農曆年節將至，以往年菜煲湯總是冷凍調理包居多，不只是霸占冰箱空間，退冰、加熱到上桌得花不少時間，2022年「高雄翰品酒店」推出五款常溫煲湯，包含黑蒜鮑魚燉烏雞、成都燒鴨麻辣燙、綠竹筍清燉牛肉湯、麻油雙寶以及天門冬瑤柱燉子排，只需5分鐘就能享用到翰品專業廚藝團隊精心烹調的養生湯品，高雄朋友可以到「高雄翰品」購買，外縣市朋友可以透過全台宅配，你說是不是很值得開心，灑花！
原文出處：翰品宅配
2022年菜推薦
(左）大包裝2200g｜約為6~8人份
黑蒜鮑魚燉烏雞；成都燒鴨麻辣燙
(右)小包裝800g｜大約2~3人份
綠竹筍清燉牛肉湯(附冬粉)、麻油雙寶(附麵條)、天門冬瑤柱燉子排
PEKO這回不是到「高雄翰品」來享用餐廳佳餚，而是來品嚐「高雄翰品酒店」推出的5款常溫煲湯，常溫煲湯由翰品專業廚藝團隊精心製作，少鈉、少油，堅持使用天然食材，營養、美味、方便，即時使是0廚藝的廚房小白，也可輕鬆端出好料理，而且最棒的是，不用放冰箱，常溫保存即可，超級討喜!
【加熱方式】
1.隔水加熱-將產品隔水加熱至煮沸約5~7分鐘，再倒入容器
2.微波加熱-剪開包裝倒入器皿中，微波加熱。禁止外包裝直接微波
3.電鍋加熱-剪開包裝倒入器皿中，放置電鍋加熱，因湯頭濃郁，可依個人口味加水稀釋風味更佳
黑蒜鮑魚燉烏雞
黑蒜鮑魚燉烏雞 1,200元
內容物：烏雞、鮑魚、珠貝、黑蒜、紅棗、鈕扣菇、高湯、糖、鹽
倒出來的時候連藥材包都還在
「高雄翰品酒店」用的是一整隻的烏骨雞，雞肉已經燉到幾乎入口即化的程度，輕輕一掰雞腿就夾起來了。
一份有六顆鮑魚，真材實料，不怕你比較。
不過，最特別的是加了自然發酵熟成的黑蒜，當天在現場主廚還特別拿了黑蒜讓PEKO試吃，單吃不僅沒有辛辣味，還帶點甜味，有點像黑棗。
話說以往黑蒜都搭配排餐來享用，沒想到黑蒜拿來煲湯，會如此鮮甜迷人，一點油膩感也沒有，主廚說高壓冷卻後，把雞肉蛋白質、甜份都鎖在煲湯裡，包你喝了拍手叫好。
成都燒鴨麻辣燙
成都燒鴨麻辣燙 880元
內容物：鴨翅、豬肚、豬耳朵、鴨腱頭、鴨血、大腸、鳥蛋、辣椒、辣椒粉、高湯、糖、鹽
因為PEKO詢問主廚湯頭用了那些辛香料跟藥材，主廚就直接端一盤出來，包含青蔥、洋蔥、辣椒、八角等13種辛香辣下去熬煮，要成就一道好湯，還真費工夫，難怪PEKO每次自己煮湯都覺得不好喝。
不用到成都，即可享用最道地的正宗13香麻辣湯頭，看到紅咚咚的湯頭PEKO心想這絕對辣到不要不要的，結果一喝這湯香麻卻不辣喉，是會讓人食慾大開的好滋味。
鴨翅不只很有肉還超入味，比外面那種冷滷味還好吃100倍。
鴨腱頭就是大家俗稱的脆腸，也有人叫它"口香糖"，口感帶點嚼勁。
吸飽湯汁精華的鴨血口感柔軟，吃起來還會微噴汁，不輸現煮。
除了鴨翅、鴨腱頭、鴨血，成都燒鴨麻辣燙的配料還有豬肚、豬耳朵、大腸以及鳥蛋，隨便撈都是好料，好想來碗白飯哦!
