台南台菜餐廳／從路邊燒烤攤賣到變成大餐廳／法國米其林綠色指南推薦／主打古早味經典台菜／用餐時間人潮滿滿／連外國人都愛吃

從路邊燒烤攤賣到變店面的台菜餐廳，用餐時間總是人潮滿滿，連外國人都愛吃，主打古早味經典台菜、辦桌菜、家常菜等菜色，種類豐富選擇多樣，還曾經榮獲法國米其林綠色指南推薦

 

 

 

從旁邊的小階梯上去，二樓以上都是福樓，1992年一開始是在夏林路創立當時非常少見的燒烤海鮮路邊攤，2005年搬遷至現址變身成三層樓180坪的大餐廳

 

 

 

 

二樓空間：連平日晚餐時段都滿多人來用餐

 

 

 

三樓是團體喜宴會場

 

 

 

五樓是包廂區

 

 

 

 

2011年榮獲法國米其林綠色指南推薦

 

 

 

還有許多藝人來吃過

 

 

 

每天採買最新鮮的食材，以府城老菜的手法，變化出各式美味佳餚

 

 

 

 

全面使用台灣國產豬肉

 

 

 

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所有餐點都是依照用餐人數去製作份量

 

 

 

 

土魠魚粥：湯頭清甜回甘，放入滿滿的土魠魚肉與當天到安平漁港新鮮採買的蚵仔等食材，每一口都吃得到鮮美滋味

 

 

 

三杯花枝：超新鮮的花枝吃起來脆Q彈牙，以三杯料理手法呈現出迷人的鹹香滋味，越吃越開胃

 

 

 

菜脯蛋：蛋的鬆軟配上菜脯的脆甜口感，看似平凡的家常菜，卻是一道連日本人都愛吃的古早味經典台菜

 

 

 

 

蚵仔酥：蚵仔鮮甜完全無腥味，裹上薄薄一層地瓜粉下鍋高溫油炸，炸好後蚵仔依舊飽滿不縮水，外酥內嫩忍不住一口接一口

 

 

 

糖醋雞丁：將雞肉按摩醃漬入味後下鍋油炸，再搭配鳳梨、青椒，淋上獨家特調的糖醋醬汁，雞丁的鮮嫩加上醬汁的酸甜，配白飯可以吃10碗

 

 

 

烤大蝦：使用當天採買的草蝦或明蝦，開背去腸泥後直接燒烤，搭配薑醋醬一起入口，更加襯托出蝦肉的鮮美甘甜

 

 

 

 

尺寸跟女生手掌差不多大

 

 

 

 

 

另外平日週一至週五11:00~14:00，提供雙人或四人的「幸福午間套餐」，菜色多樣，可隨菜單任意搭配

 

 

 

 

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