[台北市。永康街] 一位難求の★築地市集★

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看了無敵貝果汪汪̆の分享文

按耐不住想吃的慾望

馬上揪Sherry一同前往

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位於台北市大安區永康街34-4號の★築地市場★

想說平日晚上，店內應該不至於碰上大爆滿的窘境

誰知...

我們18:40抵達店門口

Sherry老公比我們早到，卻還是逃離不了現場排隊候位的命運...

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會不會太誇張(?)

一位難求啊!!!!!!!!!!

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只好拿著相機隨處拍，殺時間囉

 

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店門口垂掛著日式居酒屋特有的紅色燈籠

 

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一旁擺放了桌椅

讓現場等候的客人有地方可以歇歇腳

 

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超大桶的月桂冠放置門邊，看起來相當霸氣!!!

 

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桌上還擺放了花型器皿

裡頭裝載著店家名片

(真是可愛 )

 

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圓呼呼的大鈴鐺

讓人誤以為來到了日本神社

 

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★築地市場★每一處、每一個角落都能看見店家巧思

由於每天上漁市批的食材不盡相同

店家特別在門口擺放了『本日の逸品』

提醒顧客~ 除了紙本固定菜色之外，還有其他隱藏版的好料可以吃

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牆上另掛有築地市場公告

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標示著店家店休的時間!!!

以防客人撲了空

 

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【營業時間】

17:30-24:00

週一公休

 

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店內一樓處為吧台座位區

在此用餐除了可以望見琳瑯滿目的新鮮食材

還可一睹師父們在廚房料理的英姿

只能說~ 認真的男人最帥氣

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店裡頭處處散播著日本味兒

大大小小的裝飾、擺設隨處可見

 

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一樓吧台座位後方為酒櫃，擺放著各式酒品

品項超~~~~~多!!!

若想小酌幾杯卻不知如何下手時

可以直接請店員推薦適合的酒品唷

 

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等了差不多30-40分鐘

我們終於入席了(肚子都快餓扁了...)

今天用餐的位子為一樓吧台區

 

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還未點餐目光就被眼前新鮮食材給吸引了過去

 

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【手工MENU】

店內均採單點的方式

需酌收10%服務費

 

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店內並無提供茶水的服務

也就是說~ 變相強制顧客消費飲品...

這點著實讓人感到不大舒服

連個茶水錢都要賺...

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不可取... 不可取...

 

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桌上除了擺有餐具

還放置了可愛的調味罐

由左至右分別是：醬油> 七味粉> 鹽

 

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待點餐完畢

首先送上的是店家招待的開胃下酒好菜-毛豆

滿滿一盤

口味偏鹹

 

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接著送上的是我們額外單點的飲品

三多利頂級啤酒 NT120

水蜜桃沙瓦 NT90

Sherry老公則是點了一瓶外頭販售NT25的Asahi十六茶

店內有點『黑』，一瓶售價NT40...

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現在這世代什麼都漲，唯獨薪水不漲

只能說我們的荷包愈來愈緊縮嚕...

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點這杯，當下我猶豫了...

前一天才至iPeen總部扛了12罐回家

都還沒開罐體驗，便快轉到自掏腰包花了2倍的摳摳來★築地市場★享用 

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 (哭哭)

 

三多利頂級啤酒口感較一般啤酒來的溫潤順口

只是不曉得為什麼這杯酒精濃度明明才5.5%

卻後勁十足

沒喝幾口注意力就開始『恍』了...

只是~ 來到居酒屋怎能少了酒精助興!!! 各位說是不是啊!!!

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日式炸豆腐 NT90

炸的金黃酥脆的蛋豆腐

配上柴魚風味的沾醬及蔥花

軟軟嫩嫩的超好吃 

 

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部落客一至推薦的明太子烤洋芋(NT160)當然不容錯過

只是★築地市場★的明太子烤馬鈴薯和曾經光顧過的日式居酒屋不大相同

都是將馬鈴薯泥和明太子和在一起，上頭鋪上一層起司後丟進烤箱烘烤

完全不曉得明太子用量是多還是少

 

而★築地市場★的明太子烤馬鈴薯

則是大辣辣的將厚厚一層明太子鋪在蒸熟的馬鈴薯切片上，灑上些許調味即丟進烤箱烘烤

這才是所謂的真材實料

 

放入口中，當鬆軟的馬鈴薯碰上海味十足的明太子

那滋味可說是驚為天人

怎麼會那麼好吃(?)

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好吃到欲罷不能

吃了一塊迫不及待想吃第二塊

 

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接著送上的是Sherry老公點的生魚三色丼 NT240

溫溫的醋飯，搭配竹筴魚/鮭魚/鱸魚生魚片

一旁還有甜甜的雞蛋捲/薑片/海苔/哇沙米做陪襯

聽Sherry說~ 生魚三色丼非常好吃

軟嫩Q彈的生魚片相當鮮甜

若將整碗吃光光~ 我想肚皮應該會相當滿足

 

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點丼飯都會附一碗味噌魚片湯

料不多

口感清爽甘甜

 

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美國牛小排佐山葵 NT380

看到那粉嫩粉嫩的色澤沒有(?)

