[合菜 台式料理] 新竹竹北 春耕餐廳 湯頭鮮甜料多芋鴨米粉鍋 辣香開胃川椒鮮魚 充滿酒香及中藥香的軟嫩油雞腿 新竹合菜

Posted by 蘋果的背包食堂 on 11月 27, 2021 in

湯頭鮮甜料多芋鴨米粉鍋 

辣香開胃川椒鮮魚 

充滿酒香及中藥香的軟嫩油雞腿

🔺今天家族聚餐來到

竹北莊敬北路上的春耕餐廳 

之前在雜誌上不經意的看到這家餐廳的介紹 

感覺菜色不錯 就決定來試試

🔺今天是跟家人一起來吃飯 

開車過來 店面的對面就有很大的停車場 

完全不用擔心找不到位子  

歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~

FB 蘋果的背包食堂

🔺春耕餐廳

今天幸運的在空檔期間與闆娘秀秀聊天

原來春耕代表的是一種農家精神

店家以樸實的態度準備每一道料理

就是希望客人能吃到貨真價實的好味道

春耕也代表著永不放棄希望的精神

餐廳在嚴峻的疫情期間仍然屹立不搖

靠的不僅是老饕的支持

也是闆娘秀秀的堅持決心

🔺目前店內都依照防疫措施 

座位很寬鬆 一桌放置五個位子

🔺一入店內 

綢緞布桌巾與大紅布椅 映入眼簾

整體擺設有如喜宴或台式宴席 

🔺戶外也有座位 天氣不錯的時候 

坐在外面應該也滿舒服的 

春耕除了適合家庭聚餐外 也有接喜宴場 

外面的場地當作證婚地點 也會是不錯的選擇

🔺自助區 

冰淇淋 豬油拌飯

都是自助吃到飽的喔

🔺豬油透黃透黃的 有香氣卻不腥

🔺一旁的醬油

更能增加豬油拌飯的香味跟甜味 

一定要記得加喔~

🔺春耕也有販售自製的手工辣醬 

適合買回家拌麵拌飯

🔺冰淇淋有四種口味 

不會太硬 好挖

很適合聚餐後 小朋友來一碗~

🔺飲料酒水應有盡有 

喝酒不開車開車不喝酒 未滿18歲請勿飲酒喔

🔺春耕已經推出 農曆年的套餐預定 

除夕不用再讓媽媽忙的東奔西跑 

初二回娘家也有套餐可以預訂 

大家在家好好愜意吃個飯 相當不錯

🔺現在疫情比較趨緩 

這裡也是尾牙春酒的好選擇 

尾牙一桌從 $5,600 起跳 

一桌菜色11道菜 

一般宴會也只需要 $5,000起

十分超值!

🔺春耕有蠻多包廂空間 

店家表示全場最多可容納62桌 

不管是喜宴或公司聚餐 一定都容納得下

🔺今天我們是一家人聚餐 

直接看上面的菜單點菜 

炒飯 炒麵 冷盤 熱炒 清蒸 青菜 鍋湯 應有盡有

🔺餐具基本上是喜宴的配置 

相當乾淨 

🔺一上桌 店家熱情的遞上熱茶 

喝完 可以請服務人員再幫忙添加

🔺春耕油雞腿 

🔺雞肉很嫩不軟爛 

有點酒香及中藥香 

雞皮相當彈脆 

🔺來張側面特寫 

懂吃的人應該可以看出新鮮彈牙的雞肉 

又有讓人口水直流的衝動

🔺五更腸旺

🔺這道上桌的時候

底下的酒精燈會持續加熱 

鴨血 大腸 酸菜 相當下飯

🔺特別是這個大腸 真的有讓人驚豔 

很肥碩 處理的也乾淨 

沒有太重的味道 辣度覺得剛好 

有辣但不會辣到喉頭

🔺豆角茄子

🔺茄子處理得相當到位 

保有茄子原本的紫色 

九層塔的香味 滲入軟爛的茄子  

吃起來的味道很有層次

🔺檸檬蝦

🔺上菜時直接聞到檸檬的酸香 

味蕾整個被刺激到

🔺每隻蝦子的腸泥都被清除得很乾淨 

也因為蝦殼已經劃開處理 

整體也好剝很多

🔺蝦子 相當新鮮 肉質Q彈 

而且檸檬的調味非常搭 

新鮮的果酸 讓美味更加乘

🔺春耕水煮牛

🔺這也是相當下飯的一道料理 

雖然看起來紅紅的 但是不會太辣

🔺雖然是小份的 

但牛肉份量很有誠意 

也吃得到牛香味 不會被辣味蓋過 

🔺川椒鮮魚

🔺今天大家都想吃點香辣的開胃 

這道川椒鮮魚很入味 魚肉鮮嫩

🔺調味看起來很辣 

實際上入口其實恰到好處 

🔺魚肉鮮嫩 魚皮有吃到膠質 

調味上不像視覺效果這麼重口味 

就算不配飯 單吃也OK 

今天大家一致推薦這道

🔺芋鴨米粉鍋

🔺會點這道 是有看到別人的推薦 

在場用餐的不意外 幾乎每桌都有這鍋 

🔺鴨肉不柴 蠻厲害的 

印象中這樣的鴨肉通常偏柴

🔺鍋裡用料相當豐富 

蝦丸 豆腐 貢丸 芋頭 

每種都很有特色 

尤其芋頭鬆綿好吃

馬告丸子更是店家特別精選

聽說成本比一般丸子高出有一倍之多!

