【台北美食】INDULGE Bistro 實驗創新餐酒館 @ 米其林餐盤推薦，亞洲50大的餐酒館

位在東區的 Indulge Bistro 實驗創新餐酒館，在小J 的口袋名單中擺很久了，終於有機會拜訪。2021年榮獲米其林餐盤推薦，也享有亞洲50大的餐酒館之美名，近期假日都已訂滿，找了一天平日近宵夜時段前往，果然不愧是米其林推薦餐廳，值得一訪！

完整內容與更多精選文章，亦可參考：https://jacintachien.pixnet.net/blog/post/69905996

Indulge Bistro 實驗創新餐酒館
官網
官方FB
訂位專線：02-2773-0080
地址：台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號
捷運忠孝復興站3號出口，步行約4分鐘
營業時間：
週一到週四：18:00~凌晨1點
週五：18:00 ~凌晨2點
週六：11:30~17:00 / 18:00 ~凌晨2點
週日：11:30~17:00 / 18:00 ~凌晨1點

Indulge Bistro 實驗創新餐酒館 離捷運忠孝復興站3號出口，步行約4分鐘，這天才發現原來Indulge就在橘色涮涮屋附近而已
 

延伸閱讀 → 【台北美食】大安區 橘色涮涮屋 二館 @ 享火鍋界LV之美名，米其林餐盤推薦，近捷運忠孝復興站

生意果真很好，很難找到空檔拍照，環境就附上官網照片給大家參考了

我們被安排在地下一樓的座位區，氣氛和樓上的座位區有不同的感覺

來到Indulge Bistro 實驗創新餐酒館 就會讓人忍不住想點杯知名的調酒來品嚐，酒單超級多，還是直接將喜愛的口味與調酒師溝通，請調酒師幫忙介紹會比較快

中間一本的是酒單，左邊只有一大頁的是菜單，的確是餐酒館沒錯……  ^ ^

晚上10點後只能點宵夜的部分，但Indulge Bistro的主餐菜色口味很有水準，雖然份量真的不算多，服務人員建議我們兩個人可以點三份餐點就可想而知了

根據我們想要的口味，送上來這兩杯Improved Side Car  & Water No.2，小J 這杯是濃郁、甜度較低，略帶點兒微酸的風味，送上來時還有香氛水煙霧秀可以欣賞，杯緣抹上的是哇沙米，很迷人的味道

C哥點的這杯是以威土忌為基底，酸度較重的味道，很得C哥的心，一直說比小J 那杯好喝，只能說，每個人的口味本來就不同啦  

荷葉鮮蚵米糕佐松葉蟹膏蛋黃醬配酥炸軟殼蟹和烘烤香菇，出現C哥很沒招架力的軟殼蟹，小J 早已猜到會點這道了

米糕口感軟硬度適中帶有Q彈勁，配上松葉蟹膏蛋黃醬口味更是豐富

鮮甜的軟殼蟹讓人回味，米糕中還加入了鮮蚵，一層一層的刺激味蕾，讓人驚豔

膽肝山野菜拉麵佐酥烤羽衣甘藍和新鮮海膽，鮮美的海膽拌上Q彈麵條完全融合，十分濃郁美味

一粒粒的鹹香肝膽和麵條也很搭配，羽衣甘藍讓小J 想起Wildwood的美味羽衣甘藍沙拉
 

【台北美食】Wildwood Live Fire Cuisine 原木燒烤餐廳 @ 米其林餐盤再度推薦，捷運市府站美食

酥烤鮮魚一夜干佐蝦味薯泥和炸小米與刺蔥，現炸且非常香酥的一夜干，不用擔心魚刺的問題

蝦味薯泥塗抹在炸小米上一起食用也很不錯。這天到 Indulge Bistro 實驗創新餐酒館 不論餐點或是調酒都很有水準，雖然餐點份量不多，但味道是會讓人眼睛為之一亮，想和朋友喝杯調酒，Indulge Bistro 是個不錯的選擇喔…… 

Indulge Bistro 實驗創新餐酒館
官網
官方FB
訂位專線：02-2773-0080
地址：台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號
捷運忠孝復興站3號出口，步行約4分鐘
營業時間：
週一到週四：18:00~凌晨1點
週五：18:00 ~凌晨2點
週六：11:30~17:00 / 18:00 ~凌晨2點
週日：11:30~17:00 / 18:00 ~凌晨1點

更多美食精選 ~

【台北美食】大安區 橘色涮涮屋 二館 @ 享火鍋界LV之美名，米其林餐盤推薦，近捷運忠孝復興站

【台北美食】馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋 復興店 @ 和牛以及哈根達斯冰淇淋吃到飽就很滿足

【台北美食】雅室牛排 大直旗艦店 @ 老字號牛排館終於開第二家分店，一訪+二訪餐點介紹

【台北美食】大安區 六廚川客料理 @ 知名川菜老店，大安森林公園對面 

【台北美食】寒舍艾美酒店 ~ 寒舍食譜 @ 再次榮獲2020米其林餐盤推薦

【台北美食】大安區永康商圈 Petit Doux．微兜Café Bistro 永康店 一訪+二訪，近捷運東門站

【台北美食】大安區 Folio Hotel 富藝旅 台北大安 Port23 一訪下午茶 + 二訪晚餐，近捷運大安站 

【台北美食】神旺大飯店 潮品集 @ 潮洲美饌與港式料理好選擇，美食線上旅展好優惠

【台北美食】香格里拉遠東國際大飯店 ibuki 日本料理 @ 帝王蟹火鍋加上美味龍蝦等高級海鮮，好豐盛的京料理雙人饗宴 

【台北美食】大安區 雲之南 ~ 麗江斑魚火鍋，天然美味的獨特料理，吃過就會愛上它，近捷運六張犁站 

【台北美食】東區 Cafe Marche 咖啡瑪榭 (忠孝店) ，一訪＋二訪食記，早午餐 不限時咖啡館，近捷運忠孝敦化站 

【台北美食】大安區 TOASTERiA CAFE 吐司利亞 ~ 想吃帕尼尼，來這兒就對了！近捷運東門站，永康商圈 

【台北美食】東區 燒肉眾 - 精緻炭火燒肉 (大安店) @ 三種價位可選擇，燒肉吃到飽！ 

【台北美食】大安區 Danny's WhatsNabe (DWN) 牛排教父開的日式精緻鍋物，捷運大安站 

【台北美食】大安區 漢來海港餐廳 (敦化店) ~ 近捷運忠孝敦化站，久聞大名的吃到飽餐廳，就是想嚐鮮！附2018/08/08最新價格  

創作者介紹

C & J

C & J 靜遊世界