幾年前跟陳小兔去韓國旅行，回台灣後一直對釜山的橋村炸雞念念不忘，近幾年韓式炸雞的韓風也吹到台灣來，釜山的崔炸雞也陸續在台灣開分店，想要吃到原汁原味的韓式炸雞，在新竹就能吃到拉！於是美食外送員李小弟特地跑到金山街，為陳公主送上思念的滋味。
▲崔炸雞店面外觀為黑色建築，建議取餐前可先電話預訂減少等待時間。
▲崔炸雞菜單：炸雞可選擇醬料，另有標示辣椒符號顯示辣的程度，人多可選擇分享餐。
▲我們點了蒜味和醬油口味小份的炸雞+39元套餐(白玉蘿蔔和飲料)。
▲蘿蔔吃起來有脆度，很清爽適合配炸雞去油膩，這是標準韓式炸雞的吃法。
▲冷翠金萱茶，飲料可去冰，金萱茶是比較溫和的茶，較沒有綠茶的苦澀味。
▲蒜味和醬油從外觀上幾乎很難分辨，每盒內容物除了炸雞，還有薯條和洋蔥。
▲仔細看發現醬油口味的顏色較深，口味比較偏甜。
▲蒜味顏色較淡，有淡淡的蒜頭香氣。
▲他們的肉質蠻不錯的，纖維很細嫩，外皮不像傳統台式炸雞是脆的，泡過醬汁的關係口感偏軟。韓式炸雞的精華就是他們的醬汁，醬汁的好壞完全關係到炸雞的成敗！
▲薯條的份量中等，比麥當當的還要粗一些，我很喜歡薯條表皮脆酥厚實的口感，炸得非常香。
雞蛋糕短評：之前在釜山吃的炸雞店終於在新竹有分店了！店員親切有禮，炸雞醬汁偏甜味道非常香，飲料品質也不錯。
用餐環境
餐點★★★★
服務★★★★★
CP值★★★
釜山崔炸雞美食資訊：
地址：新竹市東區金山八街108號
電話：035636677
官網：https://www.facebook.com/yoyochicken1001/
營業時間：12:00–21:00 (周一公休)
停車場：無
服務費：無
廁所：無
刷卡：無
外送：無
兒童椅：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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