【義式料理】台北市中山區│Rose Mary 螺絲瑪莉 -- 中山捷運站站火紅發光體~我終於吃到你了!

再不打這篇真的就拖太久了~"因為這其實是不太冷~12月初的食記文，與Mom相見。

之前因為報名參加不少活動~結果剛好東西都在一次來，寫文期限也在差不多的時間，
感覺突然就被一堆文追著跑~讓我這篇原本兩個星期前就要寫、要發的文一直往後拖"
再不打真的覺得對不起自己~因為這家是我一直好想吃、也非常有名的 螺絲瑪莉 啊~!


螺絲瑪莉 是位在中山捷運站附近的一級戰場，這家好像從去前就突然紅了起來。

我一直很想試試，而這次和Mom約也是前一天才說好的，所以訂位當然已滿了，
假日中午人多多~沒關係~現場排還是有得吃的!雖然它在不算很好找的巷子裡頭，
但中午11點半開始營業前就已經有人開始排隊~這天還是Mom先到才有位子坐。

坐落在巷子裡的螺絲瑪莉像直接從平民房裝潢，入門口還做了一個似童話的拱門。
左邊牆上有他們可愛的螺絲瑪莉四字~不過前頭的姐姐們看我要拍還是一直不動..."


所以我只能從斜邊這樣拍...還是拍的到的! (為什麼要欺負拿小相機的偶呢~ ╥﹏╥)
這天好像剛好有義賣會，印象中就是看到有很多衣服和帽子等等衣物~女孩會想逛!


進了小拱門，往店裡還有一小段路要走。石頭路鋪的地面加上雕象擺設，好像後花園。


走進店裡，這是進門後往右看去的景象，右邊牆面與正上方天花板都是景色壁紙，
加上仍是中午從外頭打進來的自然光~整個氣氛感覺很輕鬆悠閒~像在渡假的背景。


不過因為沒訂位，而先進來的Mom是被安排到了地下1樓，這的氣氛就完全不同，
簡潔的白色牆面加上少許黑色裝潢搭配，感覺一切從簡~有趣的是那兩個大木桶。


地下1樓的位子還不少，有二人和四人座。這張是從我們的座位往右拍過去的景象。


這張是我直接坐在位子上拍的，我們算是被安排在比較靠左的位子，這邊還有小裝潢。
這面牆的另一邊還有座位，不過這天好像就是被租用來義賣東西的~就沒有特別去拍了。


一入坐後沒多久~服務人員馬上送上menu。他們沒有套餐，全部的品項都是單點，
不過點一份主餐就會附一份甜點~這點特別得我心~主餐價格以一級戰場來說不貴，
義大利麵160起跳，最貴的好像就是這天Mom點的龍蝦醬鮮蝦干貝義大利麵260$。

menu上的湯品有五種，價位在25-45$間，不過這天聽服務人員說只有三種可以點。
飲料的部份只有果汁~可能因為強調是現打，所以不太便宜，三種選擇，50-55$。


除了義大利麵外~還有燉飯和焗烤，不過我在前行之前就已經下定決心要打義大利麵了~
原本是想每種各叫一個，不過後來Mom想吃龍蝦醬義大利麵，於是就有兩盤義大利麵，
而我之前就有看不少食記文~看滿多網友都頗推燉飯，於是就選了牛肝鮮菇燉飯來試試。


麵包棒

這是在我們點餐前就送上的，每桌都有，長長扁扁，不知是配合盤子還是盤子配它~


麵包棒剛送上來時還熱熱的，外頭小脆、裡頭軟，有麵糰膨實感，單純麵粉味，
啃著啃著還頗順口~不過單吃久感覺會乾口，會想要配湯~但我們的湯很晚才送上，
冷掉後就沒有熱的好吃。這麵包棒是還滿涮嘴的~沒特別問，不過我想應該不能續。


奶油蘑菇濃湯 (NT$35)

