◈台中◈ⓜ勝博殿(崇德店)ⓜ

沉寂了一段時間,都在忙於西餐考照,如今終於考過西餐檢定,
這段時間我幾乎沒有出去品嚐美食,都是之前拍下沒有發的文章,
所以我會陸續把文章補上,呼~已經5個月沒在無名出現,感覺還真陌生~


炸豬排的兩大連鎖餐廳,都有各自喜好的族群,
無論是要排多久的隊伍,只能品嘗到美味的豬排,
多久的時間也在所不辭.


勝博殿對於許多人並不陌生,可是我們卻未品嚐過,
只是從很多人口中聽見勝博殿的好評,
所以特地起了個大早,尚未營業時,就在門前排隊等待著.


等待些許片段,終於開啟美味的大門,
進去餐廳裡,樓中樓的日式裝潢,非常有氣派,
以柔和的大地色系與簡約的風格,
讓用餐的人能感到舒坦氛圍.


餐前菜,就是很經典的高麗菜絲、醃漬蘿蔔與黑豆,
高麗菜絲一定要跟服務人員要芝麻醬,淋上高麗菜絲還蠻香,
不然會沒什麼味道,黑豆蠻甜的香氣也足夠,
但是蘿蔔我不敢吃,所以無法說出口感.


再來就是味增湯,喝起來還有柴魚的香味,
雖然很普通,卻讓人蠻喜歡的,在主餐前有著畫龍點睛的效果.






緊接著就是主餐上場的時候,ㄉㄨㄞ妹的里脊豬排咖哩飯320元,
咖哩部分沒有料,單純只是醬料配關山白米,
里脊豬排的口感比較紮實,而且豬排都是用植物油油炸,
相對的比較不會油膩,一口豬排,一口咖哩飯,真是大口滿足.






然而我的千層錦豬排套餐400元,口感則是與里脊豬排不同,
比較鬆軟且還附腰內豬排與炸蝦,才不會單吃ㄧ種豬排而乏味,
最重要的是醬料與調味料部份,可以選擇海鹽或者附的醬料,
個人是全部調味料都試過一遍,發覺每種的味蕾變化也不同,
多嘗試也是不錯的選擇.


最後的甜點抹茶冰淇淋,味道部分略嫌不夠,
口感部分是不差,只是如果可以更好一點那就會加分不少.


勝博殿的服務、環境與美味都不錯,只是用餐座位有點擠,
至於品田牧場與勝博殿的差異,論品質勝博殿比較好,
論價格品田比較優,所以沒有兩者兼具的,
就看自己歸屬哪一類,兩者去選擇適合的需求.

網址:勝博殿(崇德店)
電話:04-22312538
店址:台中市北屯區崇德路二段101號

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