【台北松山食記】 寶林咖啡館（饒河店）。隱身於夜市裡的大馬素食料理

現在台灣吃素已不算困難，

 但南洋風味的素食就少了點，

來自馬來西亞的老闆有感，

目前已創立三間分店及網路素食平台，

所以不用出國，

就能吃到素食的大馬料理囉！

我們選擇創始店，

就在熱鬧的饒河夜市裡，

有趣的是雖叫咖啡館，

卻不以賣咖啡為主，

在馬來西亞語言裡，

「Kopitiam」是咖啡店的音譯，

提供大馬小吃的意思。

其實［寶林咖啡］早在夜市落腳，

店面很低調沒有醒目的招牌，

從2021年3月起［寶林咖啡］，

將葷食轉為素食，鍋具也全面換新，

還好我們憑地址來找，

否則就會跟店家擦身數次了，

老闆本身就是大馬人，

因疫情影響無法經營旅遊，

加上老闆熱愛廚房，

所以有時在料理台會看見他忙碌身影。

店內有提供一、二樓座位，

且明亮很乾淨，

與隔壁的飲料店一起共用，

唯一缺點座位不多，

不適合一群人聚餐。

主打大馬風味的素食料理，

可選全素或蛋奶素，

其中飲料在晚餐時段不供應，

請先點餐先付款，餐點都現點現做，

且無低消、不收服務費，

如遇到菜名不清楚可以跟店員詢問。

炒鴛鴦／蛋奶素

大馬風味的炒粿條、炒飯、炒麵，

都有人推薦說好吃，

 像我們都想嘗試那就來個炒鴛鴦好了，

經過大火快炒後鍋氣滿滿，

熱騰騰端上桌香味四溢ㄋㄟ～

 麵的味道很夠味，

但南洋風味稍不足，

可擠上半顆金桔帶出酸香鹹的滋味，

再配上豆芽與高麗菜多了清脆甜，

如果喜歡吃辣的朋友，

加一杓老闆自製辣醬會很過癮喔！

粿條炒的軟硬度剛剛好，

獨門醬料夠味卻不死鹹，

可以同時吃到兩種麵條，

各自的彈性與嫩度都不錯吃，

倆兄弟不只開胃還吃得精光呢！

辣死妳媽椰香飯／蛋奶素

椰香飯的椰香味較低，

主要還是靠參巴醬（紅色醬料），

參巴醬是東南亞地區很常出現的辣醬，

因為沒打算給倆兄弟吃，

Ivy把辣醬整個拌到飯裡去，

結果沒有預期辣到想罵人的程度，

不過Anderson一直想嚐試，

只吃一口就馬上辣到狂喝水了，

所以不敢吃辣的朋友還是要斟酌一下。

椰香飯的配菜會隨時更新，

其中小魚乾吃起來香酥脆好涮嘴，

以假亂真使用炸豆包絲炒花生，

鋪上滿滿辣椒很嚇人，

但其實整體不辣，

反而會讓人一口接一口吃呢！

素食炸物系列

如果覺得吃主餐很單調，

那可以試試素食炸物系列，

每個口味都銅板價，

因為我們是內用，

店員幫我們變成拼盤，

還放了黃瓜裝飾。

炸咖哩角

吃起來類似春捲的酥脆外皮，

內餡有咖哩香的馬鈴薯塊。

馬來沙爹串

花生醬香氣濃厚，

 淋在素肉塊上都傻傻分不清，

原來是素的沙嗲ㄋㄟ～

炸蛋

炸過的水煮蛋顯得十分金黃，

要不是考量倆兄弟，

否則鋪上參巴醬應該會更好吃。

炸香蕉

炸過後的香蕉又軟又香，

暖呼呼的甜食倆兄弟搶著吃。

透過味蕾認識馬來西亞小吃，

［寶林咖啡］餐點簡單卻不失風味，

下次來到饒河夜市逛街時，

也能吃吃不一樣的大馬素食喔！

有興趣的朋友們，

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

店名：寶林咖啡館饒河店

地址：台北市松山區饒河街112號

（位在饒河夜市中段裡）

電話：0981-158-465

營業時間：

(週一~週五) Am 11:00~Pm 14:00/Pm 17:00~Pm 22:00

(週六~週日) Am 11:00~Pm 14:00/Pm 17:00~Pm 22:30

(週三) Pm 17:00~Pm 22:00

公休時間：暫無公休，不定時店休

官網：請點我

ＦＢ粉絲：請點我

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