吃過日式咖哩、印度咖哩，那你有吃過日式咖哩與印度咖哩結合的日印咖哩嗎～這間位在台中東區的藏食閣是間日印咖哩專賣店，店面小小間的，內用座位數不多，一般都是外帶客人比較多一些，餐點均現點現做，價格超親民，通通不超過200元，最低只要銅板價～
藏食閣位在台中東區雙十路上，近日曜天地OUTLET、臺中公園、一中商圈，轉角間店面，外觀充滿濃濃日式風格
店裡頭的空間小小的，只有一層樓，有一大半是開放式廚房，座位只有六席，這邊一般都是外帶的客人居多
內用還可享熱呼呼的麥茶，採自取
糖糖本身還蠻喜歡半開放式廚房的餐廳，看師傅們料理的畫面就覺得超療癒
藏食閣菜單
藏食閣主打日印咖哩飯，如果本身不太吃主食，喜歡醬多一些可以選雙倍咖哩系列，裡頭主要是日印風肉醬咖哩為主，點有主餐系列的朋友有分單點跟套餐，點套餐會多煮物跟湯品
月見日印風肉醬咖哩 100元 + 唐揚雞腿 70元
糖糖點了雙倍咖哩系列的月見日印風肉醬咖哩，搭配單點的唐揚雞腿，藏食閣的唐揚雞腿超大塊，單點一份70元，裡頭共有5大塊，糖糖覺得超划算
藏食閣的唐揚雞是採用台灣雲林的溫體去骨雞腿肉，醃過之後再裹粉下去炸至金黃色澤，外皮酥脆不油膩，裡頭的肉質更是鮮嫩多汁，每一口都超juicy，單吃美味，佐上些許咖哩醬汁享用也超好吃，糖糖超愛藏食閣這道唐揚雞腿～
藏食閣的咖哩醬是印度咖哩與日式咖哩的結合，採用孜然、薑黃、生薑末、洋蔥、青花菜及台灣新鮮豬肉末下去燉煮而成，咖哩醬汁鹹香迷人，還可以吃的到肉末及洋蔥碎末，吃起來是不辣的咖哩，配上白飯可以扒上好幾碗
舒肥板腱牛 160元
採用美國板腱牛，以舒肥方式下去料理，每天採用舒肥機下去舒肥，自己控管溫度，舒肥過後再香煎至七八分熟，肉質還呈現淡淡粉嫩色澤
外皮煎至稍微焦脆口感，裡頭的肉質軟嫩多汁，帶微微嚼勁，牛肉香氣十足，讓人越吃越香
日式炸豬排 150元
日式炸豬排也是藏食閣的人氣必點，採用台灣新鮮豬肉，醃製過後再拍打按摩，讓肉質吃起來更加紮實多汁，外皮裹上麵包粉下去酥炸，份量還不少，直接佔據半碗飯
藏食閣的炸豬排雖然不是那種厚到不行，但也不是薄薄一片，外皮酥脆，裡頭的肉質紮實不乾柴，搭配咖哩醬想用還不錯吃
這個是點套餐附上的煮物，採用進口日本味噌下去燉煮，裡頭有紅蘿蔔、白蘿蔔及香菇，燉煮非常入味，三種配料吃起來都相當多汁呢
套餐附上的湯品是味噌湯，一樣採用進口日本味噌，裡頭添加了鮭魚肉鮭魚骨、洋蔥、青花菜及豆腐下去燉煮，湯頭濃厚不死鹹，喝的時候要小心鮭魚骨頭唷
藏食閣的日印風肉醬咖哩有別於大家在外面吃到的日式咖哩或印度料理，每一口都吃的到滿滿絞肉及洋蔥碎末，醬香濃郁不鹹膩，最低只要90元，糖糖個人非常喜歡藏食閣的唐揚雞腿，不僅大塊，裡頭的肉質更是鮮嫩多汁，餐點均現點現做，如果趕時間的朋友建議先電話預訂唷
《店家資訊》
店家：藏食閣
地址：台中市東區雙十路一段8之4號
電話：04-22112232
時間：11:00~14:00；17:00~21:00
臉書：https://www.facebook.com/cangshige/
