【花蓮食記】豐濱伊娜飛魚 - 東部特有原住民風味餐,推飛魚握飯飛魚卵香腸

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這次來到花蓮石梯坪,本來預計要至附近的項鍊海岸工作室午餐,無奈當天剛好公休,後來又找到了這家伊娜飛魚,第一次吃飛魚是在蘭嶼,這是一道很特別的料理,平常在西部是很難找到這種特色料理,除了飛魚,他們家的飛魚卵香腸、飛魚飯糰和刺蔥蛋都很有特色。

 

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 ▲沿著台11線海岸開,看到這隻藍色的大魚就表示伊娜飛魚到了!

 

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 ▲建築造型很有特色,很像洞穴也有海洋的意象。

 

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 ▲點餐口是一個小亭子。

 

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 ▲旁邊展示了煙燻飛魚的爐子,飛魚就是使用這種煙燻方式,讓魚肉有煙燻香氣。

 

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 ▲有個馬賽克磚的洗手台,並提供洗手乳。

 

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 ▲用餐空間為半開放式,建築雖然有特色但用餐環境有些凌亂,廁所衛生也待加強。

 

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▲ 伊娜飛魚菜單,價格偏中高,食材都是在地海鮮保證新鮮。

 

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 ▲燻烤飛魚240元(2尾),飛魚的肉質本身偏乾硬有嚼勁,雖然魚刺很多大部分都可以直接食用,我覺得椒鹽灑得有點過多,味道變得很重鹹。

 

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 ▲炒泡麵 120元,炒泡麵配料很豐富,有一整隻蝦、臘肉、青菜、紅蘿蔔、洋蔥和蔥,整體份量中等,醬汁夠味。

 

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 ▲旗魚魯肉飯 80元,這是我吃過最豪華的滷肉飯,除了旗魚肉外,還有滷肉、香菇、小黃瓜、百香果青木瓜、滷蛋,整碗飯的顏色搭配很好看,一次能吃到兩種肉類和蔬果超棒!

 

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 ▲炒野菜 120元,不知道菜的名字,味道跟山蘇有點像,野菜味很重個人比較不愛。

 

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 ▲飛魚握飯 80元,這是我覺得最有特色的料理之一,有點像是獵人便當的作法使用竹葉將飯包起,紫米飯配上飛魚肉鬆、芝麻、芋頭絲等配料,吃起來非常香。

 

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 ▲每顆飯粒都晶瑩剔透飽滿,但口感有些偏硬。

 

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 ▲川燙小管 280元,一份有三隻,來到花蓮一定要嘗嘗這裡現撈小管,肉質非常新鮮有脆度,旁邊有沾醬芥末可搭配。

 

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 ▲炒蘆葦心 280元,這道也是只有在花東才能吃到的特色料哩,吃起來口感有點像是比較嫩的竹筍,搭配辣椒小魚乾一起炒很夠味,很適合當下酒菜。

 

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 ▲刺蔥煎蛋 120元,刺蔥也是原住民也喜歡使用的食材,它的膳食纖維非常高,同時也是具有高鈣的植物,刺蔥本身沒什麼味道,包覆在煎蛋內讓它幾乎沒什麼存在感。

 

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飛魚卵香腸 100元(2條),香腸烤得很香,飛魚卵咬起來會有波波波特別的口感,旁邊有洋蔥和生菜可做搭配。

 

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這次造訪沒有看到網友介紹的盪鞦韆,可能已經撤除了,建築外觀油漆有些斑駁有點可惜,他們的食物雖然沒有特別厲害,但都是很有在地特色的原住民料理,海鮮都是非常新鮮的,有經過石梯坪遊玩可順道來嘗嘗。

 

雞蛋糕短評:非常有特色的原住民風味餐,烤飛魚很香,魚刺可以直接食用,飛魚握飯和滷肉飯也很有特色,刺蔥煎蛋也很特別,沿途經過可安排午餐。

用餐環境★★★
餐點★★★★  
服務★★★
CP值★★★


伊娜飛魚美食資訊:

地址:花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣118-2號
電話:0927850136
官網:https://www.facebook.com/flyfish1005/
營業時間:10:30–18:30 (周三公休)
停車場:無 (附近路邊好停車)
服務費:無
廁所:有
刷卡:無
外送:無
兒童椅:有

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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phone0927-850-126
place花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣117-2號(台11線64K)
3.82 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
3.83
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.83
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