也符合防疫規範
一樓的座位區設計在兩側
一邊為四人座為主
另一側可依人數來調整區塊
用餐時會用隔板加以區隔
座位的設計上類似半開放式
因應防疫用餐考量
前後座位的背板有加高
很貼心也讓顧客用餐多一層保護
桌面的餐桌紙上也小小貼心處
介紹壽喜燒的相關知識
以及如何品嚐享受壽喜燒等細節
讓初次來用餐的顧客也能輕鬆上手
但讓我眼睛為之一亮的是它
帶點海洋藍的碗筷組
美得讓我想買回家
這個色系相信大家看到都會愛上的
餐桌旁有個小抽屜
提供有筷子、湯匙、紙巾和潔牙棒
有需要的顧客們可自行取用
【喜喜壽喜燒 價位】
菜單內容有點類似某集團模式
開胃菜、主菜、附餐、飲料和甜點
打破以往吃鍋物的習慣
也因為有開胃菜和附餐餐點
整體吃起來很有飽足感
價位有兩種方案
平日午餐：$539、$739任您吃方案
晚餐假日：$599、$799任您吃方案
結帳須收10%服務費
若有小朋友同行共食的話
90公分以下免費
90-120公分收費$199
$539與$739方案的差別
我用紅色框框標示兩者的差異
幾番思量之下
我們選擇了$739的方案
比起$539來說，多了以下的食材
松坂雞肉、安格斯嫩肩里肌牛
澳洲M6極上和牛與霜降和牛
另外還多了海鮮食材可選
有和牛與海鮮可吃到飽
這兩百元的差額很划算啊
想要吃得更豪華澎湃些
店內也有提供私藏的料理可自費加點
此外好友聚會想要小酌一番
也有酒精特調與少樣酒單可選
喝酒不開車，未成年、孕婦請勿飲酒
確定好用餐的方案後
店員就會附上一張QRCode的收據
用手機掃瞄後開啟專屬點餐頁面
每個人皆可用自己手機點餐
在疫情期間下是個很棒的防疫設計
在畫面上價格顯示為0的
就是可以無限次加點的品項囉
一次最多點選八種食材
點選完成按『訂單完成』送出
座位規劃在兩側
中央則為沙拉吧的所在處
因此不論座位在哪一邊
距離沙拉吧也只不過幾步的路程
不費吹灰之力就能輕鬆取用
沙拉吧提供多樣的火鍋料
蔬菜的品項也不少
可以讓大家的用餐感受更加分
一旁也有提供現成的茶飲
烏龍奶茶、綠茶和日式煎茶
另外還有白開水
品嚐鍋物怎麼能少了醬料呢！
醬料區也有多樣佐料
蔥花、蒜泥、香菜、辣椒、沙茶外
還有白芝麻、白醋和日式醬油
旁邊還有滷汁可另點白飯
直接變身成可口美味的滷肉飯
菜單上有越光米飯和烏龍麵外
沙拉吧也有麵食可選
刀削麵、蒸煮麵、王子麵
一旁也有豆皮可讓大家自行夾取
兒童餐具、杯子、盤碗
在檯面下方的抽屜內可自行取用
除了沙拉吧有提供茶品之外
一旁的透明冰箱內
也有多款氣泡碳酸飲料免費供應
桌面上的黑色茶壺
提供的是店家精心熬煮的雞高湯
使用雞骨雞腿熬煮的高湯
冷冷的天氣先喝著來暖暖胃
選擇用餐方案後
服務生就會送上火鍋和拌炒的材料
接著就會先將洋蔥和蒜片炒香
有點類似石頭火鍋
接著倒入特調的壽喜醬汁
店家使用的是電磁爐加熱
加熱效率還滿高的
品嚐壽喜燒最重要的就是湯頭
最怕吃到最後湯頭不是太膩就是太鹹
他們家的湯頭很不錯沒有這個困擾
桌面上的木盆
是讓大家去沙拉吧夾食材的容器
濾油網、夾子、濾蛋器
許多人吃壽喜燒喜歡沾蛋液品嚐
這裡當然也有提供雞蛋給大家
不過這天用餐後的感覺是
其實不用沾醬也很美味
壽喜燒搭配蛋黃的七味粉
白色與黑色瓶子
分別是柴魚昆布湯和壽喜燒醬汁
【開胃菜。喜喜涼麵(2人份)】
這一道是套餐裡頭的開胃菜來的
有紅蘿蔔絲、小黃瓜、蛋絲和松坂豬
醬汁除了有胡麻香外
還帶點白芝麻香與蒜味
當作開胃菜的前菜角色很可以
服務生詢問是否有無不吃的食材
我們只怕沒得吃 (沒有不吃的食材)
所以幫我們把食材上一輪
感覺這樣也不錯
吃過一輪後針對特別想吃的再加點
這樣還可以省去我們點餐的時間
不得不說...上菜還滿有效率的
【喜喜壽喜燒 肉品食材】
豬肉提供有雪花豬和梅花豬兩種
雞肉則有雞腿肉塊和松阪雞肉
豬肉沒有太過驚豔處
整體表現中規中矩
松阪雞是近幾年竄起的新食材
松阪牛肉、松阪豬肉
相信大家都不陌生
但是『松阪雞肉』，這可就少見了吧
其實它就是雞隻的頸背肉
位於雞後頸與雞背的交界處
每一隻雞只有『一片』(很珍貴啊)
口感Q彈不油膩且帶有嚼勁
這道也是推薦狂加點的必點單品
牛肉類提供六種選擇
板腱牛、牛五花、霜降牛和里肌牛
這四種比較常見
油脂分佈依部位不同有多也有少
大家可以依喜好喜歡的肉品
【澳洲M6-9極上和牛】
【澳洲M6-9霜降和牛】
每個國家都有自己的分級
