●餐廳：BMS CAFE
○粉絲團：https://www.facebook.com/BMScafecafe/
●地址：台南市中西區尊王路79號1、2樓
○電話：06 225 0808
●營業時間：:9:00~16:30
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台南雖然有很多老屋和日系風格的店家，不過這次MALU要分享的是一間純白色系有著韓風時尚感的早午餐店
除了有非常厲害的漢堡之外，還有好吃又好拍的吉拿樹！絕對是IG刷爆的網美系美食
在尊王路和海安路口可以看到這棟白色的建築有點獨樹一格的矗立在這裡
外觀時髦的設計和這三天下來在台南旅行的印象很是不同，從秒飛京都直接變換成了秒飛首爾的氣氛
BMS Cafe就在這棟一二樓的位置，BMS其實指的就是Bread、Meat & Sweet喔
而且很巧的是，原來這裡的樓上就是RGB府城留宿，當時找飯店的時候，這裡也在我的口袋名單之中呢!
在建築的後方可以看到另一個民宿的門口，不過其實樓梯是兩邊共用，所以上樓的時候還是會經過BMS的用餐區就是
BMS Cafe的一樓空間基本上是給外帶使用，大部分都留給了開放式廚房，而二樓才是正式的內用空間
店內以水泥灰色為基調，搭配純白色的建築本體，加上大面開窗的採光與光影變化都讓我非常喜愛
而且如果仔細欣賞，從桌椅到燈具的選配，或是牆面上的霓虹燈到廁所外的洗手台和鏡子，可以說是每個環節都非常講究
彷彿就是進入了一間首爾的咖啡館般
時不時還能看到店貓「蛋沙拉」到處巡視，果然有貓就要給讚阿！
這天雖然我們在天下南隅吃過了早餐才退房，但還是繼續吃下這第二頓早餐XD
我們點了一份松露蘑菇牛肉堡(NT.260)和一個吉拿樹(NT.240)
飲料則是因為等會兒還要去海安路的久川維新茶飲，所以就先pass了~
一開始看到BMS Cafe的漢堡照片的時候，我一直覺得和之前去台北三重吃的The Toast有點像
不過看到實際漢堡的時候才發現這個頭也大了太多，雖然價格偏貴了一些，但從尺寸到內容都很實在
剛好一解我思念The Toast的漢堡之苦，還特別點了同款的松露蘑菇牛肉堡來吃
我最愛的就是這款漢堡裡面的焦糖洋蔥，絕對是畫龍點睛的重要角色，微微甘甜再搭配新鮮牛番茄與芝麻葉調和了膩感
起司與鎖住肉汁的牛肉漢堡排組合有著比想像中更扎實的份量
而BMS Cafe還使用了最適合漢堡的布里歐麵包，大量奶油與雞蛋製作的布里歐，表層酥脆但麵包體吃起來卻柔軟而有空氣感
雖然已經是第二頓早餐，其美味仍然讓我忍不住吃了個精光阿！
可能很多人不知道，其實BMS Cafe原本就是做吉拿棒的，他們的前身正是Churro & Sweet
BMS Cafe販售的吉拿棒有兩種尺寸，一種是常見的大小，而另一種就是這個吉拿樹上的迷你吉拿棒
這棵吉拿樹真的太可愛了，掛著的迷你吉拿棒剛好就是店內六款口味：原味、草莓、榛果、阿華田、白巧克力和抹茶
另外還有附上一小碟的焦糖醬可以搭配，別看這吉拿棒是迷你尺寸，當天我們是真的吃不下全部，最後還打包了兩支帶走
因為BMS的吉拿棒口感外殼比一般市面上的要硬脆，吃起來也扎實，是我很喜歡的口感，比起麵包還多了點餅乾的層次
而且，沒想到打包的盒子還裝得這麼好看，真的讓人相機到最後一刻都拍不停啊!
整體來說，BMS Cafe的消費是真的相對比較高一點，我一開始也是有點猶豫
不過吃過之後真心覺得BMS Cafe的價格絕對有那個價值，而且不只是將料理做的好吃，而是連同內在與外貌兼具
也不愧於它們的店名，從麵包、肉到甜點都是很具水準的表現阿!
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