假日的午後，心血來潮邀約朋友，一起到大農大富平地森林園區散步，順道拜訪我一直想去的咖啡廳，沒想到抵達的時候，想吃的甜點已經賣完，再加上遊客人潮多，還要等待。
我們靠著萬能的Google Map尋找其他咖啡廳，決定前往離大農大富不遠的夏比安咖啡 Sapientia Cafe。咖啡廳完全隱匿在田間，如果不是有Google Map，我也不會知道這家咖啡廳。
夏比安咖啡座落在大農大富平地森林區的外圍，從大農大富騎車約10分鐘的路程，騎車在田間旁邊的路上，邊欣賞田野的景色，邊看著Google Map確認方向，看著諾大的田野間，很難想像居然有咖啡廳。
終於抵達目的地，沒有發現夏比安咖啡廳的招牌，只見一間小庭園。懷著不安的心情進去，深怕走錯路走到別人家裡去了！
沒想到咖啡廳在庭園有充電站設備，設置noodoe EV 充電樁，讓開電動車前往短暫喝茶或是住宿的客人，可以在這裡幫車子補電。
把車子停在空地上，轉過身看到老闆往咖啡廳方向來。推開門詢問：「老闆，今天有開店嗎？」，還好有營業。畢竟抵達咖啡廳的時候，沒有其他的客人。一不小心就包場整個咖啡廳。
工作臺上寫著今日甜點，翻閱著菜單，咖啡廳推出供應義式手沖、義式咖啡、花草茶飲等種類眾多飲品還有甜點。低消是一人一杯飲料，手沖單品咖啡約100初頭，看來看去，沒想到這裡有肉桂捲。最近迷上肉桂捲的我，毫不猶豫點了肉桂捲，倒是點咖啡的時候，猶豫了一下。
在摩卡跟卡布奇諾之間糾結許久後，最後決定點杯卡布奇諾。
不急著選定位置，走到咖啡廳外的戶外區，小莊園的景致非常漂亮。庭院還有水池，內外的環境規劃和裝飾品擺設都別具巧思，給人悠閒、寧靜且舒服的感覺。
最後決定在後面大房間的位置，應景的聖誕樹和麋鹿，還有一個火爐，頗有聖誕節的氣氛。夏比安是咖啡廳也是間民宿，房間在另外一棟，在這裡住上幾晚，享受城市裡沒有的蟲鳴鳥叫聲，春夏秋冬都有各自的美，春天賞花、夏天追逐螢火蟲、秋天欣賞稻穗及冬天賞楓。
我看著老闆熟練地用自家烘焙的精品咖啡豆手沖咖啡，邊和老闆交談，才知道他是島內移民，太喜歡大農大富這邊的環境，舉家從台中搬到花蓮光復，後來在這裡開了咖啡廳和民宿，和大家分享這邊的庭園景致。原先咖啡廳只招待前來住宿的客人，直到最近才在Google Map上標註，正式對外營運。
卡布奇諾 120元
卡布奇諾的咖啡豆子是來自衣索比亞南部的古吉Wush Wush，是衣索比亞單一品種，採厭氧日曬處理法，喝起來有萊姆酒的香氣，聞起來則有莓果、花香的風味，層次非常豐富。
肉桂捲 90元
老闆娘端出我點的肉桂捲，扁平的外型、酥脆的口感，完全顛覆我對肉桂捲的印象，非常好吃。
這裡有狗狗「甜粿」和黑貓「牙牙」，牙牙朝向我悠哉遊哉地走來，慵懶地步伐，靠近討拍拍。
親人乖巧的甜粿，聽老闆說有前來入住的旅客，他會帶著大家導覽整個環境，有時候他還會帶著跟著主人前來的小狗出去玩或是帶小狗們到水池裡玩水。
準備離開時，已經接近傍晚，咖啡廳已經打開電燈。從外頭看到屋裡透出溫暖的燈光，感覺偏僻的地方不再那麼偏僻，多了幾分寧靜感。感覺真棒！
夏比安咖啡 Sapientia Cafe
地址：花蓮縣光復鄉民治街15巷28號
電話：0900-762518
營業時間：週六至周日下午1點~6點
Line ID：sapientia518
email：pin88924@gmail.com
粉絲專頁：夏比安民宿/咖啡 Sapientia Guest House/Cafe
*提供住宿，直接與民宿訂房（非經由訂房平台預訂），續住第二天起，每日房價95折優惠。
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