Item: 夏慕尼新榭鐵板燒(忠孝東店)
Rating: 4.6
Author: 軟西，遊記

相信大家對王品旗下的夏慕尼並不陌生，近來夏慕尼的logo換了字型多了點稜角，看起來增添時尚感也更有氣勢，愛吃鐵板燒的柯柯依然對各種肉品讚賞有加。老品牌rebranding依舊美味。軟絲這裡可享夏慕尼線上訂位優惠。夏慕尼新香榭鐵板燒一樣收錄在台北情人節餐廳推薦和台北聚餐餐廳推薦懶人包中。

國父紀念館站美食推薦》夏慕尼新香榭鐵板燒(台北忠孝東店)●老品牌rebranding依舊美味鐵板燒適合慶生/聚餐/紀念日餐廳軟絲夏慕尼線上訂位優惠 - 軟西，遊記

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▻原文:國父紀念館站美食推薦》夏慕尼◅

防疫期間夏慕尼用餐區使用75%酒精消毒，入座前也會量體溫，讓人客安心用餐，柯軟造訪期間，也是滿座到嚇嚇叫耶。

夏慕尼用餐環境

首先會被帶到鐵板燒區域，看師傅在人客面前大展身手大顯神威，吃飽喝足後再移動到尊榮沙發椅區享用甜點，頭上這盞燈像金色枝枒帶著點點光芒優雅不失貴氣，映照著後方黑色鏡面閃閃發亮，柯軟滿甲意的馬上拍起來跟設計師分享哈哈。

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夏慕尼美食介紹

玫瑰鹽/蒜香魚子醬(配麵包)/洋蔥末

師傅都會耐心解釋這些醬料要配什麼，玫瑰鹽可沾著肉吃，洋蔥末單吃或加肉都可以，魚子醬甜鹹濃郁香氣，可以吃到蹦蹦彈跳顆粒感，不配麵包單吃也相當順口!

麵包(可續)

帕瑪森起司麵包，送上來還熱騰騰，膨鬆麵包可續，但為了我們身材著想，還是把胃留給後面佳餚好了。

香檳/檸檬SORBET(可續)

檸檬去油解膩，香檳餘韻甜口搭配菜餚更顯加分。

「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」

熱前菜時令海鮮

松露蒸蛋清嫩細滑入口，雖不大杯但驚艷程度讓旁邊蝦沒什記憶點XD

經典牛肉清湯

鮮切牛肉片包裹成圓球模樣煞是可愛，牛肉湯倒下的瞬間牛肉片轉為粉嫩淡粉色，隨後清甜香氣蔓延四周，甜嫩牛肉和脆口櫛瓜一網打盡湯的精華，這湯再來一碗都沒問題。

法式起司洋蔥湯

印象中洋蔥湯都是比較黏稠重口味的，夏慕尼的洋蔥先經過數小時翻炒，讓洋蔥焦甜香融入湯汁中，沒有過多調味也能抓準喝湯人的胃。

華爾道夫沙拉

稱之為紐約第一的百年經典沙拉，由蘋果們和優格醬組起來，很像一個小巧精緻的皇冠，蘋果脆、甜，附在其上優格清爽開胃。

香草雞肉南法沙拉

鮮豔豐富蔬菜們搭配香草雞肉，雞肉像小寶寶臉頰肉一樣軟Q嫩，有種水含量和膠原蛋白很夠的感覺哈哈。

嫩煎松露菲力

師傅會先煎一部分問熟度是否適中，都OK了才會把全部肉煎給人客，第二批來的時候真的太香忘記拍照阿哈哈，不過份量絕對是足夠的!!!牛肉表層焦焦脆脆，內裡多汁軟嫩，雖然三分熟但沒有帶血水收得乾淨，松露濃郁醬汁吃到尾韻酒香氣更顯牛肉甜味。

火焰熔岩起司牛排

齁齁齁齁這起司牛排在鐵板上燒燒燒燒，飄來陣陣濃濃起司香氣，被起司蓋到的地方比較甜鹹交錯重口味，可口起司包覆住的牛肉柔嫩Juicy，看著起司在旁邊波波冒泡，起司控真的一丁點兒都不能放過。

師傅也會建議灑點辣粉變換一下口味，有一點點辣度刺激味蕾也比較不會太膩口。

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櫻花蝦炒飯

夏慕尼的炒飯加入魚卵拌炒，粒粒分明櫻花蝦又脆不腥，一直都滿喜歡的。

巧遇乳酪

正餐吃完了是甜點時間，乳酪蛋糕是甜點裡面最正常的品項，冰冰涼涼很像在吃絲滑紮實乳酪慕斯，餅乾基底細碎卡滋卡滋，連旁邊的巧克力冰淇淋我都覺得表現比其他甜點好XD…

檸檬雲朵塔

上面雲朵像太乾的慕斯又像潮掉的蛋白霜…檸檬口味的過酸，下面蘋果又太甜…唯一可以的就是那塔皮，覺得好可惜最終我還是沒能吃完這甜點。

結婚周年蛋糕

訂位的時候有備註要慶祝綿婚，所以送了一塊布朗尼，但連甜牙齒的軟西都覺得非常甜，最後也是放生他了。

白朗峰伯爵奶茶

柯柯的奶茶

接骨木葡萄氣泡飲

酸甜好滋味的氣泡飲，雖然喝到後面也是偏甜，但比較雲朵塔的甜，這真的不算什麼XD

夏慕尼新香榭鐵板燒

老品牌的夏慕尼一直都是柯軟吃飯慶祝時的選項之一，不僅氣氛好、服務好，這次遇到的主廚也很熱情詳細介紹，很適合當做慶生、情人節、紀念日等的慶祝餐廳。夏慕尼新香榭鐵板燒一樣收錄在台北情人節餐廳推薦和台北聚餐餐廳推薦懶人包中。

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▻原文:國父紀念館站美食推薦》夏慕尼◅

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夏慕尼新香榭鐵板燒

✓夏慕尼地址：臺北市大安區忠孝東路4段333號2樓(地圖點我)

✓夏慕尼交通：捷運板南線(BL號線、藍色線)國父紀念館1或5號出口

✓夏慕尼電話：02-27766877

✓夏慕尼營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00

✓夏慕尼臉書粉絲團：夏慕尼 FB

✓備註：線上訂位優惠

✓夏慕尼菜單：詳見夏慕尼官網