美國以Prime、Choice、Select
常聽到的A5是屬於日本和牛的分級
日本有ABC各五等共15個分級
而澳洲則是以M1~M9區分
現在則有M9+到M12
M6雖然不到頂級
但也對得起用餐的訂價了
重點是還讓你一直點到吃到飽
M6-9的意思是M6等級
油花分佈則是分數最高的9
看看這美麗誘人的油花
稍微退冰的模樣
彷彿和牛肉片就像是要融化一般
雖然澳洲和牛的油花略遜日本和牛
不過以這個價位能夠盡情吃
喜愛牛肉(和牛)的朋友還不吃爆
好吃的牛肉不用涮太久
下鍋後約三秒即可
呈現粉嫩的色澤是最佳的口感
這個牛肉很可以啊(讚)
讓我從頭點到尾吃到打烊都沒問題
和牛的特色就是多汁軟嫩
肥瘦相間網狀分佈的油花紋理
口感細膩，肉汁味香而醇厚
根本不用沾醬就很美味了
【喜喜壽喜燒 海鮮食材】
誰說壽喜燒只能拿來涮肉品
搭配海鮮也非常對味
坊間的壽喜燒大多只有提供肉類食材
在這裡打破大家的印象
提供多樣海鮮讓大家盡情享受
鱸魚、白蝦、貽貝、扇貝
魷魚、貝柱和巴沙魚
提供七種不同海鮮讓大家隨意吃
壽喜鍋遇上海鮮
一開始也是對此料理口感帶有存疑
但實際烹飪料理品嘗後
發現其實還滿搭的
壽喜燒的醬汁本身就不過重
所以不會太搶海鮮本身的滋味
鹹甜的醬汁反而還有些許加分呢
白蝦、魷魚和鱸魚
個人還滿推薦這三樣海鮮的
有了海鮮食材的選擇
可以減少壽喜燒純吃肉產生的膩口
肉品與海鮮搭配著品嚐
可以讓用餐感受更趨完美
深海貝柱一份有2顆
一次最多點兩份
對於愛吃貝柱的我當然是點好點滿
點完後再接著點就對了(哈)
一直點一直吃，不用幫老闆省
每一顆尺寸都不小
目測上幾乎有五十元硬幣大小
脆中帶嫩的鮮甜口感
一次一顆
吃起來爽度高非常的過癮
【附餐。海鮮粥(2人份)】
每次都會先提供一份
同桌的朋友可以一起分享共食
倘若覺得不夠吃(太好吃)
可以跟服務人員加點
有鮮蝦、蛤蜊、魚肉和雞肉
配料豐富，用料很實在
海鮮粥的濕潤度拿捏得很好
不會太稠也不會太稀
高湯與食材的味鮮有融入米飯中
每一口的海鮮粥都是精華所在
湯頭不足時可自行添加
剛剛前面文章有提到
白色玻璃瓶是柴魚昆布高湯
黑色玻璃瓶是壽喜燒醬汁
可自行調整濃淡度
若仍覺得湯頭太鹹太重的話
沙拉吧區也有開水可稀釋
大魚大肉吃得好滿足
【手搖特調】
總共有五種不同口味的氣泡飲
另可加價$29變為特調酒精氣泡飲
左為莓果氣泡飲、右為藍柑橘氣泡飲
套餐提供一人一杯
顏色繽紛超好拍、酸酸甜甜也很喝
目前有個日式福引機的活動
這個福引機在卡通中很常出現
像是多拉ㄟ夢或蠟筆小新...
就是轉動福引機的輪軸
過程中會有彩色珠子從孔洞中掉出來
依據珠子的顏色可獲得對應的獎品
現在改用摸彩箱讓大家直接抽彩球
【天使蝦芙蓉蛋】
運氣還不錯！
我們抽到"綠色"的球
也就是『三獎』
這一道【天使蝦芙蓉蛋】價值$169
也可以在私廚料理的品項中單點
用料上很豪氣
除了有杏鮑菇、一朵大香菇之外
還有兩隻天使紅蝦呢！
蒸蛋內還藏有不少的雞肉
光是這一盅吃完就很有飽足感
【紅豆抹茶奶酪(右)】
紅豆抹茶奶酪的抹茶味比較重
整體不會太過甜膩
紅豆燉煮的保有顆粒感
【紅豆湯圓】
湯圓軟Q甜度恰好
份量適中小小一碗剛剛好
如果覺得吃的不過癮
可以再盡情加點
【喜喜手工豆花】
花朵樣的湯匙很美
但是有稜有角的花朵造型
操作起來反而有個缺點
就是無法完整刮除容器上的甜點
這麼好吃若沒吃乾淨太可惜啦
豆花不單單只是豆花
還放了口感Q軟的兩種芋圓
糖水甜度適中
特製花生粉的加入很創新但卻不違和
甚至可以說有畫龍點睛的加分效果
香菜有著滿滿的台式元素
不愛香菜的朋友也別怕
店員會事前詢問是否可接受香菜
這道甜品評價表現可圈可點
可說是讓用餐畫上完美的句點
這天用餐的評價還不錯
建議直接點$739的方案比較盡興
除非你對海鮮與和牛肉沒興趣
唯一的缺點大概就是用餐時間較短
畢竟和牛與海鮮太誘人
90分鐘稍微有點吃不太過癮(哈)
另外鍋具的尺寸上
個人覺得兩人共鍋效率最高
。—。—。—。—。—。—。—。—。
| 店家資訊： | 喜喜壽喜燒 |
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新竹縣竹北市成功一街28號 |
| 店家電話： | 03-6577606 |
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