現在台灣吃素已不算困難，
但南洋風味的素食就少了點，
來自馬來西亞的老闆有感，
目前已創立三間分店及網路素食平台，
所以不用出國，
就能吃到素食的大馬料理囉！
我們選擇創始店，
就在熱鬧的饒河夜市裡，
有趣的是雖叫咖啡館，
卻不以賣咖啡為主，
在馬來西亞語言裡，
「Kopitiam」是咖啡店的音譯，
提供大馬小吃的意思。
其實［寶林咖啡］早在夜市落腳，
店面很低調沒有醒目的招牌，
從2021年3月起［寶林咖啡］，
將葷食轉為素食，鍋具也全面換新，
還好我們憑地址來找，
否則就會跟店家擦身數次了，
老闆本身就是大馬人，
因疫情影響無法經營旅遊，
加上老闆熱愛廚房，
所以有時在料理台會看見他忙碌身影。
店內有提供一、二樓座位，
且明亮很乾淨，
與隔壁的飲料店一起共用，
唯一缺點座位不多，
不適合一群人聚餐。
主打大馬風味的素食料理，
可選全素或蛋奶素，
其中飲料在晚餐時段不供應，
請先點餐先付款，餐點都現點現做，
且無低消、不收服務費，
如遇到菜名不清楚可以跟店員詢問。
炒鴛鴦／蛋奶素
大馬風味的炒粿條、炒飯、炒麵，
都有人推薦說好吃，
像我們都想嘗試那就來個炒鴛鴦好了，
經過大火快炒後鍋氣滿滿，
熱騰騰端上桌香味四溢ㄋㄟ～
麵的味道很夠味，
但南洋風味稍不足，
可擠上半顆金桔帶出酸香鹹的滋味，
再配上豆芽與高麗菜多了清脆甜，
如果喜歡吃辣的朋友，
加一杓老闆自製辣醬會很過癮喔！
粿條炒的軟硬度剛剛好，
獨門醬料夠味卻不死鹹，
可以同時吃到兩種麵條，
各自的彈性與嫩度都不錯吃，
倆兄弟不只開胃還吃得精光呢！
辣死妳媽椰香飯／蛋奶素
椰香飯的椰香味較低，
主要還是靠參巴醬（紅色醬料），
參巴醬是東南亞地區很常出現的辣醬，
因為沒打算給倆兄弟吃，
Ivy把辣醬整個拌到飯裡去，
結果沒有預期辣到想罵人的程度，
不過Anderson一直想嚐試，
只吃一口就馬上辣到狂喝水了，
所以不敢吃辣的朋友還是要斟酌一下。
椰香飯的配菜會隨時更新，
其中小魚乾吃起來香酥脆好涮嘴，
以假亂真使用炸豆包絲炒花生，
鋪上滿滿辣椒很嚇人，
但其實整體不辣，
反而會讓人一口接一口吃呢！
素食炸物系列
如果覺得吃主餐很單調，
那可以試試素食炸物系列，
每個口味都銅板價，
因為我們是內用，
店員幫我們變成拼盤，
還放了黃瓜裝飾。
炸咖哩角
吃起來類似春捲的酥脆外皮，
內餡有咖哩香的馬鈴薯塊。
馬來沙爹串
花生醬香氣濃厚，
淋在素肉塊上都傻傻分不清，
原來是素的沙嗲ㄋㄟ～
炸蛋
炸過的水煮蛋顯得十分金黃，
要不是考量倆兄弟，
否則鋪上參巴醬應該會更好吃。
炸香蕉
炸過後的香蕉又軟又香，
暖呼呼的甜食倆兄弟搶著吃。
透過味蕾認識馬來西亞小吃，
［寶林咖啡］餐點簡單卻不失風味，
下次來到饒河夜市逛街時，
也能吃吃不一樣的大馬素食喔！
有興趣的朋友們，
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
店名：寶林咖啡館饒河店
地址：台北市松山區饒河街112號
（位在饒河夜市中段裡）
電話：0981-158-465
營業時間：
(週一~週五) Am 11:00~Pm 14:00/Pm 17:00~Pm 22:00
(週六~週日) Am 11:00~Pm 14:00/Pm 17:00~Pm 22:30
(週三) Pm 17:00~Pm 22:00
公休時間：暫無公休，不定時店休
官網：請點我
ＦＢ粉絲：請點我
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