【基隆】Mr. Uncle 大叔先生│仁愛區義式餐廳推薦,在地新鮮海產與義大利米燉煮出精緻好味道

Mr. Uncle 大叔先生 (1).jpg

 

鄰近基隆仁愛國小的愛六路,火鍋店、咖啡廳及美食餐廳林立,Mr. Uncle 大叔先生,就是其中一間義式餐廳,開店4個月,主廚經驗豐富,曾待過王品、寒舍艾麗及台北喜來登等餐廳及五星飯店,跟女友一起返鄉創業,店名跟Logo就是以他的形象去創立。

 

▼帥氣主廚大叔(應該是歐巴),曾待過五星級餐廳,料理經驗豐富。

Mr. Uncle 大叔先生 (33).JPG

 

大片落地窗,採光明亮,空間寬敞舒適,布置擺設充滿異國風,富有巧思,很適合網美拍照打卡。料理也相當豐富跟精采,燉飯選用義大利米,經燉煮後仍保有米心,嚼勁十足,口感超好!再加上基隆在地的新鮮海產,吃起來很滿足。

 

▼因應疫情,Mr. Uncle 大叔先生也有推出外帶餐點,菜單如下。

基隆美食外帶外送餐點 (3).jpg

 

▼(下面3張圖)Mr. Uncle 大叔先生的菜單,菜色可以單點,也可以選主餐分A、B、C三種加價購,會比較划算。

Mr. Uncle 大叔先生 (7).jpg

Mr. Uncle 大叔先生 (8).jpg

Mr. Uncle 大叔先生 (9).jpg

 

一、Mr. Uncle 大叔先生的環境

 

走進愛六路,可以看到Mr. Uncle 大叔先生的方型看板,以帥氣主廚形象設計的Logo相當顯明,大片落地窗,帶出明亮的用餐環境,門口有可愛的摩艾石像迎接客人,用餐區區分左右兩側,右側是高桌及高腳椅,左側則是4人座用餐區。

Mr. Uncle 大叔先生.JPG

Mr. Uncle 大叔先生 (16).JPG

Mr. Uncle 大叔先生 (32).JPG

Mr. Uncle 大叔先生 (10).JPG

 

簡約素色的牆面,以從法國購買來的香料油罐、以及市集購買來的老雜誌圖片、老舊電影海報(另外加框)進行點綴,在用餐區的末端,有一個小型打卡牆布置,相當有創意。環境優雅,餐點也相當豐富,而且還不需要服務費!

Mr. Uncle 大叔先生0.JPG

Mr. Uncle 大叔先生 (11).JPG

Mr. Uncle 大叔先生 (12).JPG

 

▼(下面2張圖)牆上也有許多裝飾跟旅遊照片,值得細細品味。

Mr. Uncle 大叔先生 (14).JPG

Mr. Uncle 大叔先生 (15).JPG

 

▼在如此舒適的環境下用餐是一大享受,別桌的義大利麵看起來好誘人,列入再訪選項。

Mr. Uncle 大叔先生 (13).JPG

 

二、Mr. Uncle 大叔先生的料理

 

(一)松阪豬沙拉

松阪豬口感滑嫩,生菜、小黃瓜甜脆,灑點起司粉,在沙拉上面淋上自製凱薩醬,混搭著吃,滋味爽脆,相當開胃。

Mr. Uncle 大叔先生 (4).JPG

Mr. Uncle 大叔先生 (17).JPG

Mr. Uncle 大叔先生 (26).JPG

 

(二)爐烤中卷

新鮮中卷進行火烤,外焦香內滑嫩,淋上青醬,上面擺上辣椒絲,紅綠相間,顏色相當誘人,最後淋上自製莎莎醬,酸甜滋味更能帶出中卷的鮮味,這道菜袁彬大推。

Mr. Uncle 大叔先生 (24).JPG

Mr. Uncle 大叔先生 (25).JPG

Mr. Uncle 大叔先生 (27).JPG

 

