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2021年11月上旬疫情趨緩之後，再次造訪這家位於南港區興華路90號，主打古早味碳烤吐司、菠蘿堡、懷舊小點與炸物的「高三孝碳烤吐司」南港專賣店，由一群於80年代就讀高中的同學們合開，店內裝潢從菜單到餐桌走的的學校教室懷舊風，牆面印有店家創業的初衷，牆面也貼有80年代的海報，最後面點餐櫃台以黑板形式鑲上的巨幅菜單，讓人一目了然方便點餐，餐點都是現點現做，拿到的都是熱騰騰的美食，吃起來特別過癮!
打開像學生作業簿的菜單，圖文對照簡單易懂，從封面到內頁一頁頁清楚地介紹店家創業故事、餐點特色、種類與項目，每頁翻開來都充滿了店主人的趣味巧思。
這回買了「雞排蛋烤土司」(NT$75/份)與「薯泥起司蛋」(NT$65/份)，一共NT$140，外帶回家慢慢品嚐，首先品嚐的是「雞排蛋烤土司」(NT$75/份)，打開盒子一大塊厚實飽滿的烤吐司亮麗呈現眼前，由四層切片烤吐司，兩塊切片雞排、兩片雙層蛋與生菜組合而成，一口咬下，豐盛多樣化的食材滋味，在口中迸發交融，每咬一口都充滿了新鮮與驚喜，烤雞排厚實外酥內嫩有咬勁，蛋皮與吐司巧妙地包覆了雞排香氣，一入口芳香四溢回味無窮。
接著品嚐的是「薯泥起司蛋」(NT$65/份)，同樣是由四層切片烤吐司，搭配兩片雙層起司蛋，生菜與分量十足的薯泥組合而成，薯泥入口軟綿溫熱，雙層起司蛋更添滋味，與薯泥是絕配，加上生菜與烤吐司畫龍點睛，吃起來餘韻綿綿，健康鮮滋味!
下回有機會經過這家連鎖特色早餐店「高三孝碳烤吐司」南港專賣店，再來點點其他餐點品項，滿足對這家用料紮實口感細膩的美味需求!
高三孝碳烤吐司南港專賣店
