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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 左營區

造訪商家:

小媳婦鐵鍋燉

phone07-3456909
place高雄市左營區華夏路983號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

台灣的火鍋種類非常多

有酸菜白肉鍋、麻辣鍋、日式火鍋等等

但是你有看過火鍋裡

除了湯底和食材以外,竟然還有烤餅的嗎?

沒錯,今天要介紹這家店

就是目前台灣第一家的東北鐵鍋燉料理

他就位於高雄左營華夏路上的

小媳婦鐵鍋燉

全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

小媳婦鐵鍋燉 店內環境

店內呈現出中式風格

以原木色的桌子和椅子

呈現出中式料理店的氣氛感~

空間除了一樓以外,還有二樓~

【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

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【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

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【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

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小媳婦鐵鍋燉 菜單

這裡的餐點以鍋類為主

有雞、排骨、鴨、魚、牛腩、豬蹄

甚至是鵝肉口味的鍋類可以選

種類口味非常的多樣化、特別

另外也有不少特色小菜、麵食

都是店家自己手工精心製作的

【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

接著我們就來一樣一樣介紹

看看店內有什麼樣的特色

吸引著大家前來品嚐~

【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

採用的是豬皮凍做成的一道小菜

是店家從豬皮開始做起來的~

非常的費功~

裡面還包覆著豬皮~

吃起來口感格外豐富

軟Q中帶有豬皮的口感~

【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

而這道小菜

裡面加入非常多食材

把他切成絲

一口吃入嘴巴中

不同的食材散發不同的滋味

帶有豐富的美味又爽口

【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

還有小蔥拌豆腐

看似簡單,但味道非常豐富~

從小菜就可以感受到

店家的用心~

不同於一般的特色小吃

【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

再來介紹今天的重頭戲

鐵鍋燉料理

上桌時,會把超大的鐵鍋放在桌子的正中央

【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

等滾了之後

再放入店家自製的玉米餅

貼在鍋子邊~

然後再蓋上蓋子讓他蒸烤

【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

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蒸烤好之後

就可以輕鬆的拿下來

這樣子的火鍋用餐方式

相信大家在別的地方應該是沒看過的

【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

玉米餅吃起來

底層酥酥脆脆

而上層則是帶有Q勁的口感~

是老麵做成的

甜甜的滋味,讓人愛不釋手

【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

而正中央的火鍋

則可以加入火鍋料一起燉煮~

【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

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像是茶樹菇和東北粉條

都是店內的招牌菜之一

來這都是必點的~

【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

尤其是東北粉條

是老闆直接從東北直接進口進來的~

口感跟台灣截然不同

【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

而湯頭的味道

也是別俱有特色~

對於喜歡吃不同風味的人來說

絕對值得嚐鮮~

【高雄美食】小媳婦鐵鍋燉-全台第一家!東北特色鐵鍋燉美食

整個吃下來~

可以很明顯感受到

這裡的料理,跟我們平常吃的不一樣

帶有自己的獨特風味

每一樣都充滿著驚奇

尤其是玉米餅

貼在鍋邊上烤~

吃起來口味更是不得了!

絕對是來這必吃的餐點~

如果沒點來吃,就等於白來了~!!

另外建議大家來之前記得訂位哦

因為桌數不多,以免落空~

 

小媳婦鐵鍋燉影片介紹

 

 

店名:小媳婦鐵鍋燉

營業時間:早上11:00~14:00,17:00~21:30 週二公休

地址: 高雄市左營區華夏路983號

地圖:


檢視較大的地圖

 

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聲明:

    *每個人的口味不一,我是以自身經驗的給予建議,並非適用於所有人*

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