【花蓮食記】豐濱伊娜飛魚 - 東部特有原住民風味餐，推飛魚握飯飛魚卵香腸

這次來到花蓮石梯坪，本來預計要至附近的項鍊海岸工作室午餐，無奈當天剛好公休，後來又找到了這家伊娜飛魚，第一次吃飛魚是在蘭嶼，這是一道很特別的料理，平常在西部是很難找到這種特色料理，除了飛魚，他們家的飛魚卵香腸、飛魚飯糰和刺蔥蛋都很有特色。

 ▲沿著台11線海岸開，看到這隻藍色的大魚就表示伊娜飛魚到了！

 ▲建築造型很有特色，很像洞穴也有海洋的意象。

 ▲點餐口是一個小亭子。

 ▲旁邊展示了煙燻飛魚的爐子，飛魚就是使用這種煙燻方式，讓魚肉有煙燻香氣。

 ▲有個馬賽克磚的洗手台，並提供洗手乳。

 ▲用餐空間為半開放式，建築雖然有特色但用餐環境有些凌亂，廁所衛生也待加強。

▲ 伊娜飛魚菜單，價格偏中高，食材都是在地海鮮保證新鮮。

 ▲燻烤飛魚240元(2尾)，飛魚的肉質本身偏乾硬有嚼勁，雖然魚刺很多大部分都可以直接食用，我覺得椒鹽灑得有點過多，味道變得很重鹹。

 ▲炒泡麵 120元，炒泡麵配料很豐富，有一整隻蝦、臘肉、青菜、紅蘿蔔、洋蔥和蔥，整體份量中等，醬汁夠味。

 ▲旗魚魯肉飯 80元，這是我吃過最豪華的滷肉飯，除了旗魚肉外，還有滷肉、香菇、小黃瓜、百香果青木瓜、滷蛋，整碗飯的顏色搭配很好看，一次能吃到兩種肉類和蔬果超棒！

 ▲炒野菜 120元，不知道菜的名字，味道跟山蘇有點像，野菜味很重個人比較不愛。

 ▲飛魚握飯 80元，這是我覺得最有特色的料理之一，有點像是獵人便當的作法使用竹葉將飯包起，紫米飯配上飛魚肉鬆、芝麻、芋頭絲等配料，吃起來非常香。

 ▲每顆飯粒都晶瑩剔透飽滿，但口感有些偏硬。

 ▲川燙小管 280元，一份有三隻，來到花蓮一定要嘗嘗這裡現撈小管，肉質非常新鮮有脆度，旁邊有沾醬芥末可搭配。

 ▲炒蘆葦心 280元，這道也是只有在花東才能吃到的特色料哩，吃起來口感有點像是比較嫩的竹筍，搭配辣椒小魚乾一起炒很夠味，很適合當下酒菜。

 ▲刺蔥煎蛋 120元，刺蔥也是原住民也喜歡使用的食材，它的膳食纖維非常高，同時也是具有高鈣的植物，刺蔥本身沒什麼味道，包覆在煎蛋內讓它幾乎沒什麼存在感。

▲飛魚卵香腸 100元(2條)，香腸烤得很香，飛魚卵咬起來會有波波波特別的口感，旁邊有洋蔥和生菜可做搭配。

這次造訪沒有看到網友介紹的盪鞦韆，可能已經撤除了，建築外觀油漆有些斑駁有點可惜，他們的食物雖然沒有特別厲害，但都是很有在地特色的原住民料理，海鮮都是非常新鮮的，有經過石梯坪遊玩可順道來嘗嘗。

雞蛋糕短評：非常有特色的原住民風味餐，烤飛魚很香，魚刺可以直接食用，飛魚握飯和滷肉飯也很有特色，刺蔥煎蛋也很特別，沿途經過可安排午餐。

用餐環境★★★
餐點★★★★  
服務★★★
CP值★★★

伊娜飛魚美食資訊：

地址：花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣118-2號
電話：0927850136
官網：https://www.facebook.com/flyfish1005/
營業時間：10:30–18:30 (周三公休)
停車場：無 (附近路邊好停車)
服務費：無
廁所：有
刷卡：無
外送：無
兒童椅：有

【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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雞蛋糕Jeffery

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