幾個禮拜前的某天，在睡午覺時突然好像吃火鍋呀！於是上網查了一下，找到了這間王品新開的火鍋吃到飽，想說趁著新開幕，有四人同行75折的優惠(優惠至1/9截止)，趕快衝去嚐鮮一波。電話訂位打了好多好多通才成功接通，訂到了優惠活動的最後一天1/9的晚上10:00，於是滿心期待的駕車前往～
在等服務人員介紹的時候，看到了響辣的點餐平板，有限制點餐數量一次最多12份，點餐時間是90分鐘，用餐時間為120分鐘，點餐結束的前10分鐘平板會跳通知提醒，時間一到系統就會自動停止點餐功能，包括甜點也沒辦法點囉～所以想吃甜點的朋友，記得在90分鐘結束之前先點好唷！
自助吧和醬料區～
價位我們選擇了最高等的海陸頂級嚮898元+10%，有附贈每人一杯調酒(共五款其中四款有酒精，一款無酒精)，湯底選了蒜香老母雞湯和養顏番茄湯（問我為什麼來麻辣火鍋店沒點麻辣湯？因為麻辣湯和胡椒豬肚雞湯要再加39元呀～）
湯底的部分～老母雞湯正常表現沒什麼好贅述的，倒是番茄湯酸甜的口味，涮起肉來也是別有一番風味唷！
調酒選了四款分別是辣之所嚮、草莓甜心、夏日戀曲和日出(無酒精)
辣之所嚮-裡面居然放了辣椒！杯口也抹了一圈，辣椒與酒精的辛辣融合，再加上一點檸檬酸酸的感覺，整體還不錯。
草莓甜心-超後悔點它！喝起來跟草莓口味的感冒糖漿有98%相似，又有酒精苦苦的味道，讓他更像加了藥粉的草莓感冒糖漿……不推！
夏日戀曲-裡面加了覆盆子冰淇淋，喝起來酸酸甜甜的，適中的酸度把酒精的苦味中和掉了，所以很順口，好喝！
日出(無酒精)-帶點氣泡的口感，與柳橙汁的酸甜，算是蠻解膩的飲料～
一開始有一個特色盤是疊了三層的金字塔，最下面是海鮮，中間是肉片，最上層則是醃漬過的和牛，看起來蠻美的～但因為上桌後馬上就被清空了，所以來不及拍照～
肉品～
原味的和牛，是水準之上的～有豐富的油脂，涮至粉色後入口，肉的甜味及香氣都還保留著，與番茄鍋的融合，使味道層次更豐富～但醃漬過的和牛……我就不太能接受(應該說同行的友人都不能接受)。首先外層醃漬的醬料下鍋後，整鍋湯的味道就被拉走了，而且肉吃起來還有一種滑滑的感覺，味道也多了一股……夜市牛排味！好吃的和牛是不需要醃漬的~
海鮮的選擇不算少，貫穿全場的就是天使紅蝦，整場就靠它拉回本了～吃起來是真的很鮮甜，搭配上主廚秘製蒜香醬超加分！但平板點餐一次只能點2份共4隻。另外蛤蠣就要嫌棄一下了，煮完以後鍋中有沙！說好的完美吐沙呢，再加上醃漬和牛，整鍋湯完全被破壞……順帶一提當天有五星好評送牡蠣的活動(現在好像換成干貝了)，送上桌時還是冷凍的狀態 ，味道很一般。
火鍋料中最喜歡的就是麻辣牛肉丸，微微的辣度刺激味覺，咬下還會噴汁，至於其他的吃起來沒什麼記憶感(主要都是在吃肉，火鍋料的部分點比較少啦～)。
最後甜點～表現最佳的是焦糖布丁～口感偏紮實，蛋香味濃郁，上面的焦糖不會過甜，好吃～其他如巧克力布朗尼、咖啡蛋糕和奶油燒，吃起來沒有特別驚艷。另外自助吧有提供冰淇淋可以自取喔。
如果能著重在原味食材的品質跟選擇的話，我應該會更愛嚮辣～醃漬和牛的改變雖然很獨特，但還是需要外沾醬料來提升整體味道..….那為什麼要用醃製去破壞鍋的風味呢？如果之後有特價或活動，我還是會再來，但是我不會點貴的！因為又沒有天使紅蝦，畢竟同價位下，性價比高的餐廳選擇非常多～總而言之我們還是吃得很開心啦！但是要吃飽就需要戰略分工～1人點餐！2人各控半鍋～最後一個在旁邊傳菜喊加油～^_^可以的！
嚮辣 和牛麻辣鍋 台北松江店
地址：台北市中山區松江路131-1號
電話：（02）2515 1658
營業時間：週一-週日11:30-02:00
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