頂著百萬義大利窯爐,以及義大利學藝的J-PING主廚,
讓K2小蝸牛的聲名大造,甚至有不少的美食節目蒞臨採訪,
J-PING也有在台中CITY SUPER,擔任義式料理授課主廚,
還有以J-PING的名,在台中開設一間義大利餐廳與北部共3間餐廳.
經由許多朋友的推薦,在生日選擇K2小蝸牛度過我29歲大關,
餐廳裡以簡約的風格,帶點復古紅磚牆,天花板上的義大利地圖,
記錄著義大利產物的分布圖,更突顯對義大利食物的堅持.
週邊部分也有賣些酒、義大利麵條、乾燥花、餅乾與咖啡...等,
不僅只有來品嘗美食,更能把義大利進口商品,在家就能呈現,
對於懶人的我,蠻方便的,只是價位相對的也不是很便宜.
點餐部分,以單點為主,價位從250~450以上都有,飲料都沒有附,
都得單點及加服務費,點義大利麵、披薩與飲料,當天花費下來破千,
對於會料理的人來說,成本大概都知道多少,賣的也太貴了吧!
不過為了稟持著品嚐義大利的料理手法,就乖乖的掏錢,
等待是否跟我想像中的美味,則餐廳的人潮很多,
當然用餐的環境非常吵雜,怕吵的人可能只能選擇入門的座位,
畢竟座位多的地方,相對的就更吵,只是座位部份沒有很好坐.
我的燻鴨胸巴薩醋奶油麵,上頭一層層的煙燻鴨胸肉,
吃起來只有煙薰香,雖然切很薄,肉依然不夠軟,
義大利麵條不是我喜歡的百味來,則是我討厭的得科義大利麵條,
雖然他算是高品質的義大利麵條,卻吃起來口感不深我的心,
用巴薩米克醋加上鮮奶油濃縮後,巴在麵條上,連一點湯汁都沒有,
說真的超簡單的手法,賣兩百多有點貴吧!重點是冷的,真讓我很傷心.
ㄉㄨㄞ妹點摩特蝶拉虎斑披薩,麵皮部分J-PING採用三種麵粉結合而成,
以日本、義大利與法國麵粉調製而成,讓披薩的麵皮部分有不同的優點,
用海運過來的義大利窯爐,用拿坡里披薩的方式,烤成豹紋樣式,
吸引不少人想嚐鮮,披薩上抹上俄力崗跟蕃茄調製而成的披薩醬,
疊上番茄、摩特蝶拉肉腸以及芝麻葉,淋上點橄欖油,最後在刨點起司.
披薩餅皮部分,是經典的義式薄披薩,咬下去很Q彈,豹紋的焦香味,
的確是西方人最愛的味道,加上麵粉味香氣十足,餅皮部分我給滿分,
只是搭上蠻清淡菜色,又加上是冷披薩,對於吃習慣熱披薩的東方人,
說真的不是很合胃口,且要價4百多,個人認為太貴,整體價值不到那,
也許我是不懂得品嚐道地義式手法的披薩.
飲料是點一壺熱花茶,喝起來還算可以,畢竟花茶好喝的太多了,
這裡只能算普通,香氣部分也普普,個人覺得點咖啡比較實在,
畢竟他們家是用義大利進口的咖啡,會比花茶來的更有滋味.
可愛的ㄉㄨㄞ妹,還特地買了一張生日卡,上頭的小狗正是妳這隻寵物,
想不到愛犬也會寫卡片,還有這麼漂亮的裝飾品,實在太感動了,
果然沒有白白養妳這隻貴犬,謝謝你的用心,特地請我吃飯,愛妳呀~
之前原本想去吃J-PING CAFE的高級義大利料理,後來吃玩K2小蝸牛,
我就放棄了,畢竟東西賣太貴,手法也沒到很特別,吃過一次後,
相信比他好吃的餐廳太多摟,不如把錢花在刀口上
電話:04-22518862
地址:台中市西屯區文心路二段201號2F
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