【店面小吃】宜蘭市│北門蒜味肉羹 -- 獨特涮嘴的蒜香湯頭與肉羹

用餐日期：2013/06/21 (五) 上午 11:30

繼續回顧宜蘭行~終於喝到葉子想喝好久的宜蘭火紅店─ 北門綠豆沙牛乳大王 後，
接著要顧肚子餓想吃鹹食的爸，直接往距離不遠也很有名的 北門蒜味肉羹 前行~
這一家葉子之前也有看了不少食記~看很多網友都推，這天葉子也來嚐嚐其厲害。


葉子其實是先看到下一張的小招牌，不過想說應該是大招牌才是老店就先往這裡走~
走到這邊時~才發現原來這裡好像只是座位區，所以還是再往回頭走才是正宗老店。


就是這裡啦~兩間店面非常近，差不到50公尺。雖然葉子這天是一大早就來了，
而且是平日~不過還是有不少客人已經在內用餐，葉子和葉爸還有稍微等一下。


店內不大~坐下來一旁都是人，感覺就有點擠，也因為這樣葉子發現忘了拍店內照"
直接來看到點菜單好了~他們主要賣的就是肉羹，有加麵、加粿仔條、米粉的選項，
也可以單點~依份量分價格。而這邊點餐很特別，點後會留點單上的有號碼的部份。


肉羹 (大碗/NT$60) 

葉子因為還想吃其它家，原本是想說點一碗小的分食就好~但葉爸覺得兩個人分，
最後還是改點大碗的~送上來時就是這個樣子，上頭好像已經有先淋了一些黑醋。


這一碗真的還滿大一碗的~而且湯裝的也很滿，裡頭肉羹份量以價格比對差不多。
而且葉子這麼一撈起~馬上發現他們家的肉羹真的和一般常見的肉羹不太一樣呢~!

不過葉子第一口是先喝湯~一喝，發現這湯頭真的是夠"蒜"，蒜香味十足但不嗆，
湯頭喝來鹹鹹甜甜很順口~還有一點點胡椒的鹹辛香，湯頭有適當的稠濃度口感，
真的比葉子預期的還好喝~!會讓葉子想一口接一口，葉爸也說覺得這湯頭很不錯。


接著來看肉羹~他們家的肉羹是比較像肉片的感覺，但外層還是有裹薄薄的一層粉。


一吃~發現這肉羹不像一般吃到的那麼多魚漿的口感，咬到的是真實的瘦肉片口感。


雖然吃起來是比較偏像瘦肉的口感，不過配上薄薄的粉層外衣與有稠濃度的湯頭~
搭配在一起吃~口感很剛好，不會覺得太柴或是太老，這肉羹也讓葉子滿喜番的。


熊熊忘了提~桌上還有這辣油與黑醋，葉子加了些許辣油進湯，發現有辣油香更涮嘴!


葉子和葉爸滿快就分食完那一碗走出店裡~走的時候順手拍了他們正在現煮的肉羹。


葉子其實不算是個愛吃肉羹的人，不過這家北門蒜味肉羹不僅湯頭的蒜味讓人回味~
連肉羹也真的和一般吃到的很不一樣~葉爸吃了直說不錯，胃還有空間繼續覓食摟!