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Mio醬

發表篇數:230篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北屯區

造訪商家:

盼蒔panshih

phone04-2247780
place台中市北屯區旅順路一段185號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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防疫乖乖待在家,只好忍痛把原本預訂好的餐廳取消了😭,希望今年大家也能

平安健康的渡過難關!來分享最近吃的網購宅配美食,台中人氣湯品

盼蒔Panshih!!

 

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家裡有阿嬤的冰箱嗎?每到年終大掃除勢必又是一場革命😅,住台中的朋友有福了

蒔官網上面有提供台中市區一個小時快速到貨服務:⬇️

 https://www.panshih.com.tw/branch_stores/express_delivery

 

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上湯花膠雞湯:倒出來加熱的時候,湯底黏稠的像果凍😳,好奇心驅使下

,查了什麼是花膠?原來就是魚肚!從大型海魚的魚鰾製成,粵菜四大海鮮

『鮑參翅肚』中的『肚』就是花膠, 含豐富膠質而聞名。

 

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上湯花膠雞湯老母雞&金華火腿的精華都熬進這碗湯裡,花膠豐富的膠質~喝起來

滑順咕溜,在家喝這碗滋補養身~奢華的宮廷湯品,追宮廷劇更有帶入感😎。

 

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湯裡面有去骨雞腿肉,充滿花膠雞湯醇厚的味道,而白色膠狀物就是花膠本人~

吃起來口感超級彈!【宅配湯品】盼蒔panshih-手工大餛飩+老火雞白湯,防疫在家享用餐廳等級的高檔湯品!

 

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泡椒酸湯魚:經典川菜料理!在家也能輕鬆重現,喜歡吃酸辣重口味湯底

的朋友們,可別錯過囉~!【宅配湯品】盼蒔panshih-手工大餛飩+老火雞白湯,防疫在家享用餐廳等級的高檔湯品!

 

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看到泡椒酸湯魚,我第一個聯想到海x撈也有這個口味,但是那款還要自己處理

麻煩的魚肉,經過醃製才能下鍋,相較之下~盼蒔這款直接加熱!放些自己喜歡

的配料像是:火鍋料、金針菇、青菜之類的,就可以煮豐盛的火鍋囉!

 

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湯底同樣是老母雞高湯,加入自製蘿蔔、酸菜、酸豆角、泡椒以及西式酸豆,

起來辣中帶酸~辣而不燥多層次獨特的酸味加上麻辣&香辣的尾韻,超開胃啊!

(p.s湯底可依個人口味,加水稀釋調整)

 

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酸湯魚裡面的鯰鰻帶皮無刺、肉質細嫩吃起來又酸又麻又辣很入味!搭配

Q脆的木耳,口感很讚!👍

 

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老火雞白湯:老母雞、豬皮、洋蔥、蔥、胡椒,慢火遵循古法熬煮6小時以上。

 

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濃厚的雞白湯,呈現乳白色~洋蔥的清甜加上老母雞精華,尾韻回甘!

這碗好喝程度已經比很多日式拉麵店雞白湯還厲害👍。

 

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兩人份的雞白湯,裡面有一塊去骨雞腿肉,肉質鮮嫩~冷冷的天氣來一碗,

暖心又暖胃。

 

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來煮餛飩囉!建議用有深度的鍋子先煮一鍋滾水,水滾後放入餛飩~轉中小火不蓋

鍋蓋煮10分鐘,撈起備用。

 

 

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老火雞白湯+餛飩:餛飩閩南語發音稱為"扁食",以往在古早味麵店點餛飩

湯,可能吃到小餛飩覺得很空虛,或者是喝到令人口乾舌燥的味精湯頭,很少有機會

喝到兩全其美的餛飩湯;這次老火雞白湯餛飩湯湯頭,加入皮薄餡多手工餛飩,

這碗餛飩湯喝起來hen厲害!👍

 

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超大顆鮮蝦餛飩,扎實豬肉內加上鮮甜白蝦,讓人吃得好滿足。☺️

 

吃貨感想:相信不少朋友,因為疫情的影響下,減少了去餐廳吃好料的意願,選擇自己在家動手

料理,廚藝突然精進了不少吧?常常進廚房,也會有想偷懶的一天~這時候拿出餐廳等級的高檔

湯品輕鬆上桌,多陪伴家人吃頓飯,就是一碗療癒的心靈雞湯

 

 

產品資訊

盼蒔Panshih

官網:https://www.panshih.com.tw/

FB:https://www.facebook.com/panshih.com.tw

IG:https://www.instagram.com/panshih.com.tw/

 

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