【新竹食記】釜山崔炸雞(新竹金山店) - 竹科金山街也能品嘗道地韓式炸雞

幾年前跟陳小兔去韓國旅行，回台灣後一直對釜山的橋村炸雞念念不忘，近幾年韓式炸雞的韓風也吹到台灣來，釜山的崔炸雞也陸續在台灣開分店，想要吃到原汁原味的韓式炸雞，在新竹就能吃到拉！於是美食外送員李小弟特地跑到金山街，為陳公主送上思念的滋味。

▲崔炸雞店面外觀為黑色建築，建議取餐前可先電話預訂減少等待時間。

▲崔炸雞菜單：炸雞可選擇醬料，另有標示辣椒符號顯示辣的程度，人多可選擇分享餐。

▲我們點了蒜味和醬油口味小份的炸雞+39元套餐(白玉蘿蔔和飲料)。

▲蘿蔔吃起來有脆度，很清爽適合配炸雞去油膩，這是標準韓式炸雞的吃法。

▲冷翠金萱茶，飲料可去冰，金萱茶是比較溫和的茶，較沒有綠茶的苦澀味。

▲蒜味和醬油從外觀上幾乎很難分辨，每盒內容物除了炸雞，還有薯條和洋蔥。

▲仔細看發現醬油口味的顏色較深，口味比較偏甜。

▲蒜味顏色較淡，有淡淡的蒜頭香氣。

▲他們的肉質蠻不錯的，纖維很細嫩，外皮不像傳統台式炸雞是脆的，泡過醬汁的關係口感偏軟。韓式炸雞的精華就是他們的醬汁，醬汁的好壞完全關係到炸雞的成敗！

▲薯條的份量中等，比麥當當的還要粗一些，我很喜歡薯條表皮脆酥厚實的口感，炸得非常香。

雞蛋糕短評：之前在釜山吃的炸雞店終於在新竹有分店了！店員親切有禮，炸雞醬汁偏甜味道非常香，飲料品質也不錯。

用餐環境
餐點★★★★    
服務★★★★★
CP值★★★

釜山崔炸雞美食資訊：

地址：新竹市東區金山八街108號
電話：035636677
官網：https://www.facebook.com/yoyochicken1001/
營業時間：12:00–21:00 (周一公休)
停車場：無
服務費：無
廁所：無
刷卡：無
外送：無
兒童椅：無

【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
【如果你喜歡這篇文章，歡迎按畫面下方分享轉發(限手機板)】

檢視較大的地圖

延伸閱讀：竹科美食文章

• 【新竹食記】廣閤燒肉火鍋 - 服務熱情的竹科高CP值燒肉
• 【新竹食記】重慶孫子文牛肉麵(高翠店) - 椒麻香氣湯頭，飲料無限暢飲
• 【新竹食記】Daima 大馬南洋料理 - 高評價金山街大馬料理

新竹美食懶人包，請點我↓↓↓

​​

歡迎追蹤FB粉絲團，最新美食旅遊資訊 請點我↓↓↓

​

創作者介紹

雞蛋糕Jeffery

雞蛋糕生活美學專題報告