211113新北市-金瓜石食不厭

食不厭???

沒錯,這間位在金瓜石的食不厭本店,我終於來朝聖了.

之所以拖到現在才來,主要是考慮到這裡停車相當不便.

主要幹道金光路,因為道路比較狹窄,兩旁又都是紅線,根本就沒有辦法停車.

在餐廳旁邊有些空位可以停車,不過位置有限,先來先贏,晚來就沒有位置.

另外在保民堂的樓牌旁也有空位可以停車,不過也都是紅線.

開到上面的保民堂停,又有一點遠.

所以就算經過了好多次,始終就是沒有停下來用餐.

今天就是賭天氣不好,來這裡用餐的人客應該會少一點點.

不過,我發現一間好吃的餐廳,就算外面狂風暴雨,依舊是高朋滿座. 

記得第一次路過食不厭,我覺得誰有這麼大的勇氣,會在這裡開店.

因為剛好在一個轉彎處,不明顯的招牌,真的很容易讓人忽略了.

而且往九份有一段距離,往金瓜石也有一段距離,不得不佩服寬哥的勇氣嗎???

金瓜石的食不厭是間木造老屋,外觀上真的是間老屋.

我也必須老實說,如果這間不是食不厭,我還真的不會停下來. 

也許每一位來過這裡的人客,應該都會有個疑問....

食不厭,到底是怎樣紅起來的呢???

室內的空間還算OK,不會顯得很擁擠.

從濕冷的戶外走近來,有一種很溫暖的感覺.

我突然覺得,如果店內的員工開口說:いらっしゃいませ,還真的會以為來到日本.

雖然和深夜食堂不太一樣,但是就是有那麼一點點的味道.

特別拍了一張廚房的照片,裡面彷彿就像是間魔法廚房.

可以端出一道又一道,令人驚豔的美味佳餚.

而且主廚的背影,就是很吸引人. 

食不厭沒有紙本菜單,想點餐就請抬頭看牆上的菜單.

喵星人彷彿知道我在拍照,馬上就把姿勢擺好.

午魚一夜干

我在之前的磺港店吃過兩次,可是我必須說......

這裡的午魚一夜干,確實真的很棒.

香酥的外皮,魚肉還能保持一定的濕潤,不乾不柴.

還有一點很重要,我一時忘記上菜時,員工的跟的我講的一句話.

好像是整條魚都可以吃,我真的沒有去注意到.

這條午魚一夜干,我吃到只剩下魚頭和魚尾.

中間魚身的部分,包含的魚骨,全部吃光.

這大概是有史以來,我吃魚吃得最乾淨也最徹底的一次,真的是太棒了. 

貓飯

貓飯就更不用說,不點來吃會後悔.

什麼是貓飯???

這裡寫得很清楚,就是白飯加上柴魚片和醬油.

貓飯是用白米飯和鰹魚節混合做成的簡單飯食。不過因為鹽分含量過高，如今已被罐頭取代。

鰹魚即俗稱的柴魚，在日本極為普通。取鰹魚腹部的肉蒸熟、炭烤使其成為魚乾，即鰹魚節。鰹魚節早在江戶時代就在鹿兒島生產，是日本料理中不可缺少的湯汁原料。

製作“貓飯”時，將鰹魚節用刀削成薄薄的碎屑，蓋在米飯上，再澆上醬油或味噌湯等。之所以稱為“貓飯”，是因為以前日本人用鰹魚混合剩飯餵貓。

貓飯的起源時間已經難以查證，可值得確認的是，在日本歷史上兵災、饑荒時期，“貓飯”逐步成為貧困百姓的主食。由於貓飯味獨特，一些富人乃至地方諸侯，出於獵奇心理也吃起來。日本戰國時期，曾稱霸關東地區的北條家族就是其中之一。

在由安倍夜郎創作的人氣漫畫《深夜食堂》第一季第2夜中，提到貓飯：柴魚（刨鰹節的刨子魚花）置於熱飯上，再淋上醬油即可食之，柴魚因米飯熱氣而變軟捲動。

以上資料摘錄自中文百科知識

焗烤番茄麵包

這個麵包是熱的,這個麵包是熱的.

麵包上的餡料或許還不是很吸引人,但是麵包的溫度瞬間讓我眼睛為之一亮.

在我吃過這麼多次的焗烤番茄麵包,第一次吃到熱的.

很台的薑片小卷

這個菜名真的很台,是誰想出來的???

新鮮的小卷,再加上很台的料理,這名字到底是誰想出來的??? 

金瓜石食不厭,我帶著朝聖的心情前來,果然沒有讓我失望.

各位人客不用擔心會排很長的隊伍,這裡轉桌的速度真的很快. 

因為這裡的每一道菜,都會讓人忍不住一直吃,嘴巴完全停不下來.

食不厭,目前只有金瓜石才有,千萬別走錯了喔!!!!

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jacklsy

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