這間月亮蝦餅跟上次的宅配商品-調理包是同一間公司出產
一起訂一訂可以直接宅在家(笑)
這篇主要是研發月亮蝦餅的烹調方式(?)
不過開始前可以先介紹一下餐餐-月亮蝦餅
用春捲皮包裹滿滿的蝦仁與50年老店魚漿
吃原味一樣很好吃
看到陌生的成分，一樣跟大家科普一下
L-麩酸鈉=味精
琥珀酸二鈉=干貝素
所以裡面的成分也是可以安心吃
接下來我要介紹三種烹調方式
最懶的方法應該就是用氣炸烤箱了吧！
蝦餅不需做解凍，上點油就可以直接丟進去
我自己是八分鐘然後翻面再八分鐘
烤箱溫度１８５度
第一次↓
翻面烤第二輪的八分鐘↓
噹噹出爐！！
顏色真的很漂亮
雖然有上油，不過用氣炸烤箱就還是少了一些鍋氣
氣炸烤箱烤的月亮蝦餅吃起來會像在吃餅乾
再配上一杯飲料，邊看電視，很放鬆
－－－
再來是比較傳統的做法：煎
照著包裝上的指令做
煎起來顏色就特別美
外皮酥脆好吃
裡面蝦仁魚漿的鮮味及軟嫩的餡料
這大概是大人小孩都喜歡的傳統料理方式
但，我還是最喜歡第三種！
－－－
這個非常搞剛
但是成品就像在吃蝦捲一樣
我自己很滿意，大家也可以試看看
↑準備材料：月亮蝦餅、科學麵、酥炸粉加兩顆蛋打成麵衣
↓酥炸粉＋兩顆蛋打成漿
↓月亮蝦餅沾漿之後再裹上科學麵
↓油鍋預熱到丟麵衣下去會馬上浮起到最上面
這樣就可以下鍋炸了
中間控制油溫及翻面
炸至金黃即可起鍋～
這樣滿滿的一盤蝦捲
看起來是不是非常可口
咬下去吃的到滿滿的蝦仁與魚漿！
再沾上泰式酸辣醬或是番茄醬都很對味！
以上分享三種料理方式
大家有更創新的料理也可以一起交流
目前餐餐的月亮蝦餅跟調理包一樣
都有在愛合購上做活動 （目前＄５２／包）
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宅配資訊
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