宣牛 溫體牛肉火鍋 每日下午四點台南直送溫體牛，以匠人精神的現切牛肉，呈現最出色的口感。湯頭選用牛骨與多種蔬果熬煮，鮮甜而濃郁。100%還原在台南吃的感受！！內區廚房透明化廚房可以看見現點現切的溫體牛，油花勻稱上選牛肉看了肚子都咕嚕咕嚕叫
位於中山國中捷運站、錦州街 走路不用五分鐘就可以抵達！！如果是開車的朋友可以停到中山國中旁邊全聯付費地下停車場
宣牛 溫體牛肉火鍋 大片玻璃窗映著火鍋滾沸的白煙，歡樂的聊天吃飯的溫馨時光
宣牛 溫體牛肉火鍋 菜單：
我們四位是點 多人極品赤身溫體牛肉鍋套餐，兩份肉加價換上選溫體牛
全部上桌時看似份量剛好，但是大家吃得超撐！！！給得很足！！
宣牛 溫體牛肉火鍋 (FB粉絲專頁).
地址：10491 臺北市中山區復興北路292號
電話：02 2508 2929
營業時間：11:30~凌晨2:00（最後點餐1:00）週一公休
每日台南直送的溫體牛肉 透過這面玻璃可以清楚看見
宣牛切肉職人沿襲日本現切牛肉的專業技術，
堅持採用手切的方式，將每個不同油花紋理的部位手切上桌
讓每位顧客都能吃到不一樣口感，創造口口驚豔，涮三秒鐘即可以食用
溫體牛與冷凍牛最大不同除了口感以外，煮過湯有著紅肉的血釋放甜味在湯裡面
頂級上選牛肉 涮肉三秒鐘約至五分熟剛剛好，搭配斯人獨愛的沾醬
這邊偷偷分享給大家，半碗的薑絲、半碗的蔥花，最後淋上一湯匙醬油膏
很特殊的是台南來的醬油膏都帶有一點甜，這三樣結合再一起沾醬配上牛肉超好吃
軟嫩的肉質以及溫體牛獨特紅肉鮮甜，真的是白飯小偷，多吃兩碗！！
另外紅色牛肉丸一點也不馬乎，煮熟以後咬開有湯汁在裡面！！
川味水煮牛淋上肉燥飯也是意外的開胃～
芥藍炒牛肉、白飯小偷，牛肉芥蘭炒得入味～
火侯控制剛好不會過老，牛肉跟芥蘭份量一比一很滿足呢
吸收了整鍋以及溫體牛的精華以後，雖然大家吃得很撐
還是把最後的湯做了雜炊。 加點以後想說等有一會的時間
原來雜炊，廚房要現剁牛肉！！！！
加點胡椒以及芹菜，蔬菜高湯有牛肉與蔬菜的甜味
胡椒更襯托出鮮甜，吃飽的我們大家還是把粥吃光光～
除了座位以外還有兩個包廂可以預訂。在台北吃到真正溫體牛火鍋
宣牛 溫體牛肉火鍋 價位相當便宜，肉的份量與品質堪比台南幾家火鍋名店
回家以後馬上推薦給朋友，相約下週要在來訪！！
