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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 蘆洲區

造訪商家:

饗食鍋-蘆洲店

phone02-8285-8163
place新北市蘆洲區中原路13號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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不用揪朋友了,一個人也可以獨享麻辣鴛鴦鍋│愛吃海鮮的朋友,一定要試試龍蝦鮮盤、手臂鮮蝦盤、雙人海陸套餐,蝦子跟手臂一樣大,實在有夠浮誇的啦

撰文。拍攝/呂萱萱

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有沒有人覺得上了年紀,去年輕人去拼吃到飽真的好累哦…(不小心透露自己邁入中年婦女的)冏…

而我又是個超級海鮮控,吃火鍋沒有蝦子蛤蜊就渾身不對勁,若還有烤盤可以吃燒肉,想吃麻辣鍋不用揪人,自己一個人獨享是不是超讚的?

YES!確實有這麼一家火鍋店、不用揪人就可以獨享麻辣鴛鴦鍋!蘆洲區中原路上有許多火鍋店,唯獨『饗食鍋-蘆洲中原店』可以讓我們吃這麼多次都不會膩,這家店的魅力到底在那裡?讓我們繼續看下去吧

饗食鍋│在那裡│環境

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饗食鍋-蘆洲中原店
營業時間:12:00–22:00
電話:(02)282858163
地址:新北市蘆洲區中原路13-1號

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距離蘆洲站步行約15分鐘距離

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配合政府防疫規定,入內要掃QR code實聯制及手部消毒

因為這家生意非常好,用餐時間幾乎都會客滿,大家可多利用候位登記的QR code

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2021/12/31前使用振興五倍券消費滿600元贈小份5盎司肉品一盤、消費滿1200元中份10盎司肉品一盤(或換海鮮拼盤一份),肉品牛豬雞可任選

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 如果不想外出用餐的朋友,也可以利用ubereat或foodpanda的外送APP,美食就能直接送到家

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接下來帶大家看看用餐環境吧!

饗食鍋的內用環境很舒適,寬敞明亮又乾淨,在這邊用餐還滿放鬆的,大部份都是方型4人桌,也有幾個6-8人的大桌,適合人數比較多的朋友

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為了想好好拍空景照,我們特地選上午11點多、比較沒有人的時段來用餐,本來以為中午客人應該不多,沒想到……………………

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還沒12點半就大客滿!外面還有很多客人在候位呢,我私下建議還是先預約比較好,尤其到了例假日肯定會爆滿

饗食鍋│自助吧

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來饗食鍋用餐,皆可無限享用自助吧,汽水、果汁、茶類、冰茶、咖啡、爆米花、冰淇淋、白飯通通吃到飽

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醬料是diy自助式,有沙茶、醬油、黑白醋、蔥末、蒜末、蘿蔔泥、辣椒,愛吃什麼酌料自己調配就好

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↑汽水無限享用

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↑Nespresso雀巢咖啡機、爆米花

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↑綠茶、冰沙、果汁

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↑白飯也是吃到飽

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↑冰淇淋無限享用

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↑冰淇淋還有餅乾甜筒

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↑餐具自取
店家還有提供兒童餐具哦

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↑這邊是一人一個鍋
開關就在桌子的下方

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我們這次的餐點是鴛鴦鍋、一鍋一烤、龍蝦鮮盤、手臂鮮蝦盤、雙人海陸套餐

鴛鴦鍋湯底我們選饗食+麻辣,其它湯底選擇馬告、藥膳、香菇,先跟大家說說還沒其它料的單喝湯底心得:

  • 鴛鴦鍋的饗食:饗食是基本高湯,口感比較清淡,煮海鮮還滿適合的
  • 鴛鴦鍋的麻辣:帶一點中藥香氣,溫郁口感不會嗆、辣度屬於小辣,滿適合涮肉片
  • 馬告:我個人還滿推薦的,口感像檸檬香茅與薑的味道,非常清香!
  • 藥膳:比夜市的藥燉排骨湯還清淡些,單喝不會覺得死鹹
  • 香菇:菇味不會太重,鮮甜可口、煮海鮮涮肉片都適合

因為這次與用餐的人比較多,所以我們是大家一起共享套餐,像龍蝦鮮盤、手臂鮮蝦盤都有蛤蜊,若有重覆的食材就擇一做介紹,以下就依照不同餐點來跟大家分享囉!

