【板橋美食里廣播】【新埔站】幸福路23巷無名魯肉飯(DavidLu推薦)

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若要問我寫部落格以來最大的收穫是什麼，我肯定會說認識你(妳)們這群一樣好吃、好分享的朋友。別的部落客怎樣我不清楚，但打從我認真想開始經營這個部落格的一年半來，最少和二十位左右的朋友「相吃歡」，絕的是這些人本身也不是部落格只是純然跟我一樣愛吃，發現聊的來便吃在一塊，更有趣的是這些人還多半很少在部落格留言。特別是這次4樓的講座一口氣讓我認識了近百年網友，然後我也發現來的朋友多半都很少留言，也就是說潛水潛的很用心(笑)。

今天要介紹的這家小店便是第二場講座認識的DavidLu夫婦所介紹的，據他說這家店好像沒人寫過，然後滷肉飯和味噌湯是狠角色。於是隔沒兩天小虎便在大太陽底下，千里單騎從江子翠一路走到板橋幸福路來會它一會。其實它的位置便在【虎亂吃一通】【新埔站】六根居酒屋 後方巷弄的市場裡。

店外沒有招牌、店裡也沒有什麼太大的不同，有的話就是生意相當不錯，一到中午擠滿了客人。

賣的東西看了一看好像也平常的很，滷肉飯和味噌湯自然是必點，但小虎看了一下好像多數的客人都有點肉羹，而且外面的攤車上似乎也是主打，不過因為我早點了味噌湯所以便放棄了，然後點了一份很久沒吃的虱目魚肚，和一份豬皮。

好些看到我盧山真「虎」面的朋友都會好奇的說:「原來小虎這麼瘦呀~」，然後接著問:「為什麼你都吃不胖」。其實這一、兩年下來我覺得我的食量變小了，像這樣一飯一湯加兩個菜要是以前我全沒看在眼裡，但現在好像吃完就有一點快掛了。

先來看看這一盤滷魚肚。看起來有一點乾，吃起來也有一點乾，或者應該說我覺得它不夠油。就這點曾經有一位賣虱目魚的老板對我說過，這種無刺的虱目魚其實肚的部份都很油，若不刮掉一些，好些客人不敢吃，所以我合理懷疑它就是被刮去油質的虱目魚肚，但問題是我就愛那油滋滋的肚呀~~。所以基本上這份虱目魚肚我算是小小的失望，即便它的肉質其實還不錯就是了。


好的，這一份豬皮本來想點來補油質，沒想到老板也很認真的把皮下的油給清的乾乾淨淨(哭)，想來老板是個希望給客人吃到清爽健康食材的好人。然，這豬皮還有一個問題就是滷的太過軟且有一點偏爛加上沒有油質所以吃起來好吃是好吃就是少了一點快感，但上面淋上的蒜末卻有點晴的效果我非常喜歡。

再來是這碗便宜到沒站沒節的「味噌湯」，說到這一碗味噌湯是有歷史的，有故事的~~。

首先它每天下午12點10才賣，然後可能只有一鍋，所以基本上大約12點四十就賣光了，最少我去的當天是如此。然後，要是你來了，也點了味噌湯，千萬要記得自己去端別傻傻的在桌上等，不然就會被其他後來的客人吃光、喝光、包光。因為我看很多住附近的都來這包湯，而且不少是單單包湯，還一次包三、四五碗。

看看這一碗湯裡的魚肉多到嚇死人，雖然都是帶著魚骨部份的魚肉，但基本上都還附著不少的魚肉，啃起來還蠻過癮的。不過純就這味噌湯第一口對我來說魚腥略重了一點，但奇的是單吃魚肉卻又不覺得腥，然後喝到最後不曉得是不是味覺被同化了，慢慢覺得那抹腥變成了甜，相當有趣又貨真價實的味噌湯。

最後要介紹的當然是我此行的目標「滷肉飯」，其實在外頭拍照時我就懷疑是不是這魯肉飯像南部那樣加魚鬆?

端上來時果不其然，但其實我很不愛滷肉飯加肉鬆，為什麼?因為我覺得它會阻礙肥肉在嘴裡化開的口感，即便我知道加它的用竟也在於可以讓客人覺得不那麼油口，但我就是愛那肥肉化在嘴裡的痛快。

好的，基本上這滷肉純吃滷肉不去管魚鬆那化口度還算不差，但是有少部份的瘦肉有一點乾，另外我覺得肉汁淋的少了一點，味道也輕了一點，是以吃到一半便只剩下飯。然後我突然看到隔壁的大哥在吃它時先淋了一點醬酒在其上，小虎照辦發現味道好上一點，但又嫌多了一份死鹹。總得來說這滷肉飯的第一口純肥肉是有感動我一下下，但接下來的幾口便快速下滑，也許下次再來跟老板說多淋點肥肉吧(笑)。

基本上這家沒有招牌我也不知怎稱呼，地址:板橋市幸福路32巷6號。

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【小虎五四三】

今天的講座來了一位朋友居然是從高雄坐高鐵專程趕來的，頓時讓我感動莫名，而且事後我才知道當天是她的生日，真是謝謝妳Dena，下次來台北記得通知小虎，讓我補請你一頓。感動，真的!

然後還有一位是從美國回來的朋友，最神奇的是他連小虎是誰都不知道，小虎食夢網是啥碗糕也不曉得，真是佩服她的勇氣。吳小姐謝謝妳(希望講座之後帶妳去買的【虎亂吃一通】【東門站】信遠齋滷味燻雞沒讓妳失望，謝謝妳來讓我看=)

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