平常在台北的時候，因為幾乎都睡到中午，不吃早餐是經常的事。
前幾天友人特地傳訊息來說，記得到台中去第五市場嚐嚐「阿彬爌肉飯」，還特地交代一定要早起，免得晚了吃不到。
於是選了個良辰吉日，起了個大早，還特地換了套衣服，約了控肉妹就一起出發。
深入第五市場尋找阿彬爌肉飯的傳統滋味
每一個地區，都有一個代表屬於他們生活模式的傳統市場，也是挖掘在地特色美食的好地方。
而台中的第五市場，更是潛藏了許多老攤，如阿彬爌肉飯，就是營業超過40年的老攤，40年來用簡單的肉菜飯餵飽當地民眾的胃。
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當天抵達攤位前，早已是人聲鼎沸，滿滿的人潮和車潮擋住攤位的面目，要不是插了面旗子在前，根本不知道那個地方在賣爌肉飯。
因為人客實在太多了，我突然驚慌失措不知道怎麼點餐，有人會像我一樣嗎？還好我有小幫手控肉妹快步一上，點了兩碗爌肉飯。
瘦一點小碗爌肉飯＄50
主角控肉的滷汁色澤相當標緻，配上雪白的米飯和一片薑片，簡單又不簡單。
瘦一點的控肉瘦歸瘦，卻不至於瘦到乾柴嚼不動，滷得相當入味，是屬於鹹香那種北部人喜歡的味道，滷汁的比例給得剛剛好，可以扒飯扒得很歡快。
肥一點大碗爌肉飯＄55
肥一點控肉就更加深得我心，老闆娘端著控肉飯過來的時候，整塊肉還會依據碗移動的速度跟著彈跳，相當可愛，看得唾液都開始分泌起來。
肥肉部分魯得相當軟爛，肥而不膩，雖然是大碗的，就著白飯三兩下就扒個精光，著實好吃。
建議敢吃肥肉的朋友，一定要跟老闆說明要肥一點的。
吃完阿彬爌肉飯再來杯太空紅茶吧！
這攤太空紅茶就在阿彬爌肉飯隔壁，兩家攤位是相連一起的。
紅茶大杯＄25小杯＄20，飯後來杯冰冰涼涼的紅茶，就是相當完美的一餐了。
阿彬爌肉飯
地址：臺中市西區樂群街41號
電話：04 2228 7403
營業時間：6:30~13:30
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