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湯勺

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

造訪商家:

黑毛屋

phone03-5505779
place新竹縣竹北市莊敬北路18號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

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假日來到了竹北大遠百,目前還在試營運中,預計1/20號正式開幕,晚餐在五點多就先預約了

位於在大遠百內六樓美食街乾杯集團平價版的的黑毛屋,這家黑毛屋少了店員桌邊服務

主推日式涮涮鍋、壽喜燒鍋物,而價格比較低價680元就能吃到和牛鍋物

目前竹北大遠百試營運中,人潮就爆多不過停車塲還有好幾百個位置

建議大家過來逛街或者用餐千萬摩托車跟汽車都不要亂停喔!警察北北會開單

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菜單

總共有四種湯底可以選擇,然後再選擇肉品與副餐,涮涮鍋與壽喜燒肉品品項比較多可以選擇

水炊鍋與摩茲鍋都只有一種可以搭配而已 !黑毛屋主打和牛與伊比利豬

份量有三種,輕量、標準、大盛,像我輕量就很足夠了 

 

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大概等了五組客人,本來預計七點半才會輪到我們結果提早了一個小時,超級幸運

入座後聽到外面候位要等20組呢! 

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筷子與濕紙巾在桌子的側邊可以自行取用

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每一鍋都有自己專屬的小撈杓,不需要跟別人共用

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點完餐上餐的速度超快,根本餓不到肚子,唯一美中不足是東西太多桌子擺不下~

涮涮鍋

湯頭是用日本昆布與鰹魚熬製而成,煮蔬菜時很喝起來甘甜

加了肉下去煮後湯頭變得更加濃郁~

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菜盤的部分很豐富都是蔬食為主,沒有火鍋料,個人覺得蠻健康的

我的副餐選擇的是豆腐(4塊),也可以選擇白米飯或者是五穀飯 

還有搭配手工丸子,有雞肉丸或牛肉丸可以選

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涮涮鍋還附贈了四種醬料,首先是可以配著蔬菜吃的三種醬料,芝麻醬、花生醬、辣醬

三種醬都非常的濃郁,芝麻醬的香氣非常濃郁,花生醬不是甜的,吃起來有種鹹鹹的口味

而辣醬不會感覺到辣味,有種可以提升蔬菜鹹度的感覺香氣十足 !

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再來是可以搭配肉的醬料,蘿蔔泥以及特製醬料,搭配吃清爽解膩,帶點微酸的口感

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壽喜燒

甜甜滋味,會搭配昆布湯可自行調整喜歡的鹹度,但是味道不會很死鹹也是蠻多人會點的湯底

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壽喜燒的菜盤與涮涮鍋的不一樣,有燒板豆腐與肉丸,放置青蔥一起煮更香更美味

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壽喜燒的醬料非常簡單,就是一顆新鮮雞蛋來搭配

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日本和牛 (標準)820元

其實日本和牛那麼大一盤算是蠻便宜的,選用的部位為肩到背部的區塊

吃起來蠻軟嫩不油膩,敢吃生一些的建議3-5分熟呈現粉色就可以夾起了

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西班牙Bellota 伊比利豬 (輕量)580元

挑選的是西班牙伊比利豬 Bellota 最高等級,其肉質細緻帶有淡淡橡果香氣

不管是涮涮鍋還是壽喜燒我覺得都蠻搭的,尤其是涮在昆布湯內完全不會有騷味

入口香味四溢,如果想要連和牛一起享受可以選擇推薦的兩種組合拼盤喔 

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梅花豬

 

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泡菜

醃製的蠻入味,酸度剛剛好~快點加入會員兌換!而且消費還能集點

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雞肉丸子

涮涮鍋的配餐,雞丸在碟子中加入青蔥攪拌,喜歡蔥的味道就拌入多一點 

可以自己製作丸子也挺好玩的,口感蠻鬆軟個人蠻喜歡的

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牛肉丸子

吃起來綿密的口感,也是可以拌入青蔥增加口感

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用平價的價格能吃到和牛火鍋,七百多就能吃到雙拼肉品,不用花到一個人一千元就可以吃得超滿足

算是一個蠻棒的體驗,剛剛前面說美中不足的就是空間問題!就是東西太多四個人吃桌面過於壅擠~

如果大家要來竹北大遠百可以先打電話預約訂位喔!不然就是要碰碰運氣 ~

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店家資訊

黑毛屋

地址:新竹縣竹北市莊敬北路18號

電話:03-5505779

營業時間: 週一至週日 11:00 -  22:00 (最後入座 21:00、最後點餐 21:30)

臉書:https://www.facebook.com/kurogeya/

 
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