♦ 餐廳資訊
地址：高雄市鳳山區新強路112號
電話：07-767-1111
時間：平日 11:00－13:30 / 17:00–21:30 ；假日 11:00–14:00 / 17:00–22:00 週三公休
※共餐費100元（至多兩人一鍋，可折抵單點），用餐時間限制70分鐘，點餐後請至櫃台結帳。。
※到訪日：2021.12.13
「壽之元嚴選鍋物」之前不是叫這個名字，不知道為什麼改名了，他們主打就是吃鍋附贈「自助吧吃到飽」，店內不收服務費、可內用與外帶，身高滿100公分以上的人有限制低消一鍋，可兩人共餐一鍋，需要搭配單點一百元以上；自助吧有提供各種麵跟飲料，也有提供冰淇淋與霜淇淋，但因為有自助吧的關係，有限制70分鐘的用餐時間。
整體來說我覺得湯頭口味偏淡，口味跟份量都算滿普通的，肉片一鍋就只有四片，愛吃肉的話不單點的話會有點空虛，我認為價格這樣是滿貴的，但因為有自助吧的關係，如果喜歡配點點心、喝含糖飲料的人就會滿適合，不然我覺得就還好這樣，可以在自助吧吃回本的人特別適合來用餐。
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這間是開在鳳山區新強路上的火鍋店，他以前的名字好像有一個「藝」字，但是後來默默的就改名了，因為鄰近鳳新高中的關係，好像也是滿多學生會去用餐的，附近只能停放機車，不建議大家開車前往哦！
店內位置其實滿多的，整體還滿乾淨的，當天可能是因為平日的關係，用餐的人數並不是說很多。
店內的自助空間，隨時會有店員守護著這裡（？）
菜單只有一面，左邊這一邊是各種鍋物的選擇，還有內用跟外帶規則，基本上內用就是白飯、泡麵、飲料、冰淇淋跟甜薯片可以吃到飽，有低消一人一鍋（兩人共鍋需單點滿NT$100），重點：吃多少拿多少，不可以浪費食物！不可以浪費食物！不可以浪費食物！食物很珍貴，這個很重要說三次。
右邊這一面則是滿滿的單點菜單，我們是沒有點單點啦！
自助區主要是有甜薯片、泡麵跟飯，還有各種飲料、可樂、氣泡水等等，基本上都是有糖的，如果想喝無糖可能只有氣跑水可以選。
泡麵的部分有雞絲麵跟意麵可以選擇，飲料除了有氣飲料之外也有奶茶。
冰淇淋是用一個我不知道的牌子，不過我覺得口味吃起來沒太大變化，四個味道我覺得吃起來都像是「蘇打冰」，覺得很鬧(⁰▿⁰)
自助區還有霜淇淋可以選用，不過我覺得不是很綿密，這個冰還比較好吃一點。
後來我拿了鍋燒麵跟白飯，這牌子的鍋燒麵有點兩極，要不就是有點太硬、要不就是整個爛掉，然後個人覺得偏油，所以只吃了一個就沒什麼興趣了；白飯的部分普普通通，就一班的飯，不搭著湯吃覺得口感不是很好。
❖麻辣牛奶鍋 NT$170
這一鍋是我的麻辣牛奶鍋，我其實不知道跟外面的麻奶鍋意思上是不是一樣，但我想吃的是「麻奶鍋」，所以我就點選了這個，但是有點失望，他就是稀釋牛奶加上辣椒調味的感覺，而且沒有加額外的調味料，一開始吃其實有點不知所云，湯底有一點點牛奶的味道，然後這個湯有點難滾，所以等還滿久的；另外170元的鍋物只有4片冷凍豬肉片，裡面的材料也都滿普通的，我是覺得好像有點太貴了，不過因為自助吧一個人大概算上50元的折價空間，看你有沒有吃自助吧囉！
煮到後來終於有一點點像是麻奶鍋的感覺了，但是他感覺沒有加什麼調味，所以味道真的就是稀釋過的牛奶加辣的感覺(◉３◉)
❖香醇牛奶鍋 NT$170
朋友的牛奶鍋，我在想他的加了辣大概就會是我那一鍋，他的就淡淡的牛奶味，不太特別，中規中矩。
❖剝皮辣椒鍋（豬）NT$170
這個剝皮辣椒鍋也是稍嫌空虛，味道上整個鍋偏酸了一點，不太有辣味，要煮到塊吃完了才會有一種在吃火鍋、湯底有味道的感覺，我是覺得就滿普通的。
❖蒜頭雞湯鍋 NT$190
我們一直笑說應該大家都點這個，多 NT$20 的價格，可以從4片冷凍豬肉片變成一塊雞腿排，這樣不是很好嘛！可惡～早知道大家都點這個就好了，好的，回歸到味道的部分，其實這個蒜頭雞湯是沒有很蒜頭拉！味道還滿清淡的，有點像是自己煮的火鍋，加了多一點的蒜頭進去這樣而已，然後這一鍋特別滿，又有生雞肉所以吃煮特別久，等到會肚子餓的程度，雞肉是還滿好吃，煮熟了之後肉質很Q帶有一點肉汁，可是完全沒有蒜頭味，整體來說就是普普通通的口味，如果不多吃點自助吧真的是覺得滿貴的QQ
今天就到這裡啦！希望我可以保持熱情的把文章都補完(๑•ั็ω•็ั๑)
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