Item: EASY HOUSE美式蔬食
Rating: 3.9
Author: Q仔愛ㄉㄨㄞ妹

◈台中◈ⓜEASY HOUSE美式蔬食ⓜ

2013-08-08 14:15:35 Q仔愛ㄉㄨㄞ妹人氣：5,500

頂著寬心園的光環,所創立的新品牌Easy House美式蔬食,
在台中開設分店,素食與蔬食的結合,讓不少不愛吃肉的人,
有多一些選擇.

Easy House美式蔬食的裝潢以美式為主,綠色與橘色的對比,
顯得格外的強烈,顛覆傳統素食的刻板印象,以年輕化的創新風格,
營造出更輕鬆與熱情的氛圍.

餐廳內有提供電視與投射電視,還有調酒與生啤酒,
是誰說吃蔬食就不能喝酒,這就是和緣集團創立第三品牌的宗旨,
尤其運動賽事開打時,更能提供素食者邊觀看賽事邊吃美食好去處,
如果覺得在餐廳內用餐不夠自在,也許走到戶外的座位,
呼吸新鮮的空氣或是抽根菸,都是不錯的選擇.

餐部份以單點是為主,從莎拉、三明治、炸物、湯品、漢堡、燉飯、
義大利麵...等,玲瑯滿目的餐點,都是以蔬食呈現,價位大概120~380元,
而且份量都蠻大的.

我們點豪華五色彈380元,簡稱就是大拼盤,包含香菇、起士條、紅番薯
、契型薯條、香菇雞塊與洋蔥圈,首先說到香菇,酥脆的外皮,加上水份
超多,一大朵一口吃下,還會被湯汁燙到,不過我還是寧願被燙,也要吃燙
的,紅蕃薯與契型薯條都算在水準之內,洋蔥圈一咬下還有洋蔥湯汁,口
感脆中帶軟,蠻適合配酒的,香菇雞塊撲朔迷離的口感與氣味,真叫人難以
分辨,真的沒有加雞肉嗎?

起士條外皮酥脆,內餡用馬茲瑞拉起士,一咬下後,拉長濃濃的起士香,
越嚼越香,還好起士不會黏牙,不然會影響口感,果然是美式餐廳最經典的一樣.

米蘭松露燉飯320元,偏白醬的味道,燉飯的部份,並非是義大利米,而是選用
義大利米麵,口感滑滑的,如果沒注意吃,根本不知道它是米麵,不過一般人應該
是吃不出來,黑松露點綴的醬料,還有看似干貝的香菇,以及蘆筍的配色,
增添不少層次的變化,很難想像素食也能這麼好吃.

阿里巴巴焗烤麵300元,麵部份是採用筆管麵,搭上香菇、青花菜、香菇、
番茄..等,灑上馬滋瑞拉焗烤,香氣十足又搭上筆管麵,沒多久就能嗑光光,
味道即簡單又好吃的一道.

緊接著重頭戲,就是Easy House招牌,EZ大漢堡300元,漢堡大到下巴都能脫臼,
麵包體以雜糧麵包搭上生菜、牛番茄、起士片、素肉、蛋包、酸黃瓜...等,
份量真的很大,單點一份絕對讓你飽到下一餐,疊很高的漢堡,就是要壓扁,
在大口大口吃,超豪邁的樣子,讓我吃的非常滿足,加上有我喜歡的薯條,
比起義式的餐,我更喜歡美式的風格,除了清爽之外,又兼具健康.