台北｜真劍拉麵 Shinken Ramen。師大美食

真劍拉麵位於台電大樓捷運站3號出口，步行1分鐘抵達。

朋友推薦要點他們的鹽味翠雞拉麵，不僅好吃也很好拍照，於是阿Ray就立刻來吃啦！店內只有吧檯座位，晚上用餐時間一到就會出現排隊人潮。

店內入口處有自助點餐機，點完餐之後再入座。

真劍拉麵的菜單：
鹽味翠雞拉麵、醬油雞湯拉麵、豚骨拉麵，三種口味。

這次點了真劍拉麵人氣很高的鹽味翠雞拉麵，湯頭喝起來非常的清爽，鹽味雞高湯對阿Ray來說鹹度剛剛好，湯裡面有加入了蝶豆花所以看起來會是非常漂亮的藍色，有附上檸檬片可以自行調味，建議先把檸檬片拿出來，有需要再加入湯頭中調味哦。

雞肉很嫩，糖心蛋很可以😁阿Ray最愛這種半熟蛋。拉麵麵條屬於細麵，麵的硬度可以依個人喜好去做調整，阿Ray是選了較硬的麵條，吃起來Q又有嚼勁。

如果麵吃不夠，可以口頭告知店員再加麵哦！實在太好吃啦😋。

吃完原味的湯頭後可以加入檸檬汁，喝起來也很爽口，藍色的湯頭會變成紫色，口感就自行拿捏啦！

吃完後非常的滿足，下次阿Ray會再訪，想吃豚骨拉麵🤤

以上是阿Ray個人用餐經驗分享😋

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真劍拉麵 Shinken Ramen

地址：106台北市大安區師大路126巷1號
IG：官方IG
營業時間：Mon-Sun 11:30-14:00、17:30-21:30