饗食鍋│一鍋一烤

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喜歡火烤兩吃的朋友,真的不用揪朋友去燒肉店了,饗食鍋的個人獨享一鍋一烤才260元,想吃烤的煮的都可以

若不想把食材用火鍋川燙,也可以用鐵板烤食材,比較能吃到食材的原始甜味,而且火侯分佈的很平均,不像燒烤店的炭火常常會烤焦

像我們就點了不少海鮮,龍蝦跟手臂蝦頭拿來煮火鍋,龍蝦肉就用鐵板烤來吃,一次滿足的火鍋跟烤肉的樂趣

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饗食鍋│鴛鴦鍋

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鴛鴦鍋才240元,可以選二種不同湯底,不用四處揪朋友吃麻辣鍋了,現在想吃就能一人獨享啦!

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他們家的麻辣湯有夠香的!裡面的鴨血很入味,還有這個大油條實在有夠好吃的

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接下來跟大家介紹基本菜盤跟肉品吧

每個套餐都會附上一份豐富的菜盤,愛吃肉的朋友也可以將菜盤換成肉品

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↑菜盤有高麗菜、綠色蔬菜、豆皮、金針菇、凍豆腐、南瓜、黃瓜、海帶、蟹肉棒…等,非常澎派

青菜類很新鮮,不是黃黃爛爛的那種菜,食材都是水準之上的品質

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↑這是牛肉片

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牛肉片的肥瘦適中、油花很漂亮,肉量比坊間的火鍋店還多

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牛肉片本身就帶些脂肪,涮煮後油潤滑口,完全沒有肉腥味,吃的到牛肉本身的鮮嫩原味

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↑這是豬肉片,份量不只多、還挺大片的

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我是一個對肉片腥味很敏感的人,饗食鍋不管牛肉豬肉片,真的是零腥味,先是這點就很加份!

這豬肉片口感紮實飽滿,咬起來很有彈性,不太需要沾醬就很好吃囉

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OK~接下來跟大家分享我最愛的海鮮大餐吧!

饗食鍋│龍蝦鮮盤

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龍蝦鮮盤有:龍蝦、小卷、蛤蜊、甜蝦、白蝦、扇貝、鯛魚片

想在台北吃龍蝦火鍋,少說要好幾千元,老實說一開始看到價錢滿讓人擔心食材的品質,畢竟一套龍蝦鮮盤才980元,實在很便宜

但各位!我很確定老闆真的是薄利多銷,這龍蝦好吃的程度,有如在漁港吃海鮮的感受,新鮮度真的好的沒話講

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店員會很貼心幫你把龍蝦肉切片,為了享受食材的原始美味,我們直接放鐵盤上烤,而且什麼沾醬都沒加哦

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龍蝦肉太好吃了!太好吃了!(激動的表示)咬起來很有Q度,吃起來完全不會柴,真的可以吃到龍蝦肉本身的鮮味呢

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↑給你們看看還沒下鍋前的龍蝦頭

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龍蝦頭我們直接放火鍋煮,不但可以提升湯頭鮮甜度,又可以一次享有火烤燉煮二種感受,是不是很聰明阿?(哈哈哈自己說)

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你看看!你看看!這蟹膏是不是很迷人,這蝦頭肉質飽滿,不會讓你覺得都在吃殼,實在有夠美味的

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↑這小卷口感也很棒,因為夠新鮮,咬起來很有脆度,不會"糊糊"的