🔺玉米 香菇 金針菇 

天然食材也不少

🔺米粉是偏粗的米粉 

吸飽湯汁 相當入味 

下次來一定會再點一次這道 

湯頭相當迷人 而且可以再加湯 

冬天冷冷的天氣 喝上這碗 

幸福感滿滿~

🔺QQ麻吉

🔺飯後的甜點時間 

麻糬很軟Q 黑色的黑糖香氣濃郁

有紅豆餡跟花生餡兩種口味

🔺寶島鮮水果

🔺超大盤! 吃得到各式水果 

種類多元又鮮甜 

整體最愛鳳梨的酸甜 

🔺今天我們六大一小在春耕用餐 

加甜點水果共9道菜 整體讓人很滿意

平均一個人大概$500左右 覺得很OK 

當天也蠻多跟我們一樣是家庭聚餐的客人 

每道料理都不錯 各有各的特色 

不過最讓人念念不忘的還是芋鴨米粉鍋 

湯頭真的很鮮甜 推薦來用餐的必點菜餚

看來新竹聚餐又多一個好選項囉~

 

春耕餐廳

地址：新竹縣竹北市莊敬北路326號

電話：03-6676259

營業時間：11:00–14:00、17:00–22:00

歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~

FB 蘋果的背包食堂

延伸閱讀

[小吃 台式料理] 新竹 - 享來初 東門市場美食 巨無霸蝦味鮮蚵麵線鮮味爆表 牛五花燒肉麵線充滿濃郁牛香 外脆內嫩多汁炸杏鮑菇

[豬腳麵線] 新竹 - 珈賀食堂 軟嫩瘦肉與滿滿膠質的豬腳麵線 傳統豬油拌飯香氣滿滿 完整肉塊手工製作肉羹 真材實料古早味小吃

[食記] 苗栗頭份 - 張記麻辣大腸蚵仔麵線頭份和平店 大腸麵線軟嫩透徹 滷肉飯膠質滿滿鹹度低香味充足 蚵仔麵線鮮味十足

[食記] 新竹東區-墨簡單料理 中午時段 牛肉麵 麻辣牛肉麵椒香酥麻 半筋半肉膠質豐富 清燉雞腿麵湯頭清燉味道香醇

[食記] 新竹東區-墨簡單料理 中午時段 牛肉麵 麻辣牛肉麵椒香酥麻 半筋半肉膠質豐富 清燉雞腿麵湯頭清燉味道香醇

[食記] 新竹北區- 城咖牛排精釀餐廳 現切牛排肋眼外脆內嫩 精釀啤酒充滿咖啡牛奶風味 不用動手優雅地吃大蒜檸檬奶油蝦 新竹餐酒館

[食記] 台北松山 - 蘇耐吉廚房 $390炭烤牛排佐花生沙嗲 套餐享有開胃菜涼拌料理甜品 飲料湯品自助吧 泰式套餐

[食記] 新竹東區 - 小東門蒸烤鮮飯食 鮮甜粵式啵啵蛤蛤蜊超量 麻辣炒公仔麵飽足過癮 舒肥烤牛排多汁軟嫩 下班小酌好去處 新竹美食

[食記] 新竹北區 - 楊家米干雲南美食 自製米甘 鮮甜厚切豬肉 異國香料與鮮蝦完美結合 打拋豬香味撲鼻好下飯

[食記] 新竹東區- 煥記腸粉 平價腸粉沾上辣醬香麻帶勁 鮮嫩香濃排骨龍骨粥 晚餐港點心選擇 新竹美食

[食記] 新竹東區-明昌越式餐館 清爽涼拌米線消暑夠味 法國麵包鬆Q好入口 海鮮沙拉份量足足 新竹美食

[食記] 台北大安-Lacuz 泰食-樂 哭泣的老虎牛肉與蒜香完美結合 鮮蝦粉絲煲絲絲入味 依人數出餐道道經典 台北美食

[食記] 新竹東區 - GAUCHO阿根廷碳烤餐廳(新竹店) 大口牛肉搭配紅酒 義大利餃燉飯滑嫩美味 道地阿根廷料理 新竹美食

[食記] 台中北區-泰星動 泰式料理餐廳 平價又出菜迅速 青木瓜沙拉酸辣開胃 椒麻雞酥脆Q彈 咖哩好下飯 台中美食

[食記] 台中西區-Sree India Palace 斯里印度餐廳 香料羊肉咖哩淡淡印度味 蔬菜脆薄餅好清爽 印度料理 台中美食

[食記] 桃園平鎮 - 馬祖漢堡 繼光餅風味漢堡 海撈炸魚麵超涮嘴 馬祖藍眼淚新風味 桃園美食

[食記] 新竹東區 - 小馬客海南雞飯椰漿飯 香嫩海南雞飯 濃辣咖哩椰漿雞 簡單點也有道地滋味 新竹美食

[食記] 新竹東區 - 長城小館 懷念的寧夏美食 酸大白菜羊肉砂鍋 熗鍋炒揪麵 蘭州炒拉條 簡單卻又難以忘懷的好滋味 新竹美食