●餐廳：蛸屋本舖
○粉絲團：https://www.facebook.com/%E8%9B%B8%E5%B1%8B%E6%9C%AC%E8%88%96-872072929480448/
●地址：台南市中西區新美街20號
○電話：0903 057 873
●營業時間：:15:30~23:00(周一店休)
《台南北區》天下南隅(天下大飯店)│赤崁樓旁老飯店化身時髦台式復古摩登風格IG新寵兒
《台南中西區》島鹿喫茶│巷弄裡昭和風老宅帶你秒飛日本喝下午茶吃豆皮烏龍麵
《台南中西區》CHUN純薏仁│友愛街旅館旁只賣薏仁的日系文青風格甜品店
《台南中西區》BMS CAFE│有超好拍吉拿樹的網美系白色韓風早午餐咖啡館
《台南中西區》日本再生酒場│秒飛日本串燒店必點五本盛的內臟燒烤職人
這次台南行在第二天的晚上我們走進了這條很特別的新美街，從這次要造訪的章魚燒專賣店到隔壁的燒餃子店
整條路上還有丼飯、燒肉店、居酒屋，宛如日本一條街般，從這間吃喝到那間，下班後的一路續攤就在這裡了!
我深深覺得台中和台南是一種反差的對比，台中的店是一間比一間大、一間比一間豪氣
而台南則是一間比一間小，越小越有興致，可以說是哪裡店小就往哪裡鑽，美食鐵定就在這些地方
平常我們常見的都是賣章魚燒的攤販，最常見就是夜市裡，沒想到在台南能遇見這樣的章魚燒專賣店，而且還是道地的日本口味喔
蛸屋本舖的店內是真心不騙的小，圍繞著料理台少少的不到十個座位而已，但裡面的氣氛卻是非常的日劇感
因為就連在日本的小店都沒辦法像這裡這麼的日本化，超巨達摩與眾多招財貓是必須的主角，牆上的阪神虎棒球服是不是有種甲子園的熱血上心頭
凡是店內可見之處的角落都能看到日系元素，從酒款到飾品甚至牆面海報等等，層架上還擺著日本公關帝王羅蘭出的書「我，和我之外的」
最最特別要提到的，是另一面牆上掛著的可是暴走族的特攻隊服，如果能梳著飛機頭穿著特攻服蹲在門口吃章魚燒是不是超有畫面的!
蛸屋本舖賣的東西不多，顧名思義當然是主打章魚燒
店內主打的另一款明石燒其實就是章魚燒的始祖，最原本的做法是以蛋白蒸成很軟的圓形糕
原先是日本公認的章魚燒創始店家「會津屋」老闆改良ラジオ焼き以醬油味牛肉取代蒟蒻變成肉燒來販售
兩年後才參考明石燒的作法改用章魚和雞蛋才誕生出現在我們常見的章魚燒，至於明石燒則是使用蛋的比例較高、口感更綿密
(是說因為章魚燒發源於大阪，所以老闆支持阪神虎隊嗎?)
另外，蛸屋本舖還有販售酒蒸蛤蜊、炒豬肉和茶泡飯等等，感覺好適合晚上飯後的第二頓續攤，好吃又不會太飽
這天我們整晚有好幾攤要吃，所以先客氣的點了一份元祖章魚燒(NT.100)和一份酒蒸蛤蜊(NT.120)
酒蒸蛤蜊一份120元算是相當親民的價位，一份12顆擺放的整整齊齊上桌
別說一顆10元好像很貴，你到居酒屋點酒蒸蛤蜊不管分量多寡都是要200起跳
如果只是想來喝杯啤酒配個小食，這樣百元左右的價位就能毫無負擔的進店，也能選擇更多元的料理來品嘗
蛸屋本舖的酒蒸蛤蜊很鮮甜，酒味不會太重，不碰酒的人也可以接受，而且蛤蜊也都很漂亮，畢竟是要陳列出來的，外貌還是要挑一下
別看章魚燒一份八顆100元，現在外帶的章魚小丸子隨便也要六顆45~50元，內用還是道地風味才100元真的很佛心來著
如果有去過日本吃章魚燒的人就知道，日本道地的章魚燒就是這樣軟呼呼，不像台式比較硬脆內餡多
當然兩派支持者都有，但如果你是日式風味愛好者，那麼在蛸屋本舖絕對能滿足你的期望
在蛸屋本舖隔壁的隔壁還有另一間同樣有著濃厚日本風味主打日式煎餃的燒餃子店「錦町燒餃」
就待下回MALU再分享給大家了!
台灣小旅行懶人包系列：
南方澳七個必去精選景點│宜蘭南方澳的小漁村文青風旅店、咖啡館與人氣麵包店
九份8個必去景點│九份必去芒草季不厭亭、冠軍咖啡館、藝廊風茶店與絕美民宿
《台東懶人包》台東四天三夜自由行地圖懶人包(咖啡、美食、景點、民宿)
《雲林小旅行》雲林一日遊懶人包│丸莊醬油、布袋戲館、雲林故事館、合同廳舍、雲林記憶cool、雲中街聚落
《墾丁懶人包》淡季也能玩的墾丁文青地圖懶人包(咖啡、美食、秘境、住宿精選輯)
《澎湖懶人包》馬公西嶼│三天兩夜澎湖吃喝玩樂總精華地圖懶人包
咖哩懶人包│2022精選15間全台北中南咖哩控必吃店(日式咖哩、印度咖哩、泰式咖哩)
文章標籤