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外皮煎成焦香狀

肉質卻一點也不乾柴，非常軟嫩

牛小排本身就有做過些許調味，配上手工現磨山葵

好香好好吃!!!

大推薦!!!

PS. ★築地市場★の現磨山葵一點也不嗆鼻，單單只有山葵香氣

 

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特選握壽司7貫 NT380

竹筴魚/鮭魚/鱸魚/海鱺(?)/紫蘇甜蝦(?)/透抽/生蚵

一旁附有甜蛋捲&生薑

 

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第一次看到生蚵握壽司感覺好奇特~

師父建議不需沾醬直接入口即可

濃濃的海味充斥在嘴裡

配著少量醋飯，口感好特別、好好吃!!!

 

另外紫蘇甜蝦(?)

本以為葉子下方除了哇沙米之外，沒有額外包裹其他食材

沒想到~

咬了一口驚覺!!! 葉子下方暗藏生魚片!!!!(甜蝦or龍蝦)

口感吃起來甜甜脆脆的，頗彈牙

 

其餘握壽司口感比較一般般

唯一的差別僅在於食材新不新鮮(?)

★築地市場★食材新鮮~ 每樣握壽司都非常Q彈滑口

只可惜這回握壽司都是以生魚片的方式呈現

少了我熱愛的炙燒握壽司

 

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和風蛋捲 NT150

蛋香四溢

裡頭還包裹著蟹肉棒

帶點微鹹口感~ 水嫩水嫩的~ 好好吃

 

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烤雞軟骨 NT120

和炸雞軟骨比起來~ 烤雞軟骨口味較清爽

脆口的雞軟骨配上蜂蜜芥末醬

可以將整個味覺提升

 

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鹽烤竹筴魚 NT280

這道菜並沒有出現在MENU上

是服務生推薦給我們的喔~ 

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來到日式居酒屋怎能不來一尾烤魚(?)

當我還在懷念★微風建一食堂★の鹽烤紅喉時~ 烤得金黃金黃的竹筴魚即端上桌

肉質鮮甜不乾澀

口感較沒紅喉來的細緻

不過每口都有大海般的鹹味，非常適合當下酒菜

 

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酥炸廣島牡蠣 NT280

這道菜是唯一我跟Sherry一致認為最令人失望的一道...

外表雖炸的金黃酥脆、可口動人

但一口咬下，卻吃到牡蠣的腥味...

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OMG!!!

 

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呼~ 吃到肚皮好撐好撐~ 想不到還有最後一道-泡菜烏龍炒麵 NT180

這是Sherry點的主食

不禁納悶~ 為什麼吃到近尾聲主食才端上來(?)

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是想說我們的肚皮差不多飽和

放在最後一道方便我們打包外帶嘛(?)

 

和Sherry夾了一條麵『品香』

我的媽呀!!! 烏龍麵彈牙滑嫩

濃濃的泡菜香充斥整個口腔

店家選用的泡菜帶點微辣口感

那種辛辣口感是舒服的辣

讓人有股一口接著一口停不下來衝動 

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【總評】

店內空間雖不大~ 但環境佈置散發著濃濃的日本氣息

雖用餐期間服務生態度都還不錯

收拾空盤的速度也OK

但在我們還未入席之前

店裡有幾處讓人不甚滿意：

(1)

明明是第一組現場排隊等候的客人

吧台陸陸續續走了三組雙人客人

雖坐位沒連號，但也不能因為均少了一個位子就直接帶另外三組比我們晚來的客人入席

這樣有排隊候位跟沒排隊候位差別在哪(?)

還不是排在沒預約的三組客人之後!!!

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(2)

為了分散肚皮的飢餓感

便和Sherry拿著相機到店裡隨拍

我知道晚餐尖峰時段

服務生為了送餐，在店裡來回奔走

盡可能以不打擾服務生工作為優先考量

拍著拍著卻被其中一位服務生驅趕出門

還沒進店用餐被之退在門外等候，這我可以理解

但為什麼用餐完畢，結帳完

拿著相機想到二樓隨拍，依然被同一位服務生趕了出去(?)

是覺得生意好到破表，不屑部落客發文宣傳嘛(?)

 

今日三人共點了10道菜+3杯飲品

餐點的美味度尚可~ 除了少數幾道菜有為之驚艷之外

以這樣的價位

(這一頓加10%服務費，和Sherry她們分攤後，我個人的消費是NT1042)

我寧可花相同的價位至★微風建一食堂★用餐

不僅服務態度好，店家還提供無限暢飲超好喝的熱麥茶

最重要的是~

★微風建一食堂★

免收服務費，天天都有不一樣的驚喜食材等著你

換做是你(妳)，會選擇上哪用餐呢(?)

 

以上分享~ 希望大家喜歡

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築地市場 未滿18歲請勿飲酒

• 電話：02-2396-8088
• 地址： 台北市大安區永康街34-4號
• 本店均消：695 元/人