因為客人多，三個人對眼聊了好一陣子~才終於看到期待的奶油蘑菇濃湯出現，方點的。
這一碗不小~蘑菇濃湯的褐色比印象中喝過的蘑菇濃湯顏色深些，上頭有加少許杏仁片。


我有喝幾口，湯濃稠~喝來是濃郁蘑菇味與微奶味，以濃湯來說這奶味不算明顯，
讓不愛太奶的方也大口大口的喝；裡頭的蘑菇也滿多的，以35$來說感覺頗值得呢~


鮮榨香橙檸檬 (NT$50)

這是Mom點的飲料，因為他們強調是現打，Mom說是不是現打的她一喝就喝的出來。

送來這杯不算很大杯，大概就是一般午茶店的茶飲量。Mom一喝就說這真的是現打的~
讓我也有興趣試試~喝來有檸檬的酸與橙汁甜，酸甜味間取的平衡剛剛好，味道不刺激~
柳橙與檸檬的搭配讓我感覺有點像奇異果味，自然果甘甜不乾渴~喝的到現打的天然味。


粉紅醬鮮蝦雞肉義大利麵 (NT$220)

等了一會兒~我的粉紅醬鮮蝦雞肉義大利麵終於送上來啦，我一開始就是鎖定它才衝的!

點之前有和先確認，粉紅醬就是奶油+蕃茄，是我第一次吃 苜蓿芽餐坊 時愛上的滋味。
這義大利麵是用好大一個盤子裝~份量很足夠，整盤呈現出的是奶油+蕃茄的橙橘黃色。


以220$一盤~真的是台北價，不過裡頭的料是真的給的不少~光是蝦子就有五、六隻，
條狀的雞肉也很多，另外還有花椰菜、碎開的蕃茄塊~證明它是用真蕃茄而不是醬料。

蝦子已經剝了殼，只留尾巴，個頭不少~咬來軟嫩、蝦肉紮實，鮮味加入讓味道不膩；
雞肉吃來算是普普~全瘦肉吃來不會過柴、還有雞肉甜，就會得我這雞肉控的心了~:P


麵條部份~煮的剛好，Q彈不過軟爛，麵心的口感也不會過於明顯，醬液濃度調的剛好，
不過多醬液，吃完後盤子裡沒剩多少醬；奶油與蕃茄的酸甜吃來有奶味滿足又不過膩~

它們家的奶油與蕃茄調合成的粉紅醬~比我印象中在 苜蓿芽餐坊  吃到的還濃郁、夠味，
吃來奶油與蕃茄的比例相當，讓愛奶醬的我吃來滿足不膩~偏愛紅醬的方也想大口搶食。
料多又濃郁，馬上成為心中義大利麵的第一名~這盤的料我也都很愛~果然目標沒放錯~!


龍蝦醬鮮蝦干貝義大利麵 (NT$260)

接著過了不久，Mom想吃的龍蝦醬義大利麵送來。Mom想吃義大利麵，但會怕奶味，
又看到"龍蝦"二字就想試，除此外，配料還是蝦子與干貝，所以價260$倒是頗有理。

送上來時也是美麗的擺盤~蝦子與我點的粉紅醬雞肉義大利麵一樣，再多了幾粒干貝。
一送上來時~就聞到一股濃鹹味，這也是我第一次看到有"龍蝦醬"為醬底的義大利麵。
醬料顏色呈深橘褐色~醬汁液好像就比粉紅醬那盤多些，沒有像粉紅醬那盤收的剛好。


一吃~入口的濃郁鹹味是我很少吃到的味道，吃來真的感覺是龍蝦頭會有的濃重味，
是種蝦漿的濃郁，入口下嚥後還感覺有蝦漿醬的鹹滋味留在口中，在吃過第一口後~
我馬上肯定我沒有很愛這一味~沒有特別想再吃第二口，口頭繼續喀我的粉紅醬~:P

這盤覺得沒有奶味，方吃也說沒有，但是Mom一吃就說覺得有，而且說覺得很鹹重，
我反倒覺得還好，一開始聽Mom說很鹹讓我嚇到，因為我印象中Mom是吃重口味的，
但方吃久也說很鹹，已清空前一盤的我不想浪費拿來吃~結果吃幾口後也覺得好鹹膩"

接續著吃感覺像是一堆蝦漿味，這盤算是今天點錯的一道，貴的東西果然不合我口味"
讓不喜歡浪費的我吃到最後真的也沒辦法，所以這盤是這天唯一沒有清空的殘念啊...


