◈南投◈ⓜ烏牛欄手作巧克力ⓜ

埔里蘊含豐富的紹興酒、紅茶、香菇的地方特產之外,
還有許許多多的地方風情,例如埔里酒廠、地理中心碑、
日月潭、九族...等,帶領起埔里的觀光產業的蓬勃,
而今天我要介紹的廣興紙寮旁的一間巧克力,
因為我與ㄉㄨㄞ妹,今年的西洋情人節就在烏牛欄手作巧克力度過.


起初我們還跑錯地方,因為埔里有兩個紙廠,
一間是現代包裝紙的造紙龍,則另一間是傳統的廣興紙寮,
兩間店距離可是天差地遠,還好Q仔以前在埔里讀書,
兩間紙廠都很熟悉地理位置,只是跑錯廠罷了!




廣興紙寮,比較偏僻大多都是遊覽車必經之地,
我要介紹的烏牛欄手作巧克力剛好在廣興紙寮旁,
則這間的老闆,是我以前高職的同學開的,
烏牛欄手作巧克力比較沒有做行銷廣告,我問同學怎麼不做廣告,
同學回答說,要讓人去找,給人神秘感,我真是敗給他了.




烏牛欄,原先是同學祖父以前在養牛隻的地方,如今已經老舊放著也可惜,
同學靈機一動,把老舊的牛欄翻修成一間巧克力店,
又加上旁邊有廣興紙寮的加持,都會有固定的觀光團光顧,
平常時最少都有5台遊覽車來到紙廠,所以生意還不錯,
才沒有做廣告行銷.


同學以前很常在來往日本,看見日本精緻的巧克力與餅乾,
非常喜歡日系的點心與巧克力,慢慢接觸起日系的手作製品,
籌備了一年之久,決定在埔里開闢一間日系的手作巧克力店,
結合了台灣的水果、花類與酒類,製成獨豎一格的手作巧克力.








店外有許許多多的花草盆栽,都是同學親自栽種,
外觀色彩以藍白色的地中海風格,讓人難以想像這是男生開的店,
尤其又有可愛的小熊,不知道吸引多少的小女生對她為之瘋狂,
更特別的事有一座迅猛龍的廢棄零件組裝品,那是同學的朋友設計的,
之後會介紹他朋友開的金鋼基地,之前有上過報紙,很多人應該不陌生.






店裡的裝潢走極簡風格,白色的桌椅與藍色的窗簾,
於是我與ㄉㄨㄞ妹,選擇最多種的手作巧克力,
跟ㄉㄨㄞ妹享受這次的西洋情人節,我們一起點了很多口味,
有百香果夾心、草莓夾心、芒果夾心、覆盆子夾心 奶酒 、玫瑰夾心、
檸檬夾心、薄荷夾心、龍蛇蘭、愛蘭白酒 、酒香松露、杏仁松露、
日抹茶松露 、64%巧克力、75%巧克力其餘當天沒有看到所以沒點,
最特別的是阿里山山葵與鬼椒巧克力,比較少在手作巧克力店看到,
怪異個巧克力,說真的我沒有嘗試的勇氣.




巧克力吃起來的口感還算不錯,內餡方面也不會太乾,
香氣也足夠,如果再配個咖啡會更好,整體吃下來還算可以,
個人覺得巧克力的濃度夠,如果香氣可以再加強,相信會有更好的口感.


今年的西洋情人節,我當然少不了手作的卡片,
我花了幾個小時就把他完成,這是我的手作強心針,
看著ㄉㄨㄞ妹時常生病,而我無法每天陪伴著你,
所以我決定這次作一支針筒,希望可以藉由強心針,
讓伴隨我沒在妳身邊的角色,讓你可以很開心.


作卡片時,我還特地去買眼睫毛的眼珠子,不管任何角度,
眼睛會呈現出不同的眼神,但是不能倒過來,因為他會翻白眼,
希望這點小巧思,能在你病痛的時候,帶給你歡笑,
謝謝你生病還跟我一起度過西洋情人節,我愛你寶貝!

網站:烏牛欄手作巧克力
電話:049-2913191
地址:南投縣埔里鎮鐵山路一巷2號

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