一個禮拜讓我二訪的必推好店
只因為這有著顛覆我對於滷味的概念
更有這馬來西亞肉骨茶必吃必點的美味
一種在南部罕見的風味
連環境也是滿滿復古呈現✨
光是從白天就能讓你吃到宵夜的
高雄肉骨茶、值得一嗑的左營滷味
生意還不賴
就是這間田心滷味、巴生肉骨茶
馬來西亞地道醬黑湯底肉骨茶
不同於市面上星國白湯風味肉骨茶
乾濕兩種口感可說是不同層次美味😉
現點現做，堅持新鮮端上桌
川燙滷味的更是經典湯底一大鍋
湯汁是可以直接入口喝下的美味♥️
鴨血、鴨心、蔬果、老油條、或是主食意麵、冬粉、泡麵、舒肥豬腱子肉等配料，更是精心挑選涮嘴大眾款的配搭選擇💯
老闆在馬來西亞當地長待七年之久，將馬國經典風味可是紮紮實實的呈現💪
這連在台的馬來西亞的僑生、朋友們，都是常客座上賓，只為了吃上自己家鄉的重口味跟同時品嚐台灣在地的滷味🤩
所以這吃飯時間往往都是人潮洶湧、一位難求呀🥴
店家位置
店址：高雄市左營區華夏路578號
電話：07-3591766
營業時間：11:00 - 00:00
店家連結：田心滷味/馬來西亞肉骨茶
說他是滷味店算是小看他
這可遇不可求的
馬來西亞風味乾濕肉骨茶
可是必須吃上♥️
也有肉骨茶真空包可以買回家隨時嗑
曾在綜藝節目小明星大跟班
看到相似的肉骨茶介紹
這肉骨茶竟然還有乾濕兩種風味
顛覆了我對於肉骨茶的想法🤔
肉骨茶（乾）
先調味料理，再以砂鍋熱騰騰端上桌
這獨門醬汁可是必須奉上
大火翻炒、燉熬的功力更是必須
絕對的時間點掌控、調味
可是讓這肉骨茶美味的關鍵✨
市面上的肉骨茶不是偏藥膳風味
再者就是星國款的淡淡蒜香、胡椒味
以黑醬湯底為主軸的肉骨茶
在南部可說是極為少見🤔
他們的可是有著淡雅藥膳香氣
厚實獨特醬香風味
就是那濃縮再濃縮
提煉再提煉的概念
將湯汁以類似紅燒、三杯的入味概念呈現
讓醬汁完全攀附於食材之中
這可是會更為入味
吃起來層次口感更為強烈🤩
經典在於這湯汁昇華為醬汁的口感
和食材、豬肉緊緊巴在一起的肉汁
這吃起來可是會讓人感動
裡頭的醬汁，應該可說是肉汁
拿來拌上配搭的白米飯可說是絕配
非常非常的涮嘴下飯
帶骨豬肉、五花肉片更是好吃到嫑嫑
真的是不吃對不起自己的美味
肉骨茶（湯）
這取餐時可是持續大火滾燙🔥
能選擇豬肉或是雞腿作為主秀
以特選的香料、藥膳食材
來堆疊而成的極致風味♥️
跟乾的肉骨茶可是完全不同
湯可是喝起來極為清甜順口😍
可是連孩子都能駕馭的口味
初訪當天白飯已賣完，店家暫以意麵為附餐配搭。
（主要是以白飯來作為配搭附餐）
帶皮的豬肉超Q超好吃♥️
配搭上他們獨特的醬料，美味加倍
肉嫩好吃、湯頭好喝😉
配飯吃也那跟乾的肉骨茶
有著異曲同工的美味
喝起來不會燥熱，非常溫和♥️
招牌滷味
再來就是他們的滷味了✨
連點滷味的料頭都極為有梗
這選單區，拿上自己愛吃的配料
放上旁邊的小籃子去櫃檯結帳就行
連加辣、加沙茶等選擇
也都有小牌子可以選搭
店內也播放復古的歌曲
主食選擇也是滿多的
基本款的意麵、泡麵、蒸煮麵、韓國拉麵、冬粉等，統統可以選擇😉
滷味我們有分有辣跟無辣的分開
這兩三盤滷味若堆疊在同一盤
肯定會很壯觀，哈哈哈😂
這盤是二訪的點的滷味
而他們的滷味配料
其實都是市場上常見大眾款
個人偏愛的是舒肥豬腱肉、鴨血、鴨心、豆腐、老油條、茼蒿、空心菜等😉
而這滷汁偏黑紅色澤
滷汁直接入口也不會過鹹過膩😃
這喜歡吃辣的
加點他們的辣可是翻倍美味😍
不敢吃辣的
來點大眾款的沙茶也是很讚👍
重點是這大火滾燙的滷汁
攀附在食材之中，真的是夠味🤩
尤其帶上辣度的滷汁
再來個油條，真的是邪惡的美味🙉
主食意麵、泡麵更是大人孩子的最愛
冬粉也是個人頗愛的主食配搭之一
吸附這飽滿滷汁的冬粉、麵食
這好不好吃基本款就能知曉😉
他可以是南洋特色小食堂
也能是台式滷味小店家✨
南部少見的馬國黑醬湯底乾濕肉骨茶
還有不同於市面上滷味的排場
給你復古式的創意愜意空間
更是舒適、乾淨的用餐環境😃
用親民的價格吃上地道馬國風味肉骨茶
再配上一碗白飯，給你吃巧剛剛好飽
或者點上一盤滷味再來碗肉骨茶湯
這也能呼朋引伴來好好大嗑一番
個人覺得能讓人一個禮拜二訪的
想必這店絕對有他的迷人之處🙉
就等你來吃一回，讓你一試成主顧♥️
🔸店家資訊🔸
店址：高雄市左營區華夏路578號
電話：07-3591766
營業時間：11:00 - 00:00
店家連結：田心滷味/馬來西亞肉骨茶
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