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↑扇貝味道爽口鮮嫩
口感也相當不錯哦

饗食鍋│手臂鮮蝦盤

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當店員送上桌時,我們忍不住"哇"一聲,這蝦子也太浮誇了吧

手臂鮮蝦盤有:跟手臂一樣大的蝦子、軟絲、白蝦、九孔、蜊蛤、鱸魚片

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不誇張!老爸馬上秀出手臂來對照一下,這蝦子大小(從頭到尾不含鬚哦)真的跟一般成人的手臂差不多大,實在有夠霸氣的!要不是我忙著拍照,真想讓大家知道它真的比我的臉還長,哈哈哈

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店員幫我們把蝦肉切割好了,我們決定跟龍蝦一樣,不沾任何醬直接放鐵盤上烤

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我沒蓋你!光是用烤的就能聞到滿滿的鮮味,蝦肉很Q會彈牙跟噴汁,任誰吃了都會愛上它

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因為龍蝦頭煮火鍋真的太好吃了
於是我們決定將手臂蝦頭也放到火鍋煮

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沒想到放在香菇湯很對味耶!香菇的鮮甜與蝦頭的鮮味融合在一起,沒想到竟然可以這麼好喝,老媽還直接把火鍋喝到見底了

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↑軟絲切片後可煮火鍋也可放鐵盤烤
我比較喜歡用鐵盤烤
吃的到軟絲的原始甜味

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↑魚片都幫你切好了
沒有刺吃起來很方便
鮮度也表現的很不錯哦

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↑蜊蛤圓滾滾又澎塞塞
記得不要煮太久會縮水哦

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↑九孔咬起來脆勁
因為夠新鮮所以不會咬不爛
沒有任何腥味真的好吃!

饗食鍋│雙人海陸套餐

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如果是二人以上來用餐又想吃海鮮的話,我個人滿推薦饗食鍋的雙人海陸套餐,因為有些食材跟樓上的海鮮大餐重覆,所以我就擇一來介紹囉

雙人海陸套餐有:草蝦、小卷、花枝、扇貝、九孔、蜊蛤、鯛魚片、鱸魚片

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↑這個我真的要說一下,饗食鍋實在很貼心,蝦肉都先幫你去腸泥還有切好外殼了,適合我這個愛吃蝦又不愛撥蝦的人,哈哈

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雙人海陸套餐的蝦子也不小隻哦
雖然沒有手臂蝦這麼大
但肉質鮮美也很好吃

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這小花枝真的長的好可愛
大小剛剛直接入口
咬起來很Q嫩哦

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扇貝也不錯!吃起來很鮮甜
饗食鍋的海鮮真的不會被打槍

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用餐完最後冰淇淋來結束這回合吧!甜筒因為放冰箱所以很有脆度,我家小哥哥是標準的螞蟻人,一口氣吃了好幾個咧

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饗食鍋的爆米花也好好吃,焦糖口感真的很涮嘴,老媽吃的很飽一直說吃不下了,結果還給我吃了好幾碗焦糖爆米花,哈~

饗食鍋│總結心得

 

其實我還滿常去漁港吃海鮮,但真的很難忍受漁港的腥味,所以每次都要捏著鼻子去漁港…

饗食鍋的海鮮品質都在水準之上,就算不用去漁港也能大塊過癮吃海鮮啦!而且這家肉品真的零腥味,店員服務態度也不錯,所以我才會一直持續來光顧(真心不騙)

 

又有鴛鴦鍋跟一鍋一烤,不用揪朋友就可以自己獨享,一個人二百多元的消費,價格也非常便宜,真的是一家CP值很高的火鍋店,我是真心推薦給大家哦

 

硬要說缺點的話,就是很容易客滿,建議大家記得預約哦!

原文連結

https://shinylu0920.pixnet.net/blog/post/335119577

【台北市美食】

 

【新北市美食】

 

【其它縣市美食】

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得。無任何商業行為,每個人生活習慣、使用習慣、感受感觀不同,實際效果依每人體驗為主。

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