主廚說建議大家可以自己加湯加料，尤其是當令的高麗菜、大白菜、肉片、豆腐等，把麻辣燙當火鍋湯底，物盡其用，發揮最大效益。
綠竹筍清燉牛肉湯
綠竹筍清燉牛肉湯 580元
內容物：牛肉、綠竹筍、牛骨、米酒、高湯、糖、鹽，另附冬粉。
「高雄翰品酒店」用的是牛腩的部位，口感軟嫩，非常的大塊。
綠竹筍有著"初夏綠寶石"的封號，富含膳食纖維與維生素且低熱量，以往都吃吃涼拌或清炒，從沒想過會加在牛肉湯裡。
加了綠竹筍的湯頭多了股清甜，一絲絲油膩感都沒有，難以言喻的美妙滋味只能意會無法言傳。
綠竹筍清燉牛肉湯有附冬粉，再灑點蔥花或青江菜就是一碗又營養又有飽足感的料理，是說這個拿來當減肥餐好象也可以ㄟ，激推~必買!
麻油雙寶
麻油雙寶 480元
內容物：雞肉、豬肚、薑片、麻油、米酒、枸杞、高湯、糖、鹽，另附麵條。
「高雄翰品酒店」選用的是仿仔雞的雞腿肉，不要問是右腿還是左腿，只要好吃都是好雞腿。
豬肚因為高壓的關係少了以往熟悉的爽脆，轉化成軟嫩，牙口不好的老人家也可以輕鬆享用。
主廚說湯頭用的是黑麻油、老薑以及枸杞爆香熬煮，湯頭濃郁，卻溫和不燥熱，麻油香、薑香交織出的美妙滋味讓PEKO喝到欲罷不能。
麻油雙寶有附麵條，圖中大概只是1/3的麵量，麵條的Q度不錯，比市售許多乾拌麵的口感還優秀。
天門冬瑤柱燉子排
天門冬瑤柱燉子排 540元
內容物：排骨、珠貝、瑤柱、天門冬、薑、紹興酒、枸杞、高湯、糖、鹽
排骨經慢燉，肉質軟嫩，還吃的到軟骨。
照片中的藥材不是人蔘，而是天門冬，嚐起來微苦，帶點蔘味。
外觀看似地瓜的天門冬是一種平性的中藥材，可養陰潤燥，加在湯裡，強身健體，食補來著。
看似清澈的湯頭，入口溫潤，甘醇鮮美。
天門冬瑤柱燉子排算是比較少見的湯品口味，「高雄翰品酒店」推出的常溫煲湯真的是誠意滿滿啊!
翰品常溫煲湯哪裡買？
請你上「雲朗選物」網站，點選全台宅配中的常溫宅配，就可以看到PEKO文中分享的五款常溫煲湯，訂購後可自取也可宅配，但自取只限「高雄翰品酒店」，其他分館沒有哦!
自取：今日訂，後天取
宅配：付款後約3~5個工作天出貨
[春節出貨] 1/20起下單常溫/冷凍食品，將於2/7陸續配送。
即日起~02/10 全站滿3,000元免運
雲朗選物
https://www.ldc-shop.com/categories/taiwan-2
送禮自用兩相宜
以往大家對於常溫湯品總有許多誤解，有人覺得裡頭的東西要不是假的，就是加了很多防腐劑，但其實科技的技術，許多居家備用料理包早以是常溫包裝，像日本的咖哩包，韓國的牛肉湯、馬鈴薯排骨湯以及篸雞湯，保存期限長，加熱速度快，味道更因有固定的比例，所以不會走鍾，保證原汁原味，居家防疫，有了「高雄翰品酒店」的常溫煲湯，不出門就能享受桌飯店級美味，何樂而不為呢?
原文出處：高雄翰品酒店
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