台中新社薰衣草森林，不論活動、環境都很重視生態教育，十分適合親子旅行。
每年1月~3月是薰衣草節，紫色浪漫花海讓人不自覺放慢腳步，享受隱藏在深山裡的那份芬芳靜謐。
滿是法式風情的艾蜜莉圓舞曲繚繞在林間，配上金碧輝煌的旋轉木馬，激起每人心裡的浪漫情懷。在地食材配上多樣的香草料理，帶來不同以往的五感享受。
薰衣草森林 台中新社
薰衣草森林
地址：台中市新社區中興街20號
電話：(04) 2593-1066
入園費：全票150元 (住客免費)，可抵園內消費100元。優待票20元
營業時間：平日10:30-18:30、假日10:00-18:30
緩慢;尋路 香草House
訂房專線: 0971-566-188
造訪日期: 2022/01/03
因為防疫的關係，入口處實聯制登記，體溫檢測、酒精消毒是少不了的，入園需要配戴口罩，參訪當天依照二級防疫規定，拍照可以暫時脫下口罩，其餘時間還是戴著保護自己。
薰衣草森林 森林島嶼
從入口走進最先看到的就是一座歐洲木屋風情的店舖 森林島嶼，門前兩個紫衣女孩應該指的就是薰衣草森林的創辦人，外面的花手水舍裡面還放了幾朵繡球花，恩寶對拿著長柄杓舀水樂此不疲。
園區前後分別有森林島嶼「香氛店」及「選品店」兩個香氛世界，裏頭販售著乳液、精油、茶包等許多精緻小物。
他們的茶包跟乳液很好買，恩寶則是選了大象木質鑰匙圈帶回家。太多好物讓人看了都會心動不已，不自覺地都會買些東西回家當伴手。
薰衣草森林 森林咖啡館
園區的主要餐飲都在這裡，除了室內用餐之外，撐著遮陽傘的戶外餐桌也頗受青睞，不論是餐點、甜品、飲料都大量使用香草入味。如果在園區要用晚餐，17:30是最後點餐時間。
皮香薄脆的「森林香草烤半雞」十分大推，我們在這住了一晚，三餐都選了這道烤雞，至今念念不忘，太好吃了！
「星空蔬食田」則是選用新社菇、茭白筍、梅漬牛番茄、櫛瓜、玉米筍…，還有烤麵包，飽食之餘也能吃到蔬食原味，這道我們也很愛。
還有季節限定的草莓奶酪凍飲、草莓慕斯蛋糕。有最愛的草莓，恩寶自然最開心，一上桌就迫不急待想吃，一口都不願意分享XD
「花草遊戲」康福茶為基底，附上百香果醬、柑橘醬，以及甜薄荷等三款香草入杯，用三分鐘沙漏計時，不僅擺盤好看、還能自調香味有種手作茶的趣味。
薰衣草森林 年輪郵局
裏頭竟然還有郵局？真的能寄信嗎？
原來這是薰衣草森林特別提供的服務，讓旅客透過明信片用文字傾訴說不出的話，時間也可依需求寄送，最遠是五年後，不過要確保對方收的到信喔。
因為住宿房客隨野餐籃附上兩張明信片(緩慢;尋路 香草House住宿分享文)，上頭的圖案恰是我們入住的房型，恩寶用桌上的色筆還有印章寫下想說的話語(雖然爸媽看不太懂)。
另外，薰衣草森林中還有一顆許願樹，在這裡可以購買祈願卡寫下願望。
恩寶跟媽媽各自買了一張，大人不外乎就是寫下平安健康、一切順利、喜樂美好這類的話語，只見恩寶在桌前發呆許久，才跑過來跟爸爸說「幫我寫」。
問他想寫甚麼，只見爸爸的臉一沉，原來是「希望爸爸不要再罵人了」，自己還畫上一台小車當作署名。
