[ 義大餐廳 ] 1010湘高雄義大店/義大餐廳推薦/湖南菜/香辣重口味一吃就上癮

[ 1010湘(高雄義大店) ]
營業時間：
平日-11:00–15:00, 17:00–22:00
假日-11:00–22:00
電話：07 656 9009
地址：高雄市大樹區學城路一段12號A區五樓
官網：https://www.1010restaurant.com/
線上訂位系統：https://www.1010restaurant.com/tw/booking

---關於1010湘----
成立於2006年，為全台最大的湘菜餐廳第一品牌，

【1010湘】的廚師團隊，遠赴上海集中密訓，

把傳統湖南家鄉菜，以現代美食觀感重新詮釋，

將湖南菜千年的美味、與湘菜文化的精髓，

呈現給所有喜愛美食的消費者認識與體驗。

-----------------------------------------------選自1010湘官網

1010湘在義大購物中心A區五樓，

在離搭摩天輪的手扶梯附近，

旁邊還有金色三麥、紅舍泰式料理等餐廳。

湖南菜也稱湘菜，特色為辣椒及刀工精細，
辣椒不只作為調味，也會裝飾及增添香味。

1010湘(高雄義大店)內部空間

四人桌，空間寬敞，

1010湘高雄義大店菜單

有單點也能點套餐組合，每一道菜都色香味俱全的感覺。

冷飲

甜點

當天點四人套餐，

七道經典菜色、4杯飲品、神仙缽飯無限續碗

--燒椒皮蛋$150

   辣椒是屬於麻而不會太辣的辣度口感，皮蛋變得開胃好吃~

--神仙缽飯 無限續碗

   用陶碗裝盛去蒸熟，粒粒分明 ，吃起來特別Q彈。

--神仙孜然肋排骨 $130/支

  看到孜然就想到新疆，孜然常用於肉類料理，

  肋骨排充滿孜然的香氣，好吃又不油膩!

--左宗棠雞 $280
   雞腿肉先炸後，再加入蔥、薑、蒜、醬油、糖、醋、乾辣椒等調味料經大火快炒。

   吃起來外酥脆，內層鮮嫩好吃~

--翡翠檸檬$120

--串燒蝦$420
   薑末、蒜末、乾辣粉等香料放入上湯熬煮，吃起來香辣好吃~

--臭豆腐肥腸阿甘鍋$399

   臭豆腐質吸滿湯汁，大腸厚實的肉質，

   再經過燙、洗、滷、炒、焅等多重烹調手續，

   才能有絕佳的微Ｑ軟嫩口感與香氣，

   與大紅椒、燈籠椒、綠花椒等辛香料燒煮，
 

--100%冰鎮甘蔗汁$120

--翡翠檸檬$120

--荔枝凍飲$120

--東安仔雞 $280

   吃起來口感有點像是薑絲大腸的口感，

   將雞肉煮得開胃可口，鮮嫩多汁。

--湖南臘肉辣炒高麗菜 $200

   高麗菜也超下飯，帶點辣味及臘肉的風味。

用餐明細，另加10%服務費。

創作者介紹

FANGFANG

L&F