(三)青醬海鮮燉飯

店家自行用果汁機打青醬,加入高湯,搭配鮮蝦、蛤蠣、透抽及淡菜,滋味濃稠帶有滿滿的新鮮海味,選用義大利米,經燉煮後,仍保有米心,像是未煮熟,擁有豐富的口感跟嚼勁。不習慣的人也可以要求煮爛一點,主廚會依客人需求去調整。

Mr. Uncle 大叔先生 (2).JPG

Mr. Uncle 大叔先生 (3).JPG

Mr. Uncle 大叔先生 (29).JPG

Mr. Uncle 大叔先生 (30).JPG

Mr. Uncle 大叔先生 (31).JPG

 

(四)蘑菇卡布濃湯

之所以被稱作卡布濃湯,是因為有著像卡布奇諾一般厚厚的一層奶泡,蓋在蘑菇濃湯之上,增添湯頭的順滑口感。

Mr. Uncle 大叔先生 (5).JPG

Mr. Uncle 大叔先生 (23).JPG

Mr. Uncle 大叔先生 (28).JPG

 

(五)蒜味薯條

薯條炸的酥脆,口感超好,撒上蒜頭跟義大利香料,香氣誘人,非常涮嘴。

Mr. Uncle 大叔先生 (18).JPG

Mr. Uncle 大叔先生 (19).JPG

 

(六)可可奶蓋

奶蓋飲品是Mr. Uncle 大叔先生的招牌商品,袁彬喝的這杯可可奶蓋,可可味道醇厚,上頭一層厚厚的鮮奶油,以及可可碎片,奶油加了一些玫瑰鹽,中和甜味,味道變的甘美好喝!

Mr. Uncle 大叔先生 (6).JPG

 

▼(下面2張圖)袁彬品嘗的餐點,內容相當豐盛。

Mr. Uncle 大叔先生 (21).JPG

Mr. Uncle 大叔先生 (22).JPG

 

Mr. Uncle 大叔先生

營業地址: 基隆市仁愛區愛六路16號
營業電話: 02 2428 7870
營業時間:11:30 ~ 14:00 、17:30 ~21:00
公休日:週一
粉絲頁:Mr.uncle - 大叔先生
Instagram ID:mr.uncle_tw

延伸閱讀

一、基隆義式餐廳推薦

【基隆】Encounter Restaurant 遇見你餐廳│鄰近基隆車站,義大利餐廳推薦,海味燉飯大推

【基隆】苗圃義大利餐廳│平價義大利麵餐廳,最推漁夫鍋套餐,吃料豐盛,海鮮真材實料

【基隆】暖暖的義大利麵餐廳│暖暖美食,聚餐餐廳推薦,料理精緻豐富,正濱漁港彩虹屋河豚很多前老闆開設

 

喜歡袁彬寫的文章嗎?歡迎持續【關注】並【分享】給更多朋友。

~對基隆美食旅遊感興趣?歡迎關注下列社群,隨時找袁彬聊天~

>精彩內容定期在官方粉絲頁公布

#謝謝您的讚,讓袁彬在寫作之路更有勇氣繼續下去

>官方Line@好友募集,加好友不定期抽優惠好康

加入好友  或搜尋Line ID=@yks1375s

Line@:http://bit.ly/2QLnonv

>官方Instagram(ID=peter19911991)+Youtube

DSCN1589.jpg A.jpg

 

>歡迎加入袁彬的FB美食旅遊社團,一起討論,分享基隆在地美食


創作者介紹
創作者 袁彬 的頭像
袁彬

袁彬的美食旅遊筆記

加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

相關商家

Mr. Uncle 大叔先生

phone
place基隆市仁愛區愛六路16號
4.70 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.75
服務品質
4.75
裝潢氣氛
4.75
CP值
4.50
留言
0 則留言
keyboard_arrow_up