中山區居酒屋》狸君日本料理 七條通居酒屋 與好友相聚小酌的深夜料理！ - 蘇菲漫旅

台北七條通是中山區有名的日本料理及居酒屋區，這附近有日式飯店，也有很多日本商務人士，都會前來此處聚會，很多台北人下了班想跟朋友喝酒聊天，也會往這裡尋覓好餐廳，這間由三井料理的師傅掌廚的狸君居酒屋，是當地擁有好口碑的深夜日本料理店，一直從下午營業到凌晨六點，不管何時前來，都能滿足你的味蕾。

中山區日本料理 狸君居酒屋

這間開設在中山區七條通裡的狸君居酒屋，是許多日本人也推薦的日本料理店，也是酒客喜愛的深夜料理居酒屋，店內的料理長是三井料理挖角過來的師傅，精通各種日本料理製作，想要品嚐道地的日本美食，不能出國的此時，來狸君就對了。

而且目前每個周末，狸君居酒屋都會請知名的網紅來當一日店長，為大家服務，

有時還會跟著師傅一起做料理，十分新鮮特別，而店內聘請的服務生各個也都是美女，顏值超高，想要看見漂亮知名的網紅，或是可愛的服務生，那麼就要來狸君用餐，保證可以一飽眼福。

其實原本不敢拍服務生，因為覺得不太禮貌，這張剛好不小心拍到，就可以輔助證明店內的服務生顏值之高了~

中山區居酒屋 狸君日本料理 交通及停車資訊

中山站不少日本料理，而狸君居酒屋就位於七條通內，巷子口就在林森北路與南京東路交叉口旁邊，搭捷運前來十分方便，從捷運中山站走過來不用5分鐘；若是搭乘公車，可以在中山北路與南京東路口下車；開車前來的朋友，可以停附近的林森公園地下停車場。

中山區居酒屋 狸君日本料理 環境概覽

狸君居酒屋的門口有隻大大的狸君，因此走在七條通裡，絕對不會錯過它，整家店的布置及擺設，散發著濃濃的日本味，紓解不少這兩年不能去日本吃喝玩樂的遺憾。

狸君的座位區分為板前、四人座及包廂區，可以依照個人喜好及需求來挑選自己喜歡的座位，人多的時候，也可以預訂包廂，大約8～12人都能考慮使用包廂區，隱密性更高。

由於狸君居酒屋位於七條通內，是中山區這一帶日本居酒屋少數的深夜料理，上班族們平日下班後，會想要放鬆小酌一番的地點，所以不僅是用餐時間，夜晚時光也很容易就客滿，人多的時候，記得還是先訂位比較保險。

狸君居酒屋採開放式的廚房，現場玻璃冷凍櫃內展示今日的各種新鮮魚獲，一目了然，而且還能看見師傅的整個料理過程，非常新鮮有趣。

當天漁獲會直接寫在手寫的黑板菜單上，這是老饕們必點的優先選項，黑板上的期間限定菜單，菜色大約一個月更新一次，就算是常客，也能常常吃到不同的料理及漁獲，讓常客每次來都有驚喜挖到寶的感覺，可以看出店家的用心，也可以看到對海鮮新鮮度的要求。

值得一提的是，店內還提供河豚料理及鱘龍魚料理，非常受到長輩們的歡迎，因此想一飽口福的朋友，記得要來用餐要先預訂喔~

中山區居酒屋 狸君日本料理 菜單介紹

說到菜單，不得不稱讚一下狸君日本料理，因為不僅料理的品項非常多，除了生魚片、日式燒烤、炸物、握壽司、鍋物外，還有各種蒸煮炒燉，精心研發的特色料理，看得我眼花撩亂，每一樣都好想吃看看，而且菜單上不只有圖片可參考，還有中日文可對照，滿足日本客人想吃深夜料理的需要。

麒麟生啤酒 限定時段買一送一

目前店內正推出使用五倍券，生啤酒買一送一的活動，非常推薦大家一定要叫一大杯啤酒來解渴解悶啊！

警語：未滿十八歲禁止飲酒╱喝酒勿開車╱飲酒過量有害健康

中山區居酒屋 狸君日本料理 餐點介紹

上菜前會先招待熱茶。這茶喝起來好順口，好好喝，但一直覺得好像一種花草茶，但又說不出是甚麼，問了之後才知道，是店家自己配製的青草茶，難怪覺得很不一樣，好特別呢！

綜合六點生魚片

首先上桌的，就是這條會噴煙，
底下鋪冰塊，在夾層中放乾冰保持鮮度的大船。

大船上桌時，真的會忍不住驚呼，
因為上面滿滿的生魚片，加上顏色及擺放的配置，
底下又有乾冰噴灑，真的好像在大海裡航行一般，超酷！
不僅味覺，連視覺都是一場饗宴～

生魚片的品質就更不用說，

每片生魚片都很厚，非常新鮮甜美，
鮭魚油脂豐富，口感結實Q彈，在口中香味四溢；
鮪魚軟中帶綿，口感飽滿，肉質鮮美；
花枝滑嫩彈牙，新鮮甘甜；
旗魚肉脂豐腴，頗有口感；
鰤魚肉質緊實，味道鮮美；
大干貝更是鮮甜的沒話說，
牡丹蝦則是新鮮彈牙，一點腥味也沒有。

