很久沒回老家了，趁這週末有空回老家一趟，順便約老同學聚一下。中午原本要去以前常吃的一品香，可是去的時候現場還有很多人在排隊，我們太餓了根本不想排隊，剛好發現附近不遠的地方開了一家新店-勁賀家，也是賣火鍋的而且還是吃到飽，我的大胃跟我說：好！就是這家了🤪
一進門就看到已經有幾桌客人了
菜單說明
收費方式：大人-午餐$298/人│晚餐、假日$338/人，加10%清潔費
用餐時間：100分鐘
湯底有6種，基本提供的肉品有8種，可以+128元升級安格斯牛肉、伊比利豬等等，不過因為是第一次來吃，我們就選最基本的搭配，沒有升級，湯底挑日式湯底和麻辣湯底。
自助區
提供醬料、王子麵、意麵、蒸煮麵等等
飲料有汽水、果汁等等，也有提供水、茶包
加湯：湯不夠可以自行取用
提供6種口味的冰淇淋
附餐：麻辣鴨血、泰式打拋豬
香嫩爽辣的鴨血和豆腐，一吃我就開胃了
淋一大匙打拋豬在白飯上，立刻扒了半碗
蔬菜跟火鍋料是專人配送，可以挑選想吃的品項，店員會幫忙夾取，種類滿多的，而且可以一直續，我也覺得這樣很衛生，不會有那種菜被人挑來挑去的雜亂感
自選蔬菜盤：青江菜、蟹肉棒、丸子、米血、凍豆腐等等
自選蔬菜盤：花椰菜、菇類、南瓜、木耳等等
肉都到了！
其實基本黑色肉盤的選擇就很夠了，海陸都有：優質培根牛、草飼低脂牛、鮮嫩梅花豬、特選雪花豬、元氣嫩汁雞、美味巴沙魚、營養水鯊片、深海魷魚圈。
日式鍋底，一開始喝的湯偏淡，後面加了洋蔥、蔬菜下去一起煮，還有涮肉，味道越來越濃郁，我覺得是很耐煮的湯頭，不會煮到最後很鹹
麻辣鍋底，裡面沒有附鴨血，但是自助區的麻辣鴨血可以大方撈，朋友撈了一大碗加入湯裡，煮過以後更入味，越吃越胃口大開
鮮嫩梅花豬，油脂分布均勻，而且比較耐煮一點，不需要太在意涮的時間也很嫩
特選雪花豬，油脂分布比雪花豬廣，油脂的部分吃起來很香甜
草飼低脂牛，瘦肉比較多，這種真的就要涮兩三下拿起來，不然很容易過熟就老掉了
要去結帳的時候看到這張海報，他們升級肉品是用美國CHAIRMAN'S RESERVE 100% ANGUS BEEF安格斯黑牛品種的 “紅寶石牛肉”，櫻桃紅色澤、柔嫩肉質、豐富多汁，看起來很威誒，讓我好想吃看看
整體來說這次吃的感覺滿不錯的，用餐環境很寬敞、乾淨，該有的附餐也有，而且吃到飽對我來說真的太棒了！！如果是吃之前常吃的一品香，因為是套餐式的，我常常要加肉，吃一頓下來可能比這家還要貴個2、300元吧。而肉的品質，以牛肉來說，大概介於普通小火鍋的牛肉片跟特選牛小排之間吧，我覺得就是對得起價格，想再高級一點也可以加價升級，就看個人口味。所以我覺得CP值很高，是會再回訪的店家，下次要+128升級吃紅寶石牛肉，吃爆他 😏
商家名稱：勁賀家精選鍋物
電話：05 537 8832
地址：雲林縣斗六市鎮北路171號
