到台南一定要吃溫體牛啊，除了牛肉湯之外，牛肉爐是更棒的選擇，可以吃到更多的溫體牛肉！
這次為了吃牛肉爐有點一波三折，因為花了好多時間跑了幾個地方，話說原本我是想吃阿裕牛肉崑崙店，從台南市開了半小時到仁德，結果還沒到店家休息時間，店家說牛肉已經賣完不接客了，然後就陸續找了幾家，結果都因為週一沒有營業，還好最後順利找到【劉家莊牛肉爐】
到台南想吃溫體牛最好不要安排在禮拜一啊，因為大部分的牛肉店家都休息，有營業的也都很早就賣光光了！
台南永康美食 ▶ 劉家莊牛肉爐 ▶ 溫體牛涮涮鍋、牛肉火鍋 用餐空間舒適、有免費大型停車場!
【劉家莊牛肉爐】還蠻大一間，是獨棟兩層樓設計，感覺相當氣派！
ADD:台南市永康區四維街21號
TEL:06 233 5757
營業時間:11:00-21:00
店家除了門面氣派外，停車場也很厲害，有第一跟第二停車場，用餐最怕找不到停車位了，有免費停車場可以省下找停車位的時間及費用
店門口有一頭牛可以拍照，只是怎麼是灰色的，若是土黃色感覺更親切
用餐空間相當寬敞，新穎舒適，採光也很明亮，桌面也都很大很舒適，生意很好喔，我們在週一下午時間來，來的時候快要滿坐了，這是吃飽飽要離開前所拍攝，這時大家都比我們先用完餐離開了
除了一樓的用餐空間，還有二樓喔，二樓以大圓桌為主，特別適合多人聚餐
自助式的醬料區，醬料選擇很多，可以依照個人喜好酌量使用，更棒的是還有提供免費雞蛋喔
雞蛋是提供醬料用的，不是讓大家煮的喔～
火鍋料採自助式，每一盤都有使用保鮮膜，也都有標示價格！
【劉家莊牛肉爐】菜單及價格
有炒菜、火鍋及套餐，更特別還有碳烤燒肉耶，看是要吃火鍋或是燒肉都可以
蔥爆牛雜
除了牛肉爐之外，炒類也很不錯，牛雜還蠻多的耶，除了蔥爆還有加入大量的薑絲，整個很夠味，超下飯
招牌牛肉爐
一鍋500元含鍋底及一盤鮮切溫體涮牛肉大份，鍋底的配料還蠻多的耶，有高麗菜、玉米、番茄、洋蔥及豆皮等，牛肉也很大一盤，單點的話一盤400元
愛吃牛肉我們決定要吃過癮，所以點餐時直接加了一盤牛肉，單價看似不便宜，但份量十足啊，牛肉層層堆疊，這樣一盤400元不貴啊
很漂亮的牛肉，都是當天現宰溫體牛，顏色及油花都很吸睛
新鮮的溫體牛下鍋快速涮個幾下就可以送入口了，鮮嫩多汁讓人口齒留香，識貨的小朋友更是一片一接一片
也可以使用撈網，涮起來更為方便
鴨味米血
這米血看起來很厲害，讓我顧不得小朋友及大顆呆把拔不吃還是要拿，果真紮實彈Ｑ，口感要比外面的好太多了
絲瓜是我很喜歡的蔬食之一，煮火鍋也很適合
可愛小巧的魚丸是小朋友的最愛，只要吃火鍋都必點
原本想說菜單上怎麼沒有牛肝可以涮，原來是放在冰箱內，想吃自取
川燙後的牛肝相當嫩口，建議不要涮太久喔
冬天吃火鍋必吃的茼窩
原先的魚丸吃不夠，再加點了這盤鱈魚丸，彈牙脆口
科學麵一份三包吃得更滿足
很不錯的台南牛肉爐店家，環境舒適，還有免費停車場，比較可惜的是在永康，在台南市的話就要特別開過來，但很值得品嚐
注意！！
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