不過，他的願望並沒有實現，因為不到十分鐘，他就把爸爸惹毛了XD
薰衣草森林 薰衣草市集
在餐點結帳處有個大廣場，也是「香草市集」的場地，這兒會擺賣洗手乳、絲瓜香氛皂等…跟店裡賣的東西差不多，只是多了DIY產品。
恩寶選了色彩繽紛的DIY香氛浴鹽，一小罐玻璃瓶可以自由搭配分層。一旁也有迷迭香、鼠尾草、甜薄荷等香草植栽可以買回家。
在往上頭走去，有旋轉木馬、紫丘咖啡館、薰衣草田、許願樹、森林美術館。
林間偶會可見「聽棵樹說話」、「森林秘境」等文字，提醒造訪的遊客們靜心體會。看著山坡上隨風搖擺的藍紫色的波浪，浮動的心靈似乎在此得到了安撫。
薰衣草森林 旋轉木馬
旋轉木馬(每次50元)。坐落在森林裡的奇幻旋轉木馬，當艾蜜莉的圓舞曲(La valse d’emilie)在林間響起，轉盤上的動物除了馬之外，還有老虎、豹、大象跟五彩泡泡機。
馬兒隨著音樂上下起伏，纏綿的小提琴與激昂手風琴，交織滿是戀愛的甜蜜歡愉。
薰衣草森林與電影艾蜜莉的異想世界恰好都是20年前誕生的，這般巧合給人充滿浪漫的想像。恩寶對旋轉木馬樂此不疲，早上、下午、晚上接連搭了五次才甘願。(夜間搭乘僅限住客，請點此連結看詳細分享)
薰衣草森林 薰衣草田
因為緯度的關係日本薰衣草是夏季盛開，薰衣草花季是11-3月，其中1-3月是新社薰衣草森林的薰衣草節。
薰衣草有許多品種，用來觀賞的是羽葉薰衣草，至於做成茶包的則是狹葉薰衣草。依照時節的不同，這片山坡會種植羽葉薰衣草11- 3月、粉萼鼠尾草和天使花5 -7月、火焰花8-10月。
薰衣草森林 許願樹
沿著薰衣草田小徑蜿蜒而上，高處的觀景平台有棵大樹，沿著樹幹掛滿了許願卡，當然恩寶的希望爸爸不要罵人的小心願也掛在上頭，只是不到十分鐘就開始搗蛋，讓爸爸理智線斷掉…，附近還有可以遠望深邃山林的盪鞦韆、景觀台平。
薰衣草森林 森林美術館
木屋裡的玻璃大窗宛如畫框，讓我們可以觀看生態的多樣化。抬頭望去一邊屋頂是鏤空的，人在屋中抬頭可見陽光穿過樹葉的婆娑感。
對遊客來說，身處生機盎然的森林就是參訪一座沒有牆的美術館，不僅讓芬多精洗滌身心煩擾，靜心體會世界的美好。
薰衣草森林 花神祈福儀式
薰衣草森林每年1~3月舉辦薰衣草節，除了香草市集活動之外，我們也趕上今年第一場的花神祈福儀式。薰衣草拉丁字源為LAVARE意指洗滌，中古世紀歐洲人相信焚燒薰衣草可驅厄淨化身心。
2022/03/20前，每逢周六、日下午，身穿波希米亞風格的工作人員，會舉著火把唱著奇異恩典繞行，來到「森林咖啡館」的交叉路口，邀請遊客們一起加入遊行，終點來到「香草市集」。
每人將手中薰衣草丟進市集中央的火盆，象徵祈求來年一切平安順利，而被選上當小天使的恩寶，拿著薰衣草蘸水以求潔淨身心。
第一次來到薰衣草森林，對這裡的生態環境也留下好印象，如果想徹底放鬆，起碼要待上兩天，入住 緩慢;尋路 香草House，還能享有住客獨有的夜間導覽和夜間旋轉木馬(天氣允許下，每晚都會有喔)
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