到南科上班也一段時間了，常常在善化和新市兩個地方間尋找食物，也發現這裡不少美味的食物，以後多收集一些餐點，在介紹給大家，這次先分享我吃一次就很愛的超人氣下午茶，沒有先訂可能會向隅的鯛魚燒。
一到店裡可以看到現場的烤盤上堆滿外皮烤的焦脆的鯛魚燒，聽老闆說今天有客戶提前預訂了下午茶，所以烤盤上正不停的烤著鯛魚燒。
我就看著老闆熟練的擠著麵糊，這麵糊大有來頭，用的是自己培養的老麵發酵，混合了特殊比例的麵粉，吃來有酥脆的外殼，裡面的蛋糕體膨鬆柔軟，重點是放涼了之後，吃起來還是非常好吃，帶著麵香的風味，單吃就非常好吃。
鯛魚燒除了麵糊精心製作之外，裡面的內餡給得很大方，每一口咬下去都可以吃到豐富的內餡，有的還有兩種醬料，一種鯛魚燒就可以吃到兩種口味，非常的划算。
外帶的數量不多的話，會是這樣的袋子，提在手上挺有質感的，包裝上面都有排氣孔可以避免鯛魚燒被水氣悶住，影響口感，非常的貼心。
鯛魚燒的外面有額外在製作時多出來的麵糊出現的餅皮，這個餅皮香酥焦脆吃起來就像餅乾，非常好吃，吃的到濃郁的麵香蛋香和奶香，香氣十足，店家自製的麵糊很用心，沒有額外的添加物，用自然的方法熟成，不只吃起來好吃也吃得非常安心。
奶皇起司，經典的奶皇包內餡，經過改良重現在鯛魚上面，帶著鹹香的奶皇餡，配上濃郁流心的起司餡料，是經典的人氣商品，如果喜歡起司的鹹香和奶皇的香甜的人，聽適合點來吃看看的。
波霸奶酪，喜歡奶香流心餡料又愛一點嚼感的可以點店家熱賣的人氣商品，波霸奶酪，這也是我在烤盤上看到最多的產品，細膩綿滑散發著濃郁的奶香氣，夾雜其中的是有Q彈口感的波霸珍珠，兩種截然的不同的口感在漁拓燒內完美融合，是很經典的口味，如果第一次來，滿推薦點這項單品試試看的。
除了有Q彈口感的珍珠之外，麻糬也是令人心動的選項之一，有著微苦的巧克力餡料，還有因為加熱而變得軟Q的麻糬，組合而成的是麻糬可可口味，看那深咖啡色的餡料，就知道店家巧克力給得很有誠意，還有大塊的麻糬，不只不甜膩，口感也很上乘。
流沙奶酪，如果想單純一點，享受餡料和麵皮的香氣就能讓人滿足，不想要太多嚼感，很適合點上流沙奶酪口味，奶酪香甜濃郁，因為流沙餡料裡的鹹味更提出了奶酪餡料的甜香，整體吃起來十分平衡，一點也不膩口，是很耐吃的口味。
如果口味上偏好拉絲的起司，起司奶酪也是很不錯的口味，鹹香來自於起司，不像流沙餡裡鹹蛋黃的鹹味，這裡的鹹香味比較濃郁，是來自起司裡的鹹味，吃了還會拉絲的起司，讓奶酪餡料吃起來層次更加豐富，愛好起司的，千萬別放過這個口味。
除了魚拓燒，這裡的飲料也很值得推薦，因為一開始店家就是靠飲料開始經營的，店家自產的木瓜所製作出來的木瓜牛奶喝起來非常的香濃，清甜的木瓜帶著熟透水果的甜香氣息，搭配冰塊打成冰沙，十分消暑解熱。
如果想要來一點更清爽的飲品的話，冰釀莓果醋也是很推薦的品項，漸層的風格讓人一拿到手就忍不住一直拍照，酸度略高的莓果醋讓人不停地分泌口水，配上甜甜的魚拓燒，十分合適，在口味切換間來上一口，讓人更能吃出魚拓燒的美味。
如果想要來點有料的飲料的話，這裡的波霸紅茶拿鐵用上了鮮奶去做成紅茶拿鐵，珍珠給的份量不少，滿滿的珍珠可以吃得非常過癮，拿來配魚拓燒也是很搭的飲料。
這裡的餐點是現點現做，因為有時候會像我一樣遇到南科訂購大量的下午茶，所以建議訂購的時候透過線上的訂餐系統去下訂，這樣到現場取貨也比較不需要等候，如果是公司大量訂購下午茶的話，就需要提前一天跟店家預定，不然可能會趕不出數量，這裡附上木瓜媽菜單和線上訂購的線上點餐Line@。
【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★
【門市資訊】
▲店名：木瓜媽(創始店)
▲地址：台南市善化區民權路27號
▲電話：0911-646-077
▲粉絲專頁：
https://www.facebook.com/pp.mm.tw/
▲Line@線上菜單：
https://lin.ee/MFIJxMj
▲門市營業時間：
週二至週五
取餐時間：12:00–18:00(售完打烊)
當日自取：預訂時間17:00止
(如遇連假，營業異動一律FB頂置文為準）
▲門市外送服務：
食材皆當日新鮮準備
外送請提前一天完成預訂
週六～日：出海捕魚/門市營業
（營業排程：FB頂置文公告為準）
週一：店休(只接到府現烤)
▲滿200隻魚：提供到府現烤服務
歡迎團體活動邀約、特色宴會點心
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▲木瓜媽魚拓燒專賣
▲分店資訊🔜 https://ppt.cc/fgttOx
（FB頂置文·文末資訊）