牛肝菌鮮菇燉飯 (NT$195)

兩盤麵都吃了快一半，第三道主餐燉飯才送來。顏色褐色~明顯看到有很多菇菇在裡頭。
一開始看到這道的名字有"牛"字，我還以為會有牛肉，結果再接著看，是"牛肝菌"才對。


一吃~這盤的鹹甜味讓我馬上聯想到油飯，加上又有不少菇菇，味道真的很像油飯，
只是米飯口感比較不黏稠，這米粒吃來頗粒粒分明，不太像是我印象中溼稠的燉飯"
不是牛肉~裡頭是加了豬肉片塊，數量不少，也還不小片，吃來嫩口、不老~很不錯。

這道和我想像的味道與口感不太一樣，像甜中偏鹹味的油飯味，感覺較偏台式口味。
是也不會說不好吃~這盤後來還是我和方分著清空，就是感覺味道真的太像油飯了"


熔岩巧克力 (附餐甜點)

接著服務人員看我們吃的差不多了，就來幫我們點選甜點。這天甜點有四種可選擇。

印象中聽到的是：熔岩巧克力、芒果舒芙蕾、焦糖布丁、杏仁霜派。身為巧克力控~
我當然就選了熔岩巧克力~而另外兩種，Mom和方是各選了焦糖布丁和芒果舒芙蕾，
芒果舒芙蕾服務人員有些提醒是冰；其實我也很想試杏仁霜派~不過怕點了方不吃"

過沒多久後~甜點倒是滿快就送上來了。一看擺盤就感覺得到有用心~除了甜點本身，
一旁還有用巧克力醬、杏仁片、水果片擺盤點綴，上頭還用巧克力醬還寫了winter~


小小一個熔岩巧克力蛋糕不算大，送上來時還是剛烤好，有小熱呼呼，一挖開~
裡頭的岩漿滿上湧出~濃甜的巧克力漿配微熱、外小脆~裡軟實的巧克力蛋糕體，
吃來甜度百分百無誤~不過對螞蟻我真的很幸福~雖然只是小小一個~但卻很滿足。


芒果舒芙蕾 (附餐甜點)

接著是方選的芒果舒芙蕾。這道為什麼要叫舒芙蕾讓我很疑惑，因為印象中的舒芙蕾~
應該是之前吃像 查理布朗烘焙．脆皮舒芙蕾 的紙杯蛋糕才是，而這感覺就是冰淇淋"

黃色水滴貌~一旁同樣有小用心點綴，就是比單純把甜點放在白盤子上讓人心情愉悅~


感謝方把第一口給我吃~:P 一吃~發現這雖然是冰，但好像和冰淇淋的質地有點不同，
感覺較粗一些，像介於冰淇淋與冰沙之間，冰冰微甜的酸甜芒果味不像一般冰的奶膩~


吃冰單調~吃巧克力漿久小膩，兩者一起中合吧~不過巧克力還是和香草味比較搭~:P


焦糖布丁 (附餐甜點)

前來之前就聽說Mom點的這焦糖布丁是很多人的愛~還有看到一桌四人全部都選這個。
送上來是不高、扁扁大圓貌。盤上帶少許焦糖液，同樣有用杏仁片、水果片做些點綴~


因為Mom很急著想吃，所以我只嚐了一口，印象中就是軟嫩滑口，不膩焦糖甜，
布丁是真的吃來還滿順口的~不過沒有到讓我會為它尖叫的程度，我覺得算普普。


我覺得我解決那盤麵非常快速，但吃完才發現~這一餐居然也不知不覺吃了快兩小時，
因為他們是有限定用餐時間兩小時，我想大概因為前頭等餐的時間真的有點久的關係"

單子是在點餐後不久就會送來，吃到最後服務人員也會送上顧客小問卷~給客人填寫。
這餐吃下來算是很滿意，這樣三個人吃下來~加上10%服務費後是836$，還算能接受~
而且重點是那盤粉紅醬鮮蝦雞肉義大利麵真的得我心~我會為了它再衝的~(~￣▽￣)~