逢甲夜市是人人皆知的台中夜市前三名，每逢假日逢甲的條條馬路必定滿滿的人車，而最知名的逢甲夜市美食，耳熟能詳的就是官之霖大腸包小腸、日船章魚小丸子、明倫蛋餅、一心臭豆腐等等～但其實除了這些逢甲美食小吃外，還有很多可以品嚐喔！
就像近期超新、超火紅【佬宮燒烤雞排】，標榜用純中藥材醃製，並且撒上獨製調味粉與醬料，肉厚實、香氣足，吃完一整份超滿足！
關於【佬宮燒烤雞排】
就位在官之霖大腸包小腸旁，每次都排大腸包小腸，這次前往不如換買雞排吧！
【佬宮燒烤雞排】主打用純中藥材醃製肉品，搭配自製的醬汁與調味粉，蹦出創新獨特口味的雞排。
他們的都是新鮮現炸，油炸過後再放置烤爐上，如果是選酥炸雞排的話會直接灑粉，選燒烤雞排的話則會先塗上醬料。最大亮點是除了單純賣雞排外，想吃飽可以選蓋飯麵、想吃新鮮原味可以選生菜雞胸肉，【佬宮】讓不同客群的朋友也可以來購買～
餐點介紹
【佬宮燒烤雞排】使用台灣雞肉去醃製，攤位上有標示雞肉產地台灣的圖章。所有品項的雞排都是現點現炸與燒烤，食材真的很新鮮，所以建議大家購買後三小時內要食用完畢。
品項以四大類區分：酥炸雞排、燒烤雞排、生菜雞胸肉、燒烤雞排蓋飯麵，可以依照個人需求去選擇，如果想要飽餐一頓的話，不妨直接點一碗蓋飯吧！
而這次我們因為都剛吃飽，想說只點了三項品嚐看看，在這邊就先分享給大家啦！
燒烤雞排−藥膳香 $80：
名為【佬宮燒烤雞排】，當然不可錯過燒烤雞排囉！一共有五個口味可以選擇−原味、辣味、藥膳香、黑胡椒、蒜味，首次品嚐的你如果不知道該選什麼口味，那就依照人氣排行前三『蒜味、藥膳香、原味』吧！
看著店員依序把新鮮雞排丟入油鍋中，聽那聲音吱吱作響，香氣撲鼻而來，起鍋後再上烤爐不斷地翻面烤，最後塗上醬料、撒上滿滿的藥膳粉，光是在這等候的過程中就已經流口水了～
實際品嚐後真的蠻驚艷的！肉質非常厚實，每一口都咬得到肉，因為有塗醬料，讓它口感是濕潤的，吃久了不會太乾。至於藥膳香的部分偏向清淡甘香，並不會有太濃厚的中藥味，整體吃起來很順口、不油不柴，真的很推薦大家點藥膳香燒烤雞排！
酥炸雞排−原味 $80：
若是想吃最原初的雞排風味，點這個準沒錯，有原味與辣味可選擇！單純只有油炸＋胡椒粉而已，炸到金黃外衣後稍微烤一下，口感是那種外皮薄脆的雞排，不會口口咬下都是皮，反而都是紮實的肉，簡單用胡椒粉提味就很對味～
生菜雞胸肉 $95：
在雞排店竟然也有生菜系列！完全顛覆了許多顧客的既定印象！【佬宮燒烤雞排】特別用舒肥雞胸肉搭配生菜時蔬，並淋上和風醬或沙拉醬，既鮮嫩又清爽，吃一份雞排後再吃生菜雞胸肉，不僅剛好滿足，且也能中和解膩一下，完全是一個絕配組合～
MENU
總結
純中藥材醃製的雞排色香味俱全，吃完後都不覺得很油膩感，蠻酥脆清香，尤其是藥膳香十分獨特，會忍不住一口接著一口呢！另大亮點就是蓋飯麵與生菜雞胸肉，在【佬宮燒烤雞排】一次能買到正餐、點心！
【佬宮燒烤雞排】位在逢甲這美食戰區內，用創新獨特的製作方式吸引了不少饕客，如兒吃過後也覺得很推薦，有去逛逢甲的朋友們記得帶上一份雞排唷！
相關資訊
【佬宮燒烤雞排】
地址 : 台中市西屯區逢甲路22號
營業時間：12:30～00:30
電話：0906-164-811
粉絲團：佬宮燒烤雞排
Instagram：@lao_gong666
備註：大量訂購須提前一小時來電告知。有與UberEats合作。
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*本篇與 佬宮燒烤雞排 合作 *
✔小編品嚐時間 : 2021/12月
✔此篇文章純屬自己的觀感想法，詳細的還是要各位自己體驗囉~
✔文章具有時效性，僅供參考。
✔全文照片皆為本人所拍攝，如要索取請告知，謝謝!
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