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白糖粿真的是南部小孩才會知道的銅板美食,我小時候都拿著10元去買,炸到外酥內Q像是炸麻糬的口感,外層裹上滿滿白糖,真的會一根接一根耶
嫁來台北後就幾乎沒看到白糖粿了,台中的老窗也是因為賣彩色白糖粿出名,沒想到~在滑IG的時候讓我發現大稻埕也有專賣彩色白糖粿的小攤子
跟小娜約在大稻埕的這天我終於嘗到夢寐以求的白糖粿,迪母ㄟ白糖粿是大盜陳茶飲的旗下品牌,目前有三間分店,一間在寧夏路、另外兩間都在迪化街
寧夏路那間在寧夏夜市,17:00才營業,我到的二號店就在霞海城隍廟、永樂市場旁,12:00就營業了,旁邊還有鴉片粉圓跟草莓大福,一次讓你踩到三個點喔!
攤子裝潢比較簡單,不仔細看可能會錯過,大家可以認明排隊人潮,哈哈
白糖粿就是把糯米粉+糖下去揉製成粉粿下去油炸,炸起來就是這樣白白的不規則狀,外層在裹上糖法是最道地的吃法
迪母ㄟ白糖粿有六種口味,原味、抹茶、麵茶、鐵觀音、芝麻、花生,一份50元有三隻,你可以選擇三種口味
以口味來說麵茶跟鐵觀音算是比較特別的,但我建議大家一定要吃吃原味,原味就是沾白糖,最古早味的吃法
用牛皮紙盒裝的白糖粿散發誘人的香氣,這樣一份當作解饞小點剛剛好,小娜說他的麵茶沒記憶點,鐵觀音還不錯
我買了芝麻、花生、原味,我覺得原味跟芝麻很好吃,花生就比較正常
白糖粿可以再炸久一點點,讓外皮更加酥脆,這樣整體的口感會更有層次
那天看了想見你發現它也有一幕去買白糖粿,想要知道白糖粿的迷人魅力,趕快去大稻埕迪母ㄟ白糖粿買來嚐嚐,你一定會愛上
迪母ㄟ白糖粿-二號店
台北市大同區迪化街一段19號門口
12:00-18:00