因為不喝酒＋食量大的關係，我跟陳先生通常不太吃居酒屋(隨便吃吃就是天價啊...)
不過就在2021年末，某天在要請朋友吃飯的狀況下發現了abv bar & kitchen 日式居酒館
也就這樣一試成主顧，甚至想吃遍ABV系列店家！
ABV位在晶華飯店旁單行道上，常常經過卻一直以為這裡只是SPORTS BAR
但anyway，通常酒吧、餐酒館不太是我跟陳先生涉獵的範圍，所以就這樣經過了很多年
ABV日式居酒館有著濃厚的昭和風味，各種洋X和的色彩氛圍跟木質調的懷舊設計
連同吧檯都有讓人置身日本小餐館的錯覺，溫暖卻又神秘
別看ABV外面冷冷清清沒什麼客人的樣子，我們幾次去用餐(尤其是用餐時段)，裡面都是人滿為患
人多到連我想拍照都覺得有點拍謝的地步
（也是在16:00剛開門時去才拍到比較空的環境）
ABV系列餐廳特別的是他們擁有超過300種的精釀啤酒，不管是比較經典的德國、英國、比利時、英國、美國
還有比較少見的荷蘭、希臘、日本、越南、冰島等國家的啤酒
號稱只要能引進台灣的，都可以在ABV餐館的冰櫃看到
讓客人可以因應不同國家、不同口味的餐點，搭配最適合的啤酒
(ABV的MENU上都有寫著每道菜適合的啤酒種類，而且他們的服務人員也都富有侍酒的專業知識喔，可以隨時做詢問)
牡蠣做的啤酒感覺好怪
但像上面那個靜岡的白草莓水果酒我就好有興趣
開胃菜：黃瓜芥末章魚跟南蠻漬柳葉魚
因為兩個都是海鮮的，所以我就PASS拉～
柔妹妹拿的啤酒
弱弱如我跟陳先生只能喝DIET COKE
我們來到這裡每次都是點他們的多人套餐，分別有$2699/3-4人跟＄3699/5-6人
因為份量跟單點一樣，但品項又很多，所以真的非常推薦
不過我等等就以單品介紹
(但話說我覺得網路上看到的菜單跟現場不太一樣，所以還是以現場為主喔)
辣味醬燒七味牛
有些食物就是那種你明明覺得辣得要死，但就算邊喝水也要吃的
而這個辣味醬燒牛我們點了兩次，兩次都覺得也太～辣～了～吧！
不過整體的味道真的很好吃，調味非常重，非常的開胃
雖然主題是七味牛，但連旁邊的玉米筍、毛豆、紅蘿蔔都非常美味
牛肉稻草沙拉
(但不知道為什麼第一次來吃時有生雞蛋第二次沒有)
鮭魚稻草燒
記得當初查到ABV時，就看到他們家的特色料理就是稻草燒 (聽說是江戶時期的吃法)
稻草燒顧名思義是以稻草取代柴起火，把新鮮的食材處理乾淨後，與稻火保持距離燻燒
雖然餐點的確帶著淡淡的稻草香味，但吃起來我覺得跟一般的火沒有不同
海膽醬炒海鮮烏龍
我一直都蠻喜歡烏龍麵的，雖然剛開始看到AVB的烏龍麵是用“海膽醬”炒的
但一上桌後真的是受不了他的香味，就也嘗試了一下
附上海膽的烏龍麵口感非常稠密，整體味道濃郁、甜度豐厚
連平常不吃海膽的我都吃了好幾口麵
對了，這海膽醬炒烏龍麵上面還放了隻軟殼蟹，喜歡海鮮的千萬別錯過
紫蘇海苔炸中卷
照燒軟骨雞肉丸
蓮藕明太子
本來以為蓮藕明太子會像是明太子山藥一樣，都是用烤的(畢竟都是根莖類嘛)
不過一上桌才發現有點像涼拌(?)或是炒的料理
蓮藕非常脆，但有種嚐不出來明太子味的感覺
南蠻風炸雞
炸卡門乳酪
剛開始看到炸乳酪都會想到那種美式、能拉斯的乳酪條
不過這個炸卡門乳酪是塊裝的，炸皮很薄，外面再淋上鹹甜的醬
這卡門乳酪源自於18世紀，口感十分的滑順細緻(但不會拉斯)然後帶著淡淡的乳酪鹹味
金針雪牛串
金針雪牛串雖然好吃，調味也很夠
但總覺得肉的部分有點太少，讓整個口感一面倒向了金針菇
覺得整體比例能更均衡會好一點
蔥鹽雞肉串
雞肉串味道就是中規中矩，使用的是雞腿肉，肉質非常的多汁軟嫩
可惜的是上面的鹽蔥不夠多，洋蔥的嗆辣也不夠明顯
讓這款比較常見的串燒品樣遜色不少
鳥蛋豚肉串
火烤辣味增中卷
雖然我沒有參與到這隻味增中卷，可是一上桌就可以聞到它真的非常香
大家也都對他讚不絕口
我最喜歡的明太子雞肉燒
因為之前在家裡就會做大阪燒，所以一開始因為口味特別才挑選了明太子雞肉大阪燒 (當然我本來就喜歡明太子)
結果這個口味真的是讓我一吃就上癮
醬燒雞肉吃起來鹹中帶甜，而濕潤帶著鍋巴香的高麗菜再搭上滿滿的明太子醬真的是非常好吃
大口吃下雞肉跟下方的明太子大阪燒，味道非常的豐富也很有層次
照燒牛肉燒
而照燒牛肉吃起來就比較沒那麼驚豔了
照燒牛肉下方是搭著麵條跟豆芽菜，一口咬下去有點crispy
雖然照燒牛肉的部分也是很好吃，但上面的起司片就有點搶走了其他食材的風采
因為使用的是那種漢堡用的吉士，所以味道很濃郁，完全掩蓋了照燒的味道
奶油高麗厚培根
第一次來我們只是單純想點個蔬菜，好讓整頓飲食均衡一點
結果這高麗菜一上桌之後真的是有驚豔到我們，居然真的是完整的高麗菜切塊啊
紅豆優格蕨餅
日式抹茶紅豆糰子
ABV bar & kitchen 日式居酒館
營業時間：16:00-02:00
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