綜合串燒

綜合串燒，由左到右
分別是香菇串、雞翅、雞腿肉、豬五花及雞軟骨，
來居酒屋就是要點串燒啊！

一邊喝著啤酒聊天，一邊享受串燒的魅力，
烤得恰到好處，也不會過鹹，
記得一上桌就要趕快享用，剛烤好是最好吃的。

日本海膽 手切山藥細麵

這是豪氣的一道日本料理，
採用日本直送的馬糞海膽，
加上日本山藥，細切成細麵狀，
再搭配上紫蘇葉、芥末和一朵小花，
多色系的色澤搭配，像藝術品般的上桌。

山藥口感滑潤，有黏稠感但也十分清爽，
搭配上口感綿密的海膽，幾乎完全無調味，
可以吃出海膽及山藥的原味，非常挑戰海膽的新鮮度。

來到狸君不用擔心會吃到有藥水味，或是有腥味的海膽，
可以大膽的一口吃下，滑順甘甜，
軟綿的海膽在嘴裡化開，會吃到屬於海洋的甜味。

椒麻蒸鰈魚

這道菜真的讓我驚嘆，實在太跳TONE了。
居然可以在居酒屋吃到椒麻魚，
鰈魚魚肉雪白而滑嫩，花椒麻而不燥，
看似普通溫和，卻是又辣又麻，超級過癮。

油鍋烹炸出濃郁的椒香味後，再滾燙的淋在魚片上，
花椒的滋味直接滲透進魚肉之中，椒香超級迷人啊～

這盤熱呼呼的，椒香味撲鼻，魚肉細嫩，
超快就被我們吃光光，
看著那盤花椒油，覺得好適合拿來拌麵吃，一定很美味啊！

在居酒屋裡，通常吃到的，不是烤的，就是炸的，
偶爾轉換一下口味，
來個椒麻魚，配啤酒配清酒都很搭啊！

烤午仔魚一夜干

狸居的一夜干是自己做的，
不過不是用鹽烤，而是使用味醂調味，
因此烤出來表面就是油油亮亮的，
呈現天然的光澤度，看起來就好美味。

師傅把它烤得外酥內嫩，
自然的甜度帶出午仔魚的鮮味，
吃起來有獨特迷人的鹹香滋味。

烤羊排

你沒看錯，狸君居然還有烤羊排可點！哈哈～

稍微酥脆的外表，以及羊排多汁的肉質，
外酥內嫩爆炸好吃，一口咬下油香滿嘴，
肉質帶點嚼勁，軟嫩不會乾柴，
讓人吮指回味。

三杯鱘龍魚

鱘龍魚自古就被皇帝貴族們視為養生的食補聖品，
鱘龍魚在清朝也被列為國宴菜餚之一，
是慈禧太后最愛的帝王魚料理。

鱘龍魚是少見的軟骨魚類，
所以富含豐富的膠質和多種營養素，
是非常珍貴的天然美容食補聖品，
加上無刺，肉質鮮美Q彈，因此價值極高。

鱘龍魚肉質軟嫩，以三杯的方式來料理，
加入九層塔跟辣椒來提香及增加色澤，
味道也更有層次的變化。

三杯鱘龍魚鹹香軟嫩，超級下飯，
魚肉細嫩又有彈性，
讓人一口接一口，完全停不下來。

炸三鮮

狸居的三鮮也是非常豪氣，
裡面包裹的居然是馬糞海膽、花枝和蝦子，
再搭配著青蔥，然後用海苔包裹著去酥炸，

麵衣又薄又脆，
剛酥炸好一定要趁熱趕緊享用，
才能感受到海苔酥脆的口感，
三鮮混合的甜美滋味。

檸檬蝦

最後登場的是檸檬蝦。

鮮嫩的蝦子，搭配上檸檬及辣椒，酸香甜辣，
酸辣又開胃，入口齒頰留香，
讓人忍不住吮指，欲罷不能。

餐後甜點

用完餐後，會送上贈送的甜點，
今天的甜點是暖呼呼的紫米紅豆湯，
上頭撒上了桂花末，

不甜不膩，好香綿好好吃。

這餐真是太過癮了，乾杯~

用餐心得

中山區居酒屋有這麼多間，深夜料理值得力推狸君居酒屋，因為食材新鮮多樣化，搭配上主廚的專業烹調，還有多種酒類可以選擇，不管多晚都能吃得到，聚餐約會，或是與同事小酌都很適合，下次來七條通找日本料理店，不妨試試狸君居酒屋TanukiKun。

狸君居酒屋 TanukiKun

地址： 104台北市中山區中山北路一段121巷28號
訂位：02-2531-8278（歡迎包場聚餐）⁠
營業時間：下午五點～凌晨六點
*入場須實聯制*保持用餐距離*須量體溫手部消毒