高雄左營是我當兵的訓練中心,放假時,總要走上一段路才能到哨口,
如今退伍已經好幾多年,也從未聽過這裡有間劉家酸菜白肉鍋,
直到一次到高雄,特地搭車前往,才知這間店,在哨口旁邊而已.
劉家酸菜白肉鍋,原先是老士官劉伯伯賣水餃貼補家用,
後來慢慢發展新菜色,也造就現在的劉家酸菜白肉鍋,
陸續也展店不少間,還開創了網路購物的平台.
餐廳用餐分為套餐或單點式,大多人都是以套餐居多,
不管兩個人還是十人以上,皆有方案可以選擇,
而我與ㄉㄨㄞ妹才兩人,只能選擇一號套餐650元,
包含有酸菜白肉鍋、捲餅各一份、水餃15顆與任選兩樣小菜.
等點餐完,就能自己跑到小菜區,選自己想要的小菜,
我們選擇ㄉㄨㄞ妹最愛的皮蛋豆腐與煙燻豬耳朵,
皮蛋豆腐就很一般,但煙燻味道頗重的,又切的很薄,
入口也剛好,我蠻喜歡這道小菜.
牛肉捲餅外層看似很酥脆,可是吃起來不會酥,
咬下後,牛肉、生菜與青蔥的搭配,份量給的剛剛好,
只是牛肉味道不夠香,個人覺得很普通.
招牌的水餃,外皮蠻厚的,內餡的豬肉蠻鮮的,
只是單吃味道略嫌不足,可以去醬料區用些醬來提味,
這道也是蠻普通.
酸菜白肉鍋部份,火鍋中間是放入炭火,讓火鍋可以不斷的維持溫度,
鍋內裡有豬肉片、酸菜、劉家丸子、凍豆腐..等,以650套餐算很便宜,
只不過湯頭太酸,個人吃不太習慣,豬肉片也表現的很普通.
整體而言,劉家酸菜白肉鍋料很多,但湯頭層次太少,
論價格個人是覺得值得來,論美味就只能說普通,
吃完這一餐之後,我與ㄉㄨㄞ妹,不斷的再喝飲料把酸氣解掉,
我想還是有來過一次就好,別說來高雄沒吃過劉家酸菜白肉鍋.
電話:07-5816633
地址:高雄市左營區介壽路9號
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