2021新北三重｜霸味薑母鴨『全台總店』，超人氣排隊名店，立冬進補好所在～

真的不誇張，每每經過用餐時刻，不管是內用｜外帶，人氣總是滿到爆～～

趁著這一波寒流到來，來店內享用，吃完之後全身都覺得暖和起來～～

霸味薑母鴨

地址： 241新北市三重區重陽路一段100號。

營業時間：

每天  15:00–00:00

抵達店內時候，記得先跟服務人員拿取號碼牌，在告知用餐人數，然後～～就在旁邊等候～～帶位～～

晚上用餐時刻，人潮滿滿～～

搭配食材不算多，其中霸味三寶最夯：霸位小丸子｜霸味鈴鈴卷｜霸味鮮豆皮，都點來吃看看～～

因為等待小益的關係，所以先點第一輪，麵線先來墊肚。

其餘食材，店家在第一鍋端上桌時，便已烹煮完畢，一上桌便可以立即享用，也可以添加店內的腐乳醬提味～～

霹靂啪啦蹦嗶哩叭啦蹦～～整個湯汁還在熱烈翻滾呢～～

在冷冷的冬季時刻，看了就覺得好溫暖～～

尤其是他們家的小丸子真的很好吃，鴨肉切得還蠻大一塊，吃起來的口感不能說嫩或是老老，只能說算中等。

他的湯頭個人覺得還蠻不錯喝，尤其是高麗菜經過湯汁洗禮，口感更棒！

貼心的服務人員會適當的過來添加湯汁，服務真的沒有話說～～

等待小益到來，我們又在點第二輪，貼心服務人員又過來幫忙我們換新的碳火～～

在追加他的鴨腸，店家還貼心的提供小湯匙可以烹煮，這樣子就不用怕掉到鍋底，此時外面的走廊也擺滿了桌椅，人氣達到最高點！

就這樣子吃了兩輪下來，真的有一點撐～～

他們家的▼霸味卷（豆皮），入鍋內刷刷3秒，便可以立即食用，吃起來的口感是軟嫩，跟一般外面的豆皮酥脆口感有明顯的差異～～整體上還算不錯吃。

食用觀感個人覺得精華就在湯頭～～

喝了之後覺得還蠻溫補，口感不會燥熱或是口渴的狀態～～

雖然販賣的食材不多，但是一頓吃下來，還真是有一點撐！

再加上服務人員貼心的服務，整體上超推薦～～

創作者介紹

揚子陵

揚子陵的受、想、行、識，亦復如是世界！