[信義區美食] 紅九九個人鴛鴦鍋(市府店) 正宗四川麻辣鍋 個人麻辣鍋 #信義區國父紀念館美食 @蛋寶趴趴go

冷冷的天氣，最需要火鍋的相伴！

位於信義區國父紀念館/市政府站附近的

【紅九九個人鴛鴦鍋】

提供個人獨享鴛鴦鍋，想吃什麼自由配，

完全滿足舌尖的享受，讓吃鍋的幸福感加倍！

首創的英式下午茶層架擺盤，好看好拍好省空間，

再搭配老饕必點的特色四川料理，

鮮香麻辣的滋味，令人難忘！

【紅九九個人鴛鴦鍋】

• 地址：台北市信義區逸仙路42巷9號
• 交通：捷運市政府站2號出口，步行8分鐘
• 電話：02-87867299
• 營業時間：11:30-23:00
• 官網：https://www.hongjojo.com/
• FB：紅九九個人鴛鴦鍋

【紅九九個人鴛鴦鍋】

全台首創「個人正宗川味麻辣鍋」，

前身為爸媽經營的「禎記館」，

現由第二代經營，轉型成個人麻辣鍋店，

致力於體貼顧客每個細緻的感覺與體驗，

從此吃麻辣鍋不必互相遷就，

企圖讓麻辣火鍋，

成為「個人、獨特、時尚」的全新代名詞。

▼店內寬敞明亮，

裝潢簡約有質感。

設有個人吧台區，

也有2~6人的坐位區，

約會、聚餐、慶生都合適。

【紅九九菜單】

有多種個人套餐、雙人套餐可選擇，

套餐內含：蔬菜盤、拼盤、附餐、甜點。

還有提供單點的肉品、海鮮、火鍋料，

以及老饕必點的特色料理…等。

 (紅九九菜單)

▼有四種鍋底可選擇：

• 鴛鴦鍋
• 黃金養生鍋
• 和風蔬菜鍋
• 麻辣鍋

▼目前以下兩種沾醬，

因受疫情的考量，暫不開放自行調配，

直接由店家提供，衛生又安全

我們今日用餐，點了以下餐點：

• 頂級PRIME無骨牛小排套餐 $928
• 活菌松阪豬套餐 $728
• 三口川辛粉 (套餐加購 +$29)
• 麻辣沾麵 (套餐加購 +$29)

▼蛋寶點了個人鴛鴦鍋，

並+$99 升級秘制火焰牛

【秘制火焰牛】

紅九九招牌必點！

使用秘制紅油搭配58度高粱，

炙燒的過程，就像一場火焰秀，超精彩~ 😍

【和風蔬菜鍋】

是以季節蔬菜、水果熬製而成，

喝起來甘甜，涮蔬菜、海鮮更顯鮮甜。

【麻辣鍋】

紅九九招牌特色湯底！

點鍋之前，會介紹麻辣鍋中使用到的食材，

讓顧客在吃鍋的過程中，

更能感受到麻辣鍋的內涵！

▼麻辣湯底是採用四川特級青花椒，

搭配中藥五行長時間熬煮，

喝起來溫潤順口，微麻微辣，帶有中藥香氣，且不燥熱！

麻度、辣度也可依喜好客製調整。

湯底的鴨血、蜂巢豆腐，也是店家親自熬煮的，

吃起來軟嫩有味，非常好吃，還可以無限續加！

【黃金養生鍋】

選用豬大骨、雞骨、雞腳，

加入紅棗、枸杞、蒜頭、老薑，熬煮而成。

喝起來濃郁甘甜有養生感，

涮肉、涮菜都合適。

▼搭配火鍋的蔬菜、肉品、海鮮，

以英式下午茶層架擺盤出場，華麗又優雅~

拍照、打卡，絕對是基本標配！

【頂級PRIME無骨牛小排】

油花紋理細緻、肥瘦均勻的無骨牛小排，

渾身都散發著誘人的味道，

是吃鍋的必點肉品！

▼放入秘制火焰牛麻辣鍋中涮煮，

肉質軟嫩有彈性，

還帶有麻辣鮮甜的滋味，

無需沾醬就很有味又好吃！

【秘製老滷三拼】

麻辣鍋牛三寶！

• 大腸
• 牛肚
• 牛筋

▼獨家滷製的大腸頭、牛肚，軟Q且無腥味！

採用牛角蹄筋部位的滷牛筋，

吃起來有Q感入味且不軟爛，

超喜歡~

【活菌松阪豬】

松阪豬是蛋寶吃鍋的必點肉品之一！

涮入黃金養生鍋後，

吃起來有Q、彈、脆的口感，

還自帶點鹹香感，

與養生鍋超合拍~！

【綜合海鮮拼盤】

店內的海鮮拼盤也很不錯呢！

這一盤裡有6種海鮮

• 鮮蚵
• 蛤蜊
• 草蝦
• 鱸魚
• 鯛魚
• 巴沙魚

▼將海鮮一口氣全放入鍋中煮，

更是鮮味滿點！

▼草蝦肉質緊實Q彈，

蚵仔、蛤蜊肥美鮮甜，

魚肉也相當細緻軟嫩，都好吃！

【綜合蔬菜拼盤、綜合菇盤】

吃完肉品、海鮮後，

再吃些新鮮蔬食，營養更均衡！

【手工蛋皮蛋餃】＄50

選用南南門市場40年老店，

每日現煎蛋皮製作的蛋餃，

肉餡鮮甜，蛋香感十足！

【老油條】＄40

麻辣鍋的必點配料，

涮入麻辣鍋中約3~5秒後，

吃起來軟中帶脆、微麻、微辣還帶有中藥香。

【三口川辛粉】

四川聞名的三口麵！

以蒜頭、生薑、特調麻辣醬製成川辛粉，搭配Q彈涼粉，

拌一拌後吃起來有鮮、香、辣的層次感，特別帶勁！

【麻辣沾麵】

紅九九特色小食！

特選烏龍麵製成的冷麵，

搭配濃醇麻辣醬汁，

是日式與川味的最佳結合！

吃起來滑順Q彈又香麻勁辣，

獨特又好吃！

【麻辣溏心蛋、王子麵】

附餐的部份，我們選了溏心蛋和王子麵，

蛋寶特別喜歡這個「麻辣溏心蛋」，

入口很嫩，還伴隨著微微的麻辣香氣。

【提拉米蘇霜淇淋】

店家自製的霜淇淋，

會不定期更換口味！

吃起來冰涼濃郁又好吃~

【仙草凍】

使用黑丸嫩仙草，

可搭配奶油球食用，

軟嫩滑順，超咕溜~~

【冰釀酸梅汁】(套餐加購+$39)

【黑糖珍珠鮮奶】(套餐加購+$49)

最後，再喝杯店家特調飲品，

休息小聊，結束這美味的一餐！

《蛋寶543》

每次跟朋友們約吃麻辣鍋，

為了配合大家，只能選擇小辣，

但總是覺得吃的不過癮！

這次來到台北信義區

市政府站/國父紀念館附近的

【紅九九個人鴛鴦鍋】

可以自己獨享麻辣鍋，辣度、麻度都能調整，

想吃什麼食材也能自由選擇，

完全不用將就他人的喜好，超棒的！

而且，這裡的食材新鮮，配上英式的三層架擺盤，

吃火鍋像喝下午茶一樣的高貴優雅，

拍照、打卡絕對都是眾人的焦點😍

店內的環境整潔明亮、氛圍也不錯，

適合約會、聚餐、慶生…等活動，

還有許多優惠活動，讓吃鍋更超值！

所以用餐時段總是人潮滿滿，

建議想來吃鍋可先預約，

才不用等候太久。

推薦給大家!!

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