Hei! Sunny Cafe x DIY辰熙果碗，台中早午餐推薦。一家香港人移居來台灣開了一間自己的小店，辰熙果碗主打低醣生酮飲食推出美味又健康的早午餐盤，還有自己自製的無醣水果碗，搭配多款季節新鮮水果、紅莓藍莓、綜合堅果等，不僅營養滿分又好吃。在這邊也能喝到好喝的義式咖啡、防彈咖啡、現打奶昔等飲品，用餐不限時，裡面也有提供插座WIFI，免服務費
Hei! Sunny Cafe x DIY辰熙果碗，位在山西路一段正好貫穿熱鬧的漢口路跟太原路中間，這裡有不少各式各樣的店，感覺是個生活機能相當便利的生活圈，這附近都有規劃許多停車格，騎車來用餐很方便
在網路上看到果碗這類型的早午餐挺新奇的，早上跟朋友們相約來這裡用餐嘗鮮看看
這裡有一整排的騎樓店面，辰熙果碗的設計比較偏清新文雅的風格，店門前的綠色植栽也讓人覺得舒心
不限時咖啡館，無低消，也有提供插座跟WIFI，平時一個人也可以帶著筆電來辦公喝咖啡，而且還是寵物友善的店家真不錯
店內約十個座位左右，小巧居家的擺設多了幾分溫馨感，雖然空間上的限制，感覺也算挺舒適，在佈置上還是能看到老闆的用心
關於辰熙果碗:
老闆一家四口從香港移居來台灣，辰熙(Sunny)是他們大兒子的名字，是個曾被燙傷的寶寶，每天都跟疤痕博鬥，在台灣都說是被火吻的小孩，也有陽光基金會幫助這類的傷友，所以用太陽作為標誌，這是為辰熙開的一家店。
除了咖啡跟早午餐，這裡也有精油的體驗課程，有興趣可以詢問店家
小巧的店家反而讓我覺得輕鬆自在，有種像是來到朋友家作客一樣，店裡瀰漫著咖啡香氣，享受著現做早午餐，早晨就該如此簡單美好
每個座位底下都有一個置物籃是個貼心的設計，插座孔也在腳邊
吧檯以落地窗景可以欣賞外頭街景，早上時段偶會有幾道陽光灑落窗前，形成一幅美好的畫面
旁邊層架備有餐具跟水可以取用
疫情關係也有提供手機掃碼點餐，如果正好遇到店員正在忙碌時無法過來點餐，用這個下單也是很方便
這間早午餐主打低脂生酮飲食，餐點豐富營養又健康，這裡的生酮無麩質麵包也都是自家手作，有蔬食沙拉、水果碗等
飲品選項就挺豐富的，咖啡外帶內用都很方便，還有現打奶昔、冰沙等飲品，就連甜點也都是低醣的，感覺很不錯耶
#拿鐵咖啡/H
他們家選用的咖啡豆品質相當不錯，偏中深焙的豆子，厚實的口感，跟牛奶搭配在一起平衡了咖啡的苦味，喝起來相當順口
#鮪魚手指排碗
底下是炒過的花椰菜米搭配老闆娘自製酪梨醬，上面再放上兩塊厚實的香煎鮪魚排，旁邊也加了不少芝麻葉生菜跟堅果，味道挺香的
鮪魚煎過之後形成薄脆的外衣，裡面的肉質非常細嫩好吃
不得不說這個花椰菜米炒的還真香，與酪梨醬的味道完美契合，粒粒分明的口感，夾帶著綜合堅果的香氣，酪梨醬味道清爽口感濃郁，每一口都讓人意猶未盡，比外面炒飯還好吃，這道正中我心，相當推薦
#歐姆蛋吐司/酪梨/芝麻葉
這一道光視覺就讓人感覺美味，是老闆娘自己做的生酮吐司，搭配歐姆蛋跟新鮮的進口酪梨，旁邊有許多芝麻葉生菜跟綜合堅果
老闆娘挑選進口的酪梨，雖然成本較高，但色澤跟香氣都非常誘人
早午餐必吃歐姆蛋，搭配堅果生菜，是一個充滿活力的早晨
酪梨吃起來就是一種天然脂肪的清爽感，搭配歐姆蛋的蓬鬆軟嫩，一入口感受到滿滿的蛋香，生酮吐司吃起來滿像磅蛋糕紮實的口感，感覺能再來個淋醬味道會更棒
#奇亞籽布丁
在香港好像很流行這樣的Smoothie Bowl，不過在台中就還滿少見的，可愛的小碗，上面搭配豐富的水果、穀麥、堅果，底部是冰冰涼涼的奇亞籽、椰奶跟蜂蜜，這碗可說是營養滿分，對於有在飲食控制的朋友，真的是個很不錯的選擇
很喜歡奇亞籽布丁的口感，小朋友也很喜歡，裡面也放入了香蕉帶出些微的甜味，而且水果也都相當新鮮，帶著堅果跟藍莓一起吃，每一口都有豐富的層次風味
#草莓果碗
最吸引人的就是這個草莓果碗了，以多種鮮果+乳清蛋白+杏仁奶，上面擺滿新鮮草莓、藍莓跟香蕉，旁邊也有許多堅果穀麥搭配，底部是有點類似奶昔的濃稠口感，帶著莓果香，真是好看好拍又好吃
當季草莓新鮮又大顆，吃起來也不會酸，冰冰涼涼充滿著幸福的滋味
#通寧咖啡冰飲
通寧咖啡在很多地方都相當流行，不過這是我第一次喝到，將義式濃縮倒入冰涼的通寧水，立馬出現漸層的效果，還挺有趣的呢
咖啡的果酸與微糖氣泡水結合形成美妙的口感，這杯有咖啡因跟氣泡，讓我意外覺得好喝
#藍莓冰沙
店內飲品/餐點都會先問客人是否需要甜味，可以選擇蜂蜜/楓糖漿/糖漿。新鮮現打藍莓冰沙，裡面有添加少許的糖漿，喝到的也都是天然藍莓的風味，冰涼口感相當過癮，也很清爽
#卡布奇諾/H
在店裡能夠品嘗一杯有拉花的咖啡真的是美好的享受，如果上班途中經過這間，也能外帶一杯咖啡，帶給自己一天好心情
難得吃到生酮飲食餐這麼讓人喜歡，和煦的陽光照映在窗前，與友人們暢聊生活享受美食很幸福。這間餐點都是現點現做，只有老闆娘一人在廚房，如果遇到人多還是需要耐心等候唷，沒有趕時間的話也能先點杯咖啡喝也是可以，還不錯的健康早午餐店分享給大家
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以上為個人體驗感受，僅